ডাইকন কি, দরকারী এবং ভোক্তা বৈশিষ্ট্য। জাপানি মুলার সেরা জাত, খেজুর রোপণ। ক্রমবর্ধমান ডাইকনের কৃষি প্রযুক্তি, যত্নের বৈশিষ্ট্য, ফসল কাটা।
ডাইকন বাঁধাকপি পরিবারের একটি শাকসবজি যা জাপানে জনপ্রিয়, যেখানে এটি হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হয়। যাইহোক, এর অসংখ্য দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং মনোরম স্বাদের কারণে, জাপানি মুলা রাশিয়া সহ অন্যান্য দেশে চাষ করা হয়। আমাদের জলবায়ু এবং মাটির জন্য উপযুক্ত জাত এবং হাইব্রিড তৈরির জন্য সক্রিয় কাজ চলছে, ডাইকন চাষের কৃষি প্রযুক্তি উন্নত হচ্ছে, পৃথক খামারগুলি উচ্চ ফলন সংগ্রহ করছে।
ডাইকন কি?
ডাইকন (জাপানি থেকে "বড় রুট" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে) বাঁধাকপি পরিবারের এক-দুই বছর বয়সী সবজি ফসল, যা আমাদের সকলের কাছে পরিচিত মুলার অনুরূপ, কেবল এটির একটি নরম এবং আরও সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, জ্বলন ছাড়াই প্রভাব, যেহেতু এতে সরিষার তেল নেই। এছাড়াও, মুলার বিপরীতে, ডাইকন তার রসালোতা ধরে রাখে এমনকি যখন গাছটি শুটিং শুরু করে।
জাতের উপর নির্ভর করে, মূল ফসলের দৈর্ঘ্য 15-60 সেমি, এবং ওজন প্রায় 500 গ্রাম।এটি আকারে গাজরের অনুরূপ, রঙ সাদা।
মূলের সবজির সজ্জা কোন প্রকার সংযোজন ছাড়াই তাজা খাওয়া হয়, সালাদের অংশ হিসাবে, এটি সেদ্ধ এবং লবণযুক্ত। যেহেতু এটি মুলার অন্তর্নিহিত নির্দিষ্ট তিক্ততা বিহীন, তাই সবজিটি শিশুদের এবং বয়স্কদের জন্য সীমাবদ্ধতা ছাড়াই ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।
মূল শাক -সবজির শীর্ষে রয়েছে পাতার একটি গোলাপ গোলাপ, যা রান্নায়ও প্রয়োগ পেয়েছে, কিন্তু শুধুমাত্র যখন নিজের সাইটে ডাইকন বাড়ছে, যেহেতু এটি দোকানে বিক্রি হয় না, কারণ এটির স্বল্প জীবনকাল রয়েছে।
ডাইকনের দরকারী বৈশিষ্ট্য
জাপানি মুলার রচনা অনবদ্যভাবে সুষম। ডাইকনে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে: এগুলি হল খনিজ (বিশেষত ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন) এবং ভিটামিন (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, গ্রুপ বি) এবং ফাইবার, এনজাইম এবং পেকটিন পদার্থ। তাদের ধন্যবাদ, জাপানি মুলার নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, আপনি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার উপর নির্ভর করতে পারেন।
ডাইকনের রচনায় অনেক ক্যালসিয়াম লবণও রয়েছে। এই পদার্থগুলি শরীর থেকে অতিরিক্ত জল অপসারণ, বিষাক্ত এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে এর বিশুদ্ধকরণের জন্য দায়ী। এছাড়াও, সজ্জা কিডনিতে জমা হওয়া পাথর দ্রবীভূত করতে সক্ষম। এটি ডায়াবেটিসের জন্যও ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উপরন্তু, জাপানি মূলা একটি অনন্য পদার্থ, লাইসোসিন, এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য সহ রয়েছে। মূল শস্য ব্যবহার করার জন্য ধন্যবাদ, দেহে ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন বন্ধ হয়ে যায়, সংক্রামক রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং হজম প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক হয়।
