সুস্বাদু, হালকা এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত পিৎজা দইয়ের ময়দা দিয়ে তৈরি। এটি পিকনিকের জন্য, বাইরে বা কটেজে উপযুক্ত! এটি দ্রুত রান্না করে, কিন্তু এটি সুস্বাদু হয়ে যায়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
দই আটা পিজ্জা বেশ traditionalতিহ্যবাহী ইতালিয়ান পিজ্জা নয়, তবে কয়েকটি ডাইগ্রেশন দিয়ে। তার মধ্যে একটি হল ময়দা, যা কুটির পনির যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। অনেকেই পিৎজা খেয়েছিলেন, যার মধ্যে কুটির পনির ছিল ভরাটের অন্যতম উপাদান। যাইহোক, কুটির পনির থেকে পিজা মালকড়ি অনেকের কাছে কৌতূহলের মতো মনে হবে। যদিও এই পিজ্জাটি অস্বাভাবিকভাবে কোমল এবং নরম হয়ে যায়। উপরন্তু, কুটির পনির একটি কম ক্যালোরি এবং হালকা পণ্য যা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা ভক্তরা ব্যবহার করে। এই ধরনের ডায়েট পিজ্জা বিশেষভাবে তাদের জন্য তৈরি করা হয়েছে যারা চিত্র অনুসরণ করেন, ওজন কমাতে চান এবং ডায়েট মেনে চলতে চান।
দইয়ের ময়দা খুব তাড়াতাড়ি তৈরি করা হয়, আক্ষরিক অর্থে 5-7 মিনিট, এবং আধা ঘন্টার বেশি বেক করা হয় না। তার জন্য একটি তাজা পণ্য কেনার প্রয়োজন নেই; আপনি ইতিমধ্যে শুরু করা কুটির পনির বা বাজার পণ্যের অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারেন। তদুপরি, এই ময়দা কেবল পিজ্জার জন্যই নয়, মিষ্টি পেস্ট্রির জন্যও উপযুক্ত। অতএব, দ্বিধা ছাড়াই, একটি দ্বিগুণ অংশ গুটিয়ে নিন, একটি অংশ পিৎজার জন্য এবং অন্যটি পাই, পাই, রোল ইত্যাদির জন্য ব্যবহার করুন। এই ধরনের পিজার জন্য যেকোনো ফিলিংই উপযুক্ত। আজ আমি কিমা মাংস, সসেজ এবং হিমায়িত zucchini আছে।
আরও দেখুন কিভাবে তুর্কি পিজ্জা তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 235 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 পিজ্জা
- রান্নার সময় - 50-55 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 180 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- পনির - 150 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- কিমা করা মাংস (যে কোন ধরণের) - 200 গ্রাম
- টমেটো সস - ১ টেবিল চামচ
- ভাজা zucchini (তাজা রান্না বা হিমায়িত) - 100 গ্রাম
- সসেজ (কোন) - 200 গ্রাম
- ময়দা - 250 গ্রাম
- সরিষা - ১ চা চামচ
দইয়ের ময়দা থেকে পিজ্জার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি পাত্রে কুটির পনির রাখুন, ডিম pourেলে দিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রীর রেসিপির জন্য কুটির পনির চয়ন করুন, পিজার ক্যালোরি সামগ্রী এটির উপর নির্ভর করবে। দইয়ের ধারাবাহিকতা মাঝারি হওয়া উচিত। যদি পণ্যটি খুব ভেজা হয়, তবে প্রথমে এটিকে গাজে ঝুলিয়ে এটি থেকে আর্দ্রতা সরান। যদি, বিপরীতভাবে, এটি খুব শুষ্ক হয়, ময়দার মধ্যে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। টক ক্রিম বা দুধ।
2. বাটিতে খাবারে ময়দা যোগ করুন, যা অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে পছন্দ করা হয়।
3. একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি হাত এবং থালার পাশে লেগে না থাকে। উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং তার উপর ময়দা রাখুন। ময়দার পুরুত্ব আপনি যা পছন্দ করেন তা হতে পারে। কিন্তু সবচেয়ে অনুকূল ময়দা প্রায় 1 সেন্টিমিটার উঁচু।
4. সরিষার সাথে মিশিয়ে টমেটো পেস্ট দিয়ে ময়দা ব্রাশ করুন।
5. ময়দার উপর কিমা করা মাংস, হালকা লবণ এবং আগে মেশান। এছাড়াও ভাজা zucchini যোগ করুন। যদি সেগুলি হিমায়িত হয়, তবে আপনার সেগুলি ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, পিৎজা বেক করার সময় তারা দ্রুত চুলায় গলে যাবে। আপনি যদি তাজা ফল ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলি (রিং বা বার) কেটে নিন এবং একটি প্যানে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. সসেজ 3-5 মিমি পুরু স্লাইসে কেটে পিজার উপর রাখুন।
7. গ্রেটেড পনির দিয়ে খাবার ছিটিয়ে দিন এবং দইয়ের ময়দা থেকে পিজ্জাটি একটি উত্তপ্ত চুলায় আধা ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রিতে পাঠান। এটি নতুনভাবে প্রস্তুত টেবিলে পরিবেশন করুন।
দইয়ের ময়দা থেকে পিজ্জা কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
