ক্ষুধার্ত, রঙিন, সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং তুলতুলে - মিষ্টি মরিচের সাথে টক ক্রিমের একটি অমলেট। পণ্যগুলির নিখুঁত সংমিশ্রণ যা এক থালায় একে অপরের সুরেলাভাবে পরিপূরক। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অমলেট একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার যা দ্রুত যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করে, যার ফলে অন্যান্য দুশ্চিন্তায় সময় কাটানো সম্ভব হয়। ওমলেট তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। এমন রেসিপি রয়েছে যেখানে দুধ, মেয়োনেজ, টক ক্রিম, জল, ঝোল ডিমের সাথে যোগ করা হয় … আজ আমি টক ক্রিমের সাথে একটি অমলেট রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি, যা বিশেষভাবে কোমল এবং বাতাসযুক্ত হয়ে ওঠে। তবে, অন্যান্য অনেক রেসিপির মতো, আপনি এতে যে কোনও পণ্য যুক্ত করতে পারেন: শাকসবজি, পনির, মাংসের উপাদান (সিদ্ধ মুরগি, হ্যাম, সসেজ, ধূমপান করা মাংস …)। অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তাই আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার নিজের আসল অমলেট রেসিপিগুলি নিয়ে আসতে পারেন। এবং আজ আমরা টক ক্রিম দিয়ে একটি অমলেট তৈরি করব, ভরতে মিষ্টি মরিচ যোগ করব। এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং দ্রুত অমলেট যা পুরো পরিবারের জন্য একটি পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট বা হৃদয়গ্রাহী ডিনার হবে।
আজ আমরা ক্লাসিক পদ্ধতিতে একটি অমলেট রান্না করব - একটি প্যানে ভাজুন। কিন্তু আপনি চুলা বা মাইক্রোওয়েভে অনেক বেক করতে পারেন। অমলেট এর খাদ্যতালিকাগত সংস্করণ একটি ডবল বয়লারে পরিণত হবে। আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য অমলেট তৈরি করে থাকেন, তাহলে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করা বা বাষ্প করা ভাল। যদি আপনি ঘনত্বের একটি অমলেট যোগ করতে চান, তাহলে ভর, আড়ম্বর - সোডা মধ্যে ময়দা ালা।
আরও দেখুন কিভাবে বাষ্প কুমড়োর অমলেট তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 201 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ
- মিষ্টি বেল মরিচ - 0.5 পিসি।
- বেকিং সোডা - চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - এক চিমটি
মিষ্টি মরিচের সাথে টক ক্রিমের সাথে একটি অমলেট তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে ডিম েলে দিন।
2. তাদের সাথে এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
3. ডিম একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না ডিমের সাদা এবং কুসুম একটি সম্পূর্ণ হয়ে যায়। আপনি একটি মিশুক সঙ্গে ভর বীট করার প্রয়োজন নেই। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়তে হবে।
4. ডিমের ভারে টক ক্রিম যোগ করুন।
5. আলোড়ন খাবার এবং অভিন্নতা এবং মসৃণতা। আপনি 1 টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। ওমলেট ঘন এবং আরো সন্তোষজনক করতে ময়দা।
6. বেল মরিচ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। কাণ্ডটি সরান এবং মরিচটি অর্ধেক কেটে নিন। বীজ বাক্সটি সরান এবং সেপ্টা কেটে দিন। ফলকে প্রায় 0.5 মিমি পুরু করে কেটে নিন।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। বেল মরিচ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. মরিচের উপর ডিমের মিশ্রণটি andেলে দিন এবং প্যানটি মোচড়ান যতক্ষণ না এটি পুরো নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
9. চুলার উপর স্কিললেট রাখুন এবং মাঝারি থেকে নীচে তাপ চালু করুন। একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি Cেকে দিন এবং ডিম জমা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 5-7 মিনিট সময় নেবে। রান্নার পর মিষ্টি মরিচ দিয়ে টক ক্রিমের সাথে সমাপ্ত অমলেট পরিবেশন করুন, যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি রান্না করার প্রথা নেই।
বেল মরিচ দিয়ে কীভাবে তুলতুলে অমলেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