কিন্তু ডাইকনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দরকারী সম্পত্তি হল মূল শস্য মাটি থেকে ভারী ধাতু এবং তেজস্ক্রিয় উপাদানের লবণ শোষণ করে না। যাইহোক, গবেষণা পরিচালিত হয়েছিল, যার অনুসারে তারা জানতে পেরেছিল যে কালো মূলা ডাইকনের চেয়ে 16 গুণ বেশি ক্ষতিকারক পদার্থ শোষণ করে। সুতরাং, এটি সত্যিই পরিবেশ বান্ধব পণ্য।
চমৎকার স্বাদ, পুষ্টিগুণ, উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তার সাইটে রোপণের জন্য ডাইকন তৈরি করেছে খুব জনপ্রিয়। যাইহোক, কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যা একটি ভাল ফসল কাটার জন্য অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
সেরা ডাইকন জাত
ডাইকন সারা বিশ্বে সবজি চাষীদের পছন্দ করে, তাই প্রজননকারীরা বিভিন্ন ধরণের জলবায়ু অবস্থার জন্য উপযুক্ত অনেক জাতের প্রজনন করেছেন, উদাহরণস্বরূপ, হিম-প্রতিরোধী, বিভিন্ন মাটি এবং এমনকি একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জন্য। অতএব, বাড়ার আগে সঠিক ডাইকন জাত নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, মস্কো অঞ্চলে যে ধরনের জাপানি মুলা সফলভাবে জন্মে তা সাইবেরিয়ায় চাষের জন্য উপযুক্ত নয়।
তাড়াতাড়ি পাকা (প্রথম দিকে), মধ্য এবং দেরিতে পাকা জাতের ডাইকন বিচ্ছিন্ন। আমরা তাদের সেরাটি আরও বিবেচনা করব।
জাপানি মুলার প্রারম্ভিক পাকা ধরনগুলি এমন জাত যা 40-50 দিনের ক্রমবর্ধমান seasonতু। এমন অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ত যেখানে আবহাওয়া ইতিমধ্যে এপ্রিল মাসে উষ্ণ।
সবচেয়ে জনপ্রিয় হল:
- সাশা … আগাম পরিপক্ক, ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাত। মূলের সবজির রসালো সজ্জা আছে, স্বাদ মিষ্টি-মসলাযুক্ত, ত্বক পাতলা।
- ডেনমার্কের যুবরাজ … হাইব্রিডকে প্রথম দিকে মাঝারি বলে মনে করা হয়। একটি উচ্চ ফলন সংগ্রহের ক্ষমতা জন্য পরিচিত - 1 মিটার থেকে 2 কেজি পর্যন্ত2… চামড়া লাল, মাংস সাদা। এই জাতের ডাইকন মুলার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল রোগ প্রতিরোধ।
- লাল সামুরাই … মূল ফসলের দৈর্ঘ্য 30 সেমি, এবং ওজন 4 কেজি পর্যন্ত হতে পারে! হাইব্রিডের একটি সাদা চামড়া এবং ফ্যাকাশে গোলাপী মাংস রয়েছে।
- রাশিয়ান আকার … এটি 50 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য, 10-12 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 2 কেজি পর্যন্ত ওজনের হয়। জাতটি তার খাস্তা মাংস এবং দারুণ রসালোতার জন্য প্রশংসা করা হয়। এছাড়াও একটি পাতলা ত্বক আছে।
- তুষারশুভ্র … দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য সেরা ডাইকন জাতটি বেসমেন্টে রাখলে 5 মাস পর্যন্ত। মূলের সবজির ত্বক হালকা সবুজ, সজ্জা তুষার-সাদা, সবজির দারুণ রস আছে।
- মিনোভাশি … সজ্জা ঘন, দুর্দান্ত রসালো, মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। শিকড় ফসল ভালভাবে পড়ে থাকে, দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
