Zucchini একটি স্বাস্থ্যকর সবজি যা শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়, হজম এবং ত্বকের রঙের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। আমি zucchini প্যানকেকস জন্য একটি রেসিপি অফার। একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত খাবারের ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
Zucchini প্যানকেকস সবচেয়ে সূক্ষ্ম উদ্ভিজ্জ খাবার যা কাউকে উদাসীন রাখবে না। উপরন্তু, এটি একটি সুস্বাদু ট্রিট, তৈরি করা বেশ সহজ। এটা লক্ষণীয় যে, ক্লাসিক আলু প্যানকেকের মতো, যারা তাদের ওজন পর্যবেক্ষণ করেন বা ওজন কমাতে চান তাদের খুশি করার চেয়ে উঁচুতে ক্যালোরি কম থাকে। Draniki বেলারুশিয়ান খাবার থেকে আমাদের কাছে এসেছিলেন এবং grated আলু প্যানকেক প্রতিনিধিত্ব করে। যদিও আপনি এগুলো অন্য যেকোন সবজি থেকে রান্না করতে পারেন।
যদি ইচ্ছা হয়, জুচিনি প্যানকেকস বিভিন্ন additives দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, রসুনের একটি লবঙ্গ, পনির শেভিংস, গ্রেটেড আপেল যোগ করুন। থালাটি আরও সন্তোষজনক করতে, ময়দা, সুজি বা ওটমিল যোগ করুন। যে কোনও ক্ষেত্রে, তারা মুখের জল, সুগন্ধযুক্ত এবং তাদের স্বাদে আনন্দিত হবে।
আপনি আলু প্যানকেকসকে একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে বা মাংস এবং মাছের পণ্যের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। টক ক্রিম বা গলিত মাখন দিয়ে তাদের সুস্বাদুভাবে পরিবেশন করুন। যদি প্যানকেকগুলি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে উপরের অংশটি ক্রিস্পি হবে, তবে ভিতরটি খুব সরস থাকবে। এটি করার জন্য, তাদের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে গরম তেলে ভাজা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 43 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10-12 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - alচ্ছিক এবং স্বাদ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে রান্নার আলু প্যানকেকস, ছবির সাথে রেসিপি:
1. স্কোয়াশ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তাদের সুবিধাজনক প্লেট, কিউব বা লাঠিতে কেটে ফুড প্রসেসরে পাঠান। যদি জুচিনি অতিরিক্ত বেড়ে যায় তবে বীজগুলি সরান এবং ত্বকের খোসা ছাড়ুন।
2. উঁচু শ্যাভিংগুলিতে উঁচু পিষে নিন। আপনার যদি কম্বাইন না থাকে তবে সূক্ষ্ম থেকে মাঝারি দাঁত সহ একটি হ্যান্ড গ্রেটার ব্যবহার করুন।
3. জুচিনি ভর একটি চালনিতে স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি টেবিল চামচ দিয়ে চাপুন যাতে সমস্ত আর্দ্রতা কাচের হয়। জুচিনি প্রচুর আর্দ্রতা দেয়।
4. একটি বাটিতে স্কোয়াশ পিউরি স্থানান্তর করুন।
5. কাঁচা ডিম যোগ করুন।
6. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে তু। নাড়ুন এবং অবিলম্বে ভাজা শুরু করুন। লবণ তরল নি releaseসরণকে উৎসাহিত করে, তাই এটি যোগ করার পরে, আপনি ময়দা দাঁড়াতে দিতে পারবেন না, অন্যথায় উঁচু রস বের করতে শুরু করবে এবং ময়দা জলযুক্ত হয়ে যাবে। তারপর আপনি ময়দা বা অন্যান্য বাঁধাই যোগ করতে হবে। যদি আপনি এখনই প্যানকেকস ভাজেন না, তাহলে লবণ যোগ করবেন না।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। এক টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা বের করুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কিন্তু যদি আপনি কম উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার পেতে চান, তাহলে আপনি এটি 180 ডিগ্রিতে একটি বেকিং শীটে ওভেনে রান্না করতে পারেন।
8. প্যানকেকগুলি উল্টে দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আপনার পছন্দের যেকোনো টপিংসের সাথে জুচিনি প্যানকেকস পরিবেশন করুন।
কিভাবে zucchini থেকে আলু প্যানকেক রান্না করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
