অত্যন্ত সুস্বাদু, সহজ এবং আসল - কিমা মাংসের "সিলিন্ডার" দিয়ে ভরা জুচিনি। ফিনিকির জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
উকচিনির seasonতু ঘনিয়ে আসছে, যার অর্থ আমরা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং আকর্ষণীয় খাবারের সাথে নিজেকে এবং আমাদের পরিবারকে প্রশংসিত করব। অতএব, আমি আপনাকে কেবল একটি স্বাস্থ্যকরই নয়, একটি খুব সুস্বাদু খাবার দিয়েও খুশি করার জন্য তাড়াহুড়ো করেছি - কিমা মাংসের সিলিন্ডারে ভরা জুচিনি। ওভেন-বেকড জুচিনির জন্য এটি একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি। এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি বড় স্টাফড জুচিনি প্রস্তুত করার বিকল্প! এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করা কঠিন নয়, এটি যে কোনও টেবিল এবং এমনকি একটি উত্সবপূর্ণ পারিবারিক ডিনারও সাজাবে!
এই রেসিপির জন্য, একটি পাতলা ত্বকের সাথে একটি মাঝারি আকারের জুচিনি নিন, তবে সেগুলি খুব কোমল এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে। যদি আপনি অল্প বয়সী নয়, তবে পুরনো উঁচুচিনি ব্যবহার করছেন, তাহলে ত্বকের খোসা ছাড়ুন, কারণ সে অসভ্য Courgettes এর পরিবর্তে, আপনি এই রেসিপির জন্য বেগুন ব্যবহার করতে পারেন। তাজা টক ক্রিম দিয়ে ডিশটি সুস্বাদুভাবে পরিবেশন করুন, কারণ একটি সাইড ডিশ মোটেও প্রয়োজন হতে পারে না। কিমা করা মাংসে সবুজ শাক, সুগন্ধি গুল্ম এবং বিভিন্ন মশলা (ওরেগানো, তুলসী, জিরা) যোগ করুন। কেন্দ্র থেকে সজ্জাটি ফেলে দেবেন না, যা সরানো হয়েছে, তবে কাটলেট বা প্যানকেকের মতো কেটে এবং ভাজুন। অথবা সিল্কি পিউরি স্যুপের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করুন। এটি মিষ্টি এবং নন-মিষ্টি পেস্ট্রিগুলির জন্যও উপযুক্ত। জুচিনি সহ পাই এবং মাফিনগুলি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ গ্রহণ করে।
আরও দেখুন কিভাবে একটি চিকেন স্কোয়াশ ক্যাসেরোল তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 159 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 zucchini
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- Cilantro সবুজ শাক - কয়েক twigs
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- টমেটো - 3 পিসি।
- কিমা মাংস - 150-200 গ্রাম
- ভাত - 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে রান্না করা উঁচু কিমা মাংসের সিলিন্ডার দিয়ে ভরা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত পানিতে চাল আগে সিদ্ধ করুন।
কিমা করা মাংসে সূক্ষ্ম কাটা ধনেপাতা এবং একটি পাকানো টমেটো যোগ করুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন।
2. জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং দৈর্ঘ্য বরাবর কোরটি সরানোর জন্য একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করুন, সবজির দেওয়ালগুলি প্রায় 0.5-1 সেন্টিমিটার রেখে।
3. ভরাট সঙ্গে zucchini পূরণ করুন এবং একটি বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন।
4. বাকি কিমা করা মাংস (যদি থাকে) এবং উচচিনি সজ্জা একটি ছাঁচে ucুকচিনিতে রাখুন।
5. টমেটো ধুয়ে নিন, টুকরো করে কেটে নিন এবং কিমা করা মাংসের উপরে রাখুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে খাবারের মরসুম করুন এবং ফয়েল দিয়ে থালাটি coverেকে দিন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং কুচি মাংস দিয়ে ভরা জুচিনি পাঠান সিলিন্ডার আধা ঘন্টা বেক করতে। যে কোনো তাপমাত্রায় খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করুন। উঁচু এবং ঠাণ্ডা উভয়ই সুস্বাদু।
স্টাফড জুচিনি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