- মিসাটো সবুজ … মূল ফসলের দৈর্ঘ্য 12 সেন্টিমিটার, ওজন 300 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায় প্রাথমিকভাবে, যখন পাকা হয়, ত্বক সবুজ হয়, তারপর এটি সাদা হয়ে যায়। এই জাতীয় মূলা দীর্ঘ সময় ধরে মিথ্যা বলে না, তাই এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে কাজ করবে না।
মধ্য-seasonতু ডাইকন জাতের পাকা সময়কাল 60-80 দিন। সংস্কৃতির বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় ধরন:
- ঘুড়ি বিশেষ … মূলের সবজিটির মিষ্টি স্বাদ এবং উল্লেখযোগ্য ওজন রয়েছে। কিছু নমুনা 1 কেজি, এবং 60 সেমি লম্বা হয়।
- গোলাপী চকচকে … এটি পাল্প থেকে এর নাম পেয়েছে, যার একটি গোলাপী রঙ রয়েছে। কিন্তু সজ্জা সাদা। এটি ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য পরিচিত। এই ধরনের ডাইকন মুলা এমন এলাকায় চাষের জন্য উপযুক্ত যেখানে দিনের আলোর সময় কম। ফলের একটি গোলাকার আকৃতি এবং একটি ছোট দৈর্ঘ্য - মাত্র 10 সেমি।
- দুবিনুশকা … মূল ফসল দৈর্ঘ্যে 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং ওজন 1.5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। সবজিটির মিষ্টি স্বাদ এবং সামান্য তিক্ততা রয়েছে। সজ্জা সাদা।
- সিজার … ফলের রঙ সাদা, আকৃতি নলাকার। মজার বিষয় হল, যখন একটি খোলা মাঠে ডাইকন বাড়ানো হয়, তখন মূলটি পুরোপুরি মাটিতে চলে যায়।
- বড় ষাঁড় … এটি এমন কিছু নয় যে বৈচিত্র্যটি এমন একটি নাম পেয়েছে: একটি মূল ফসলের ওজন 3 কেজি পর্যন্ত পৌঁছতে পারে! এই ধরনের সংস্কৃতি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য তার সম্পত্তির জন্যও মূল্যবান। তাপমাত্রা কমে গেলে আপনি বাগানে ডাইকন জন্মাতে পারেন।
জাপানি মুলার দেরী-পাকা জাতগুলি রোপণের প্রায় 90-100 দিন পরে পাকা হয়। নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ায় চাষের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ তাদের পাকা করার সময় নেই। একটি নিয়ম হিসাবে, ফল ভারী হয়। দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়।
দেরী পরিপক্ক ডাইকনের সেরা জাত:
- জাপানি লম্বা;
- হাতির ফ্যাং;
- নেরিমা।
মাটির ধরণ বিবেচনায় ডাইকন জাতগুলিও নির্বাচন করা হয়: শিরোগরি এবং শোগোইন - ভারী মাটির জন্য, মিয়াশিগে বা টোকিনাশি - দোআঁশগুলির জন্য, নেরিমা এবং নিনেনগো - হালকা মাটির জন্য।
গুরুত্বপূর্ণ! ডাইকন বীজ কেনার সময় বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন। ফল যত বড় হবে, এর সজ্জা তত বেশি রসালো।
ডাইকন রোপণের তারিখ
জাপানি মুলার বৃহৎ ফল পেতে, ডাইকন কখন রোপণ করা উচিত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এটি পাকার সময় হবে না। সেরা সময় বসন্ত বা গ্রীষ্মের প্রথম দিকে (জুলাইয়ের শেষ দিকে - আগস্টের শুরুতে)। এটি তীরচিহ্ন এড়ায় এবং একটি ভাল ফসল সংগ্রহ করে এবং শিকড়গুলি দুর্দান্ত স্বাদ পাবে।
