চুলায় আলু দিয়ে ফ্লাউন্ডার … মিমি! আজ আমার মেনুতে আলু দিয়ে চুলায় বেকড ফ্লাউন্ডারের রেসিপি। আপনি ফ্লাউন্ডার পছন্দ করেন? না? তারপর আপনি ঠিক রান্না করেননি। এই রেসিপি দয়া করে নিশ্চিত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ফ্লাউন্ডার একটি আশ্চর্যজনক মাছ যার একটি সমতল দেহ রয়েছে এবং এর চোখ একপাশে অবস্থিত। এটি তার রূপালী রঙ এবং অস্বাভাবিক আকৃতি দ্বারা আকর্ষণ করে। কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মজার চেহারার এই মাছ পুষ্টিবিদদের কাছে জনপ্রিয়। এটি ডায়েট মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু মৃতদেহে প্রোটিন থাকে, যা আমাদের শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে মিশে যায়, যার মধ্যে 20%। এছাড়াও, ফ্লাউন্ডারের সুবিধা হল এর কম চর্বিযুক্ত উপাদান (3%)। মাছের মাংসেও রয়েছে ভিটামিন এ, বি, ই এবং ট্রেস উপাদান যেমন লোহা, দস্তা, আয়োডিন। এই মূল্যবান গুণগুলিই স্বাস্থ্যকর পুষ্টিবিদরা পছন্দ করেন। এবং আশ্চর্যজনক সত্য যে ফ্লাউন্ডার একটি কামোদ্দীপকও আকর্ষণীয়। এটি এমন একটি পদার্থ যা যৌন ইচ্ছা জাগায়।
আপনি বিভিন্নভাবে ফ্লাউন্ডার রান্না করতে পারেন। সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি প্যানে রেখে তেলে ভাজুন। তবে মাছটি খাদ্যতালিকাগত হবে না, বরং চর্বিযুক্ত হবে। এবং এর পাশাপাশি, আপনাকে অতিরিক্তভাবে একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে হবে। কিন্তু যদি মৃতদেহ আলু দিয়ে চুলায় রান্না করা হয়, তাহলে আপনি একটি সত্যিকারের খাদ্যতালিকাগত এবং সম্পূর্ণ, একই সাথে একটি সুস্বাদু খাবার পাবেন। উপরন্তু, আপনি চুলায় দাঁড়িয়ে থাকবেন না এবং একটি অতিরিক্ত সাইড ডিশ রান্না করবেন না।
মাছকে সুস্বাদু করতে এবং সুগন্ধের সাথে তার রসালতা ধরে রাখতে, এটি ফয়েল বা হাতা দিয়ে রান্না করুন। এবং যদি glassাকনা সহ কাচ বা সিরামিক ছাঁচ থাকে তবে সেগুলি ব্যবহার করুন। তারপর আলু সরস এবং কোমল থাকবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- ফ্লাউন্ডার - 1 পিসি।
- আলু - 4 পিসি।
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- মাছের জন্য মশলা - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
আলু দিয়ে বেকড ফ্লাউন্ডার ধাপে ধাপে রান্না:
1. আলু খোসা, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এটি মূল আকারের উপর নির্ভর করে 4-6 টুকরো করে কেটে একটি বেকিং ডিশে রাখুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে এটি asonতু করুন। আপনি যদি নতুন আলু ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলো খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। তরুণ আলুর ত্বক খুবই স্বাস্থ্যকর।
2. ফ্লাউন্ডার ধুয়ে ফেলুন, গিলস সরান, পেট খুলে ভিতরের অংশ পরিষ্কার করুন। আপনি চাইলে পাখনা, লেজ এবং মাথা কেটে ফেলতে পারেন। আলুর উপরে একটি থালায় মাছ রাখুন। বেকিংয়ের সময়, মাছের রস এবং চর্বি আলুকে পরিপূর্ণ করবে, কন্দকে সরস এবং কোমল করে তুলবে। মাছের উপরে সয়া সস,ালুন, মাছের মশলা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন।
3. moldাকনা দিয়ে ছাঁচ বন্ধ করুন। যদি না হয়, ক্লিং ফয়েল দিয়ে পাত্রে মোড়ানো। ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং পণ্যটি 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
4. রান্নার পরপরই গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনি এটি যে আকারে বেক করা হয়েছিল ঠিক সেই টেবিলে রাখতে পারেন। যেহেতু কাচের পাত্রটি দীর্ঘ সময় ধরে তাপ ধরে রাখে।
চুলায় বেকড ফ্লাউন্ডার কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