জাপানি মুলা রোপণের সময় প্রতিফলিত হয় যেভাবে ডাইকন জন্মে এবং পরবর্তী পরিচর্যা হয়। বসন্তে, জাপানি মুলা চারা পদ্ধতি দ্বারা চাষ করা হয়: প্রথমে, চারা জন্মে, এবং তারপর সেগুলি একটি স্থায়ী স্থানে স্থানান্তরিত হয় - একটি উষ্ণ গ্রিনহাউসে। যদি আপনি ফিল্ম টানেলের নীচে তরুণ গাছপালা রোপণ করার পরিকল্পনা না করেন, তবে অবিলম্বে সেগুলি খোলা মাটিতে স্থানান্তর করেন, উষ্ণ দিনে চারাগুলিকে একটি চকচকে লগগিয়াতে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিঃদ্রঃ! 55 North এর উত্তরে যখন বসন্তে ডাইকন রোপণ করা হয়, তখন মূল শস্য তৈরি হয় না।
গ্রীষ্মে, আপনি বাইরে বীজ বপন করতে পারেন। যদি আপনি দেরিতে ফসল কাটার পরিকল্পনা করেন, আগস্ট মাসে ডাইকন বপন করুন, কিন্তু মনে রাখবেন: যখন বাতাসের তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছায়, সংস্কৃতিটি অবশ্যই একটি ফিল্ম দিয়ে আবৃত থাকতে হবে, যেহেতু জাপানি মূলা একটি তাপ-প্রেমী উদ্ভিদ।পরবর্তী বপনের সাথে, বড় ফলগুলি আশা করবেন না। একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের ওজন 350 গ্রাম অতিক্রম করে না।
এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে ডাইকন একটি ছোট দিনের উদ্ভিদ। মে-জুন মাসে ফসল বপন করার সময়, যখন দীর্ঘ দিনের আলো থাকে, তখন এটি পেডুনকল ছেড়ে দেবে এবং তীরের দিকে যাবে এবং এটি মূল ফসলের বিকাশের ক্ষতি করে। একটি ভাল ফসল কাজ করবে না, কিন্তু এইভাবে আপনি ফসলের বীজ পেতে পারেন।
শরত্কালে ডাইকন রোপণ করাও সম্ভব, তবে প্রস্তুত থাকুন যে ফসলের ফলন কম হবে। আপনি মূল ফসলের সর্বাধিক আকারের উপর নির্ভর করতে পারবেন না। এই ক্ষেত্রে, জাপানি মুলা জন্মানোর জন্য কৃষি প্রযুক্তির জন্য বাগানের বিছানায় আরও বেশি সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন, যেহেতু প্রাথমিক ফসলের পরে সাইটটি নষ্ট হয়ে গেছে (যদি আপনি এটি এমন জায়গায় রোপণ করেন যা অন্যান্য গাছ কাটার পরে খালি হয়ে যায়) । একই সময়ে গর্তে বেশ কয়েকটি বীজ বপন করা হয়, এবং তারপর পাতলা হয়ে যায়।
কিভাবে আপনার সাইটে একটি daikon বৃদ্ধি?
জাপানি মুলা একটি নজিরবিহীন ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে এটি চাষ করার সময়, যদি আপনার লক্ষ্য একটি বড় ফসল কাটা হয় তবে সমস্ত সূক্ষ্মতা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। তারপরে খোলা মাঠে ডাইকন বাড়ানোর এবং এর যত্ন নেওয়ার সমস্ত সূক্ষ্মতা।
ডাইকনের জন্য সাইট প্রস্তুতি
জাপানি মুলা বিভিন্ন মাটিতে জন্মাতে পারে। যাইহোক, সেরা বিকল্প হল হালকা, উর্বর মাটি, ভালভাবে নিষিক্ত, যেখানে ভূগর্ভস্থ জল গভীর। মাটির একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া থাকলে এটি ভাল।
আপনি দেশে একটি ডাইকন বৃদ্ধি শুরু করার আগে, একটি সংস্কৃতি রোপণের জন্য একটি সাইট সঠিকভাবে বরাদ্দ করা গুরুত্বপূর্ণ। ক্রুসিফেরাস গাছগুলি এর উপরে বৃদ্ধি করা উচিত নয়। এবং সেরা পূর্বসূরী হল কুমড়া, যার মধ্যে রয়েছে প্রকৃত কুমড়া, শসা, উঁচু।
বাগানের বিছানা প্রস্তুত করার জন্য, আপনি এটিকে 25-35 সেন্টিমিটার গভীরতায় একটি পিচফর্ক ব্যবহার করে আলগা করুন। উপরন্তু, খনিজ সার ব্যবহার ক্ষতি করবে না।
ছাই প্রবর্তন একটি বাধ্যতামূলক ক্রিয়া, বীজ থেকে কীভাবে ডাইকন বাড়ানো যায় তার রহস্য, যেহেতু সংস্কৃতির শত্রুরা স্লাগ এবং ক্রুসিফেরাস ফ্লাই, এবং তাদের আক্রমণের ক্ষেত্রে আপনাকে ফসল ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।
নিষেকের পর, 6 দিন কালো ফয়েল ব্যবহার করে বিছানা বন্ধ করা উচিত। যখন ডাইকনের বপন বিলম্বিত হয়, তখন মৃত্তিকা হালকাভাবে আলগা করা প্রয়োজন, এবং তারপর আর্দ্রতা বাষ্পীভবন, আগাছা বৃদ্ধি এবং কীটপতঙ্গের বিকাশ রোধ করতে আবার বাগানের বিছানা coverেকে রাখা প্রয়োজন।
ডাইকন বপন বা চারা রোপণের আগে, ফয়েলটি সরান এবং বিছানাটি আবার আলগা করুন। এছাড়াও, মাটি একটু আর্দ্র করতে ভুলবেন না। তারপর আপনি সাইট চিহ্নিত করা শুরু করতে পারেন।
একটি মার্কার প্রস্তুত করুন। এর সাহায্যে, এলাকাটির দক্ষ ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য একটি সমবাহু ত্রিভুজের স্কিম অনুযায়ী পৃষ্ঠকে চিহ্নিত করা প্রয়োজন।
চারা রোপণ
কেনার পরে, আপনার ডাইকন বীজগুলি বাছাই করা উচিত এবং সেগুলির মধ্যে সবচেয়ে বড়টি আলাদা করা উচিত। ত্রুটি থেকে মুক্ত নির্বাচন করুন। ছোট এবং যাদের দৃশ্যমান ত্রুটি রয়েছে তারা চারা গজানোর জন্য ভাল।
জাপানি মুলা বপন করার আগে, বীজ থেকে ডাইকন চাষের জন্য একটি বিশেষ মাটির মিশ্রণ প্রস্তুত করা উচিত: পচা সার দিয়ে পাকা কম্পোস্ট, বায়ুচলাচল পিট এবং পাহাড় থেকে সমান পরিমাণে বনের মাটি।
একটি নিয়মিত সবজি ড্রয়ারে প্রস্তুত মিশ্রণটি েলে দিন। স্তরের বেধ 7 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
ডাইকন মুলা জন্মাতে, 4x4 সেমি বা 5x5 সেমি বীজ বপনের ধরন ধরে রাখুন এবং 4 সেন্টিমিটারের বেশি বীজ বপনের গভীরতা বজায় রাখুন।
ডাইকন বপনের আগে পাত্রের মাটি আর্দ্র করুন। ছোট টুইজার ব্যবহার করে মাটিতে বীজ রাখুন। কাজ শেষ করার পরে, বাক্সটি বন্ধ করতে হবে।
বিঃদ্রঃ! ডাইকন বীজের অঙ্কুরোদগমের সময় 4 থেকে 6 দিনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
ডাইকন রোপণের সময় নির্বাচিত জাতের উপর নির্ভর করে। 2-4 পাতা দেখা গেলে চারা রোপণ করা হয়। গণনা করার সময়, কটিলেডনগুলিও বিবেচনায় নেওয়া হয়।
তরুণ গাছপালা রোপণ করার আগে, বাক্সে মাটিকে উদারভাবে পানি দিন যাতে মূল বলটি ছিটকে না যায় যখন আপনি এটিকে টেনে বের করেন। এটি একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ শর্ত: যখন একটি চারা ডাইভিং করা হয়, তখন আপনাকে অবশ্যই পৃথিবীর একটি খণ্ড ভাঙতে হবে না।
দুই আঙ্গুল দিয়ে আলতো করে পাতা ধরুন। ডাঁটা না ধরার কথা মনে রাখবেন। প্রায় 7 সেন্টিমিটার গভীর একটি গর্তে তরুণ উদ্ভিদটি ডুবিয়ে দিন। এটি গভীরভাবে স্থাপন করুন, তবে পাতাগুলি অবশ্যই পৃষ্ঠে থাকবে, অন্যথায় গাছটি মারা যাবে। পেগ ব্যবহার করে চারা ছড়িয়ে দিন এবং শিকড় সোজা করুন।
যদি আপনি খোলা মাঠে একটি ডাইকন চাষের পরিকল্পনা করেন, যার একটি দীর্ঘ শিকড় ফসল থাকে, তাহলে চারাগুলির জন্য গর্তগুলি আরও গভীর করা প্রয়োজন। গভীর করার জন্য একটি পেগ ব্যবহার করা সুবিধাজনক। চারা রোপণের সময়, গাছের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখা হয় - 25 সেমি, এবং সারির মধ্যে - 40 সেমি।
ডাইকন চারাটি গর্তে সঠিকভাবে স্থাপন করার পরে, এটি আলগা মাটি দিয়ে পূরণ করুন। মনে রাখবেন এর চারপাশের উপরিভাগে র্যাম করবেন না।
খোলা মাটিতে দাইকন বপন
আদর্শভাবে, যদি ডাইকনের অধীনে অঞ্চলটি গভীর ভূগর্ভস্থ পানির সাথে হালকা মাটি হয়। বাগানের বিছানা গভীর খনন করে শরত্কালে প্রস্তুত করা যায়, যেহেতু সংস্কৃতির শিকড় গভীর ভূগর্ভে চলে যায়।
তারপর এটি হিউমাস এবং সুপারফসফেট ব্যবহার করে নিষিক্ত হয় - যথাক্রমে 1 বালতি এবং প্রতি 1 মিটার 40 গ্রাম2… ডাইকন বপনের আগে, প্লটটি আলগা হয়ে যায়, যেহেতু সংস্কৃতি হালকা, আলগা মাটিতে সর্বোত্তম ফলন দেয়।
ডাইকন বাড়ানোর জন্য, সারি তৈরি করুন, তাদের মধ্যে একটি নির্দিষ্ট দূরত্ব বজায় রাখুন-একটি নিয়ম হিসাবে, 40-50 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। বীজ 3-4 সেমি গভীরতায় বপন করা হয়। উদ্ভিদের মধ্যে দূরত্ব 20-25 সেমি এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম, যেহেতু ডাইকন, যে কোনও মুলার মতো, ঘন ফসল পছন্দ করে না এবং এর শিকড় বড়, পর্যাপ্ত জায়গার প্রয়োজন। মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরে, সেগুলি সংকুচিত হয়।
শর্ত থাকে যে মাটি উর্বর নয়, 30 সেমি দূরত্বে বিছানা স্থাপন করা হয়। এছাড়াও, ছাই এবং সুপারফসফেট যোগ করতে ভুলবেন না।
যদি আপনি বসন্তে ডাইকন বপন করেন, তাহলে খুব বেশি জল দেবেন না, কারণ মাটি জলে ভালভাবে পরিপূর্ণ, কিন্তু গ্রীষ্মকালীন ফসল, এর বিপরীতে, ভাল বীজের অঙ্কুরোদগম নিশ্চিত করার জন্য আর্দ্র (শেড হোল) করা প্রয়োজন।
দ্রুত অঙ্কুরিত হয়: কিছু দিন পরে, কখনও কখনও আপনাকে প্রায় এক সপ্তাহ অপেক্ষা করতে হবে, প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হবে এবং যখন আপনি একটি তরুণ উদ্ভিদে 3 টি পাতা খুঁজে পাবেন, তখন পাতলা হয়ে যাবে।
প্রয়োজনে ডাইকনকে জল দিন। জল দেওয়ার পরে মালচ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিঃদ্রঃ! বীজের জন্য ডাইকন বাড়ানোর আগে, নিশ্চিত করুন যে ক্রস-পরাগায়ন রোধ করতে এবং হাইব্রিড পেতে অন্য কোন ক্রুসিফেরাস প্রজাতি নেই।
ডাইকন কেয়ার
ডাইকন লাগানোর কয়েক দিন পরে, আপনাকে গাছের যত্ন নেওয়া শুরু করতে হবে। বীজের মধ্যে থাকা পুষ্টির ব্যবহৃত সরবরাহের কারণে আপনাকে খাওয়ানো দরকার।
প্রথম খাওয়ানোর জন্য, ইউরিয়া যোগ করার সাথে মুলিন ইনফিউশন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্রস্তুত করার জন্য, গোবর একটি ব্যারেলের 1/3 অংশে জল যোগ করুন এবং দুই সপ্তাহের জন্য খামির করতে দিন। সার প্রয়োগ করার আগে, এটি জল দিয়ে পাতলা করতে ভুলবেন না এবং ইউরিয়া যোগ করুন - 1 চা চামচ। বালতিতে। সার সাবধানে প্রয়োগ করা হয়, কান্ড থেকে 1.5-2 সেমি দূরত্বে ছড়িয়ে পড়ে।
পরবর্তী খাওয়ানো প্রথমটির দুই সপ্তাহ পরে করা উচিত। এই জন্য, এটি একটি জটিল খনিজ সার ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। কিন্তু মনে রাখবেন যে উদ্ভিদকে কম খাওয়ানো ভাল। অন্যথায়, শীর্ষগুলি বৃদ্ধি পাবে এবং শিকড় ছোট হবে।
উপরন্তু, এটি বিকল্প সার এবং সেচের জন্য সুপারিশ করা হয়, যা মাটির আর্দ্রতা এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে সঞ্চালিত হয়।
মূল ফসলের গুণমান হ্রাস না করার জন্য, জল সরবরাহ সামঞ্জস্য করুন। উদ্ভিদ স্থির জল সহ্য করে না, তবে দীর্ঘদিন ধরে আর্দ্রতার অভাব এবং মাটি শুকিয়ে যাওয়ার কারণে এটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। জাপানি মুলা পরিমিত জল প্রয়োজন। গাছগুলিতে জল দেওয়ার সময়, শীর্ষগুলি ভাঁজ করুন।জল কেবল মাটিতে প্রবেশ করা উচিত। জলাবদ্ধতার সাথে, আপনি মিউকাস ব্যাকটেরিয়োসিসের মতো একটি ডাইকন রোগের মুখোমুখি হতে পারেন।
জল বা বৃষ্টির পরে দোআঁশগুলিতে, আপনাকে মাটির বায়ু বিনিময় বাড়ানো দরকার: এর জন্য, পিচফর্ক ব্যবহার করে মাটি ভেদ করুন।
যখন বাতাসের তাপমাত্রা +10 ডিগ্রিতে নেমে আসে, তখন আপনার একটি আবরণী ফিল্ম ব্যবহার করে সংস্কৃতি আবরণ করা উচিত, যেহেতু ডাইকন ঠান্ডা স্ন্যাপের ভয় পায়। কম তাপমাত্রায় (2-3 ডিগ্রি সেলসিয়াস), একটি অনিরাপদ উদ্ভিদের শিকড় জমে যেতে শুরু করে, এই ক্ষেত্রে স্বাদের ক্ষতি হয় এবং ফলের গুণমান বজায় থাকে। যদি আপনি ডাইকনকে আবৃত করতে না পারেন এবং এটি জমে যায় তবে শিকড় খনন করুন, অন্যথায় তারা ফাঁকা এবং আলগা হয়ে যাবে এবং তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে।
এছাড়াও, ডাইকনের রক্ষণাবেক্ষণে শিকড়কে ভাল বায়ু প্রবাহ প্রদানের জন্য মাটি আগাছা করা এবং আলগা করা থাকে।
ডাইকন বাড়ার সাথে সাথে মূল ফসলের শীর্ষগুলি মাটির উপরে উঁকি দিতে শুরু করবে। আতঙ্কিত হবেন না, কিছু জাতের মধ্যে 1/3 পর্যন্ত ফল বাতাসে ছেড়ে দেওয়া হয়। সজ্জার পুষ্টি এবং স্বাদের গুণাবলী সংরক্ষণের জন্য, গাছপালা জমে থাকা প্রয়োজন।
ডাইকন কীটপতঙ্গ
তরুণ অঙ্কুরগুলি ক্রুসিফেরাস ফ্লাই দ্বারা আক্রান্ত হয় - মূলা, মূলা, বাঁধাকপির একটি সাধারণ কীট, যা গাছের পাতা খায়। নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা সংগঠিত করার জন্য, আপনার লুট্রাসিলের প্রয়োজন হবে, যা নিম্ন আর্কগুলির সাথে সংযুক্ত। ডাইকন টপস বন্ধ হয়ে গেলে আপনি এটি সরাতে পারেন।
তা সত্ত্বেও, কীটপতঙ্গের আক্রমণ ঠেকানো সম্ভব না হলে তা দূর করা যায়। এটি করার জন্য, ছাই বা তামাকের ধুলো দিয়ে চারা ছিটিয়ে দিন। লাল মরিচও এই উদ্দেশ্যে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। পদার্থটি আরও ভালভাবে মেনে চলার জন্য, একটি সাবান দ্রবণ প্রাথমিকভাবে গাছগুলিতে স্প্রে করা হয়।
বাগানের স্কুপের লার্ভা এবং শুঁয়োপোকা জাপানি মুলার ক্ষতি করে। এগুলি থেকে পরিত্রাণ পেতে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের সমাধান বা লাল মরিচের আধান ব্যবহার করুন। এর প্রস্তুতির জন্য, 1 ফুটন্ত জল 5 টি মরিচ শুঁটি halfেলে দিন এবং অর্ধেক দিনের জন্য জোর দিন। ডাইকন প্রক্রিয়া করার আগে, পদার্থটি পানিতে দ্রবীভূত হয় (10 লি)
স্লাগগুলি মূল ফসলের ক্ষতি করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ফল সংরক্ষণের জন্য অনুপযুক্ত হয়ে ওঠে। কীটপতঙ্গের জন্য গাছের পথ আটকাতে, বিছানার চারপাশে খাঁজ তৈরি করুন। ছাই দিয়ে এই ধরনের গর্তগুলি পিষে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফসল তোলা
ডাইকন জাতের উপর নির্ভর করে ফসলের সময় পরিবর্তিত হয়। তাড়াতাড়ি পাকা গাছপালার সময়কাল 40-50 দিন, মধ্য পাকার জন্য-60-80 দিন, দেরিতে পাকার জন্য-90-100 দিন। যাইহোক, যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনার প্রথম তুষারের আগে মূল শস্যগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত, অন্যথায় আপনি স্বাদে ডাইকন হারাবেন।
শুষ্ক আবহাওয়ায় কাজ করা হয়, এইভাবে, মাটি থেকে শিকড় বের করা সহজ হবে, কারণ ফলের সাথে লেগে থাকা মাটি সহজেই আলাদা হয়ে যায়। যদি মাটি ভারী, ভেজা হয় তবে মূল ফসল বের করতে এবং ক্ষতি ছাড়াই ডাইকন ফসল তোলার জন্য পিচফর্ক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। জাপানি মুলা খননের জন্য একটি বেলচা ব্যবহার করবেন না, আপনি এটি কেটে নিতে পারেন।
প্রথম নজরে, মনে হয় যে ডাইকনকে টেনে তোলা বড় কথা নয়, যেহেতু মূল শস্যের এক তৃতীয়াংশ, একটি নিয়ম হিসাবে, মাটির উপরে লেগে থাকে, এটি টানতে যথেষ্ট। যাইহোক, ফলটি খাস্তা এবং ভঙ্গুর, সাবধানতা অবলম্বন করুন। মনে রাখবেন যে সামান্য ক্ষতি হলে, জাপানি মূলা সংরক্ষণ করা হবে না, তাই ফসল তোলার সময় এই ধরনের নমুনাগুলি বাকি থেকে আলাদা করুন। এগুলি প্রথমে খাবারে ব্যবহার করুন।
জাপানি মুলার ফল দীর্ঘদিন সরাসরি সূর্যের আলোতে রাখা যাবে না, সেগুলো শুকিয়ে যাবে। অবিলম্বে তাদের চিকিত্সা করুন এবং তাদের সংরক্ষণ করুন। মোচড় দিয়ে টপস কেটে ফেলা হয়। তারপর শিকড়গুলি কিছুটা শুকিয়ে মাটি থেকে ঝেড়ে ফেলে।
দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য ডাইকন ফসলটি বিভিন্ন স্তরে বাক্সে স্থাপন করা হয়। তাদের প্রত্যেককে এই উদ্দেশ্যে শ্যাওলা বা ভেজা বালি ব্যবহার করতে হবে। এখন আপনি বাক্সগুলিকে একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় রাখতে পারেন - একটি সেলার বা সাবফ্লোর, যেখানে তাপমাত্রা 0 থেকে + 1 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে। এক্ষেত্রে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত জাপানি মুলা তাজা রাখা সম্ভব হবে।
গুরুত্বপূর্ণ! ডাইকন ক্রেটে বালি বা শ্যাওলা আর্দ্র রাখুন যাতে শিকড়ের শিকড় রোধ হয়।
উপরন্তু, করাত বা পেঁয়াজের চামড়ার খোলা ব্যাগ ডাইকন সংরক্ষণের জন্য ভাল। এগুলি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায়ও স্থাপন করা হয়। আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য, ব্যাগটি বাঁধা, তবে এতে গর্ত তৈরি করা হয়, যা মূল ফসলে পৌঁছানোর জন্য বাতাসের প্রয়োজন হয়।
ডাইকন বীজ পাওয়ার জন্য, আপনাকে ফল নির্বাচন করতে হবে, ডালপালা ছেড়ে, শীর্ষগুলি কেটে ফেলতে হবে - দৈর্ঘ্যে 10 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। মূল শাকসবজি ফ্রিজে রাখুন এবং 10 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। ডাইকন তারপর রোপণ করা হয় (কাত!) এবং বীজ সম্পূর্ণ পাকা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা হয়।
বিঃদ্রঃ! জাপানি মুলা দেরিতে ফসল তোলার সাথে সাথে মূল ফসলের ভর বৃদ্ধি পায়, সঞ্চয়ের সময়কাল বৃদ্ধি পায়।
কিভাবে একটি daikon বৃদ্ধি - ভিডিও দেখুন:
