খাঁটি চা উপাদেয়তা। শীর্ষ 5 ওয়াফল রেসিপি। রান্নার রহস্য।
টিউবুলে গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ওয়াফলগুলি ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং আপনার প্রিয় বেরি দিয়ে সাজাতে পারেন।
চকোলেট ওয়াফলস
এই রেসিপিটি স্বাদে কোকোর ইঙ্গিত দিয়ে সুন্দর চকোলেট রঙের ওয়াফল তৈরি করবে।
উপকরণ:
- মাঝারি ডিম - 4 পিসি।
- কোকো - 1, 5 টেবিল চামচ
- ময়দা - 250 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
- মাখন - 150 গ্রাম
- লবণ - 1/2 চা চামচ
ধাপে ধাপে ওয়াফল রেসিপি:
- একটি জল স্নান মধ্যে মাখন গলান।
- একটি বিশেষ ব্লেন্ডার পাত্রে, দানাদার চিনি, ডিম এবং লবণ একত্রিত করুন।
- তারপর এই মিশ্রণে গলিত মাখন যোগ করুন। ব্লেন্ডার যোগ করার সময় তা বন্ধ করবেন না।
- তারপর ময়দা যোগ করা শুরু করুন। ধীরে ধীরে এটি করুন, এই সময়ের মধ্যে আপনার সময় নিন।
- একইভাবে, ধীরে ধীরে কোকো পাউডার যোগ করুন। ক্রমাগত ময়দা নাড়ুন।
- এটি একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা এবং অভিন্ন রঙ আনুন।
- এক মিনিটের জন্য একটি বিশেষ ওয়াফল লোহার মধ্যে ওয়াফলগুলি বেক করুন।
গরম ওয়াফেল পরিবেশন করার সময়, রোল আপ এবং প্রোটিন ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন। অথবা আপনি তাদের খালি রাখতে পারেন, এটি খুব সুস্বাদু হবে।
এই থালাটি একটি কোকো পানীয়ের সাথে ভালভাবে যায়, যা প্রচুর পরিমাণে দুধ দ্বারা পরিপূরক। শিশুরা নিশ্চয়ই এই ধরনের আচার পছন্দ করবে। বন অ্যাপেটিট!
ওয়াফেলস "ভিয়েনিজ"
বাড়িতে তৈরি ওয়াফেলের জন্য এই রেসিপিটি অন্যদের থেকে তার অসাধারণ কোমলতা এবং মনোরম রম সুবাসে আলাদা।
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- ডিম - 4 পিসি।
- চিনি - 200 গ্রাম
- মাখন - 120 গ্রাম
- দুধ - 2, 5 চামচ।
- শুকনো খামির - 1/2 টেবিল চামচ
- রাম - 1 চা চামচ
- ভ্যানিলা - 1/2 চা চামচ
ধাপে ধাপে ভিয়েনিস ওয়াফলস কীভাবে প্রস্তুত করবেন:
- প্রথমে সাদাদের থেকে কুসুম আলাদা করুন। একটি ঘন ফেনা মধ্যে সাদা ঝাঁকান একটি মিশুক, ব্লেন্ডার, বা একটি সহজ কাঁটা ব্যবহার করুন। সেগুলো ফ্রিজে রাখুন।
- কুসুম নিন এবং তাদের আবার বীট, কিন্তু এইবার ময়দা এবং লবণ দিয়ে। মিক্সার দিয়ে ময়দা ফেলা এখানে আরও উপযুক্ত হবে।
- তারপর ঘরের মতো তাপমাত্রায় দুধ গরম করুন।
- একটি জল স্নান মধ্যে মাখন গলান।
- তারপর ময়দার সাথে গলানো মাখনের সাথে মিশ্রিত দুধ যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে আরও কিছুটা বিট করুন।
- এখন কিছু রাম যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।
- এর পরে, চিনি যোগ করুন এবং আবার ময়দা মেশান।
- ময়দার মধ্যে শুকনো খামির ourালুন এবং উপাদানগুলি আবার মিশ্রিত করুন যাতে ভরটি একগাদা হয়, গলদা ছাড়া।
- এবার ফ্রিজ থেকে সাদা অংশ সরিয়ে নিন। আস্তে আস্তে ময়দার মধ্যে ফেনা প্রবেশ করান এবং একটি মিক্সার দিয়ে আবার বিট করুন। এটি 25 মিনিটের জন্য জ্বলতে দিন।
- ওয়াফেল লোহা প্রিহিট করুন এবং, এক টেবিল চামচ ময়দা সরাসরি কেন্দ্রে bেলে, বেক করুন।
রান্নার পরে, ওয়াফেলগুলি সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক বা ক্রিমের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে, অথবা আপনি এই জাতীয় হালকা ভার্সনে খেতে পারেন।
Waffles "Lenten"
যারা রোজা রাখছেন তারা এই বিকল্পটি পছন্দ করবেন কারণ ওয়াফল ডোতে নিষিদ্ধ ডিম, মাখন এবং দুধ নেই।
উপকরণ:
- ময়দা - 400 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি
- সোডা, ভিনেগার দিয়ে স্ল্যাক করা - 1/2 চা চামচ
- জল - 1, 5 চামচ।
- ভ্যানিলা - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
ধাপে ধাপে চর্বিযুক্ত ওয়াফেল প্রস্তুত করতে:
- লবণের সাথে উদ্ভিজ্জ তেল মেশান। এতে চিনি যোগ করুন এবং আবার জোরালোভাবে নাড়ুন।
- তারপর ময়দা যোগ করুন। ময়দা নাড়ুন।
- এতে জল যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সারের সাথে এই সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন। এটি clumps এড়াতে সাহায্য করবে।
- এবার আধা চা চামচ বেকিং সোডা নিন এবং এটি নিভিয়ে দেওয়ার জন্য আলতো করে ভিনেগার pourেলে দিন। এটি একটি ডোবার উপর সবচেয়ে ভাল করা হয়।
- তারপর ময়দার মধ্যে স্লেকড সোডা যোগ করুন এবং আবার একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করুন।
- এখন আপনি waffles বেকিং শুরু করতে পারেন। ওয়াফল লোহা গরম করুন এবং একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা বের করুন। একটি ওয়াফেলের জন্য এক টেবিল চামচ ময়দার প্রয়োজন। একটি ওয়াফেল বেক করতে এক মিনিটেরও কম সময় লাগবে।
আপনি রোল আপ টিউব দিয়ে ওয়েফেল পরিবেশন করতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন যে আপনি তাদের গরম রোল প্রয়োজন, কারণ ঠান্ডা waffles রোল আপ না।
বেলজিয়ান ওয়াফেলস
ওয়াফেলের জন্য এই রেসিপিটি অন্যদের থেকে আলাদা যে ময়দার মধ্যে সাধারণ জল েলে দেওয়া হয় না, তবে গ্যাস সহ খনিজ জল।
উপকরণ:
- দুধ - ১ টেবিল চামচ।
- ময়দা - 300 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- মাখন - 150 গ্রাম
- ঝলমলে খনিজ জল - 100 মিলি
- চিনি - 1/2 চা চামচ।
- ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - ১/২ চা চামচ
ধাপে ধাপে বেলজিয়ান ওয়াফেলগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন:
- ডিমকে সাদা এবং কুসুমে ভাগ করুন। ডিমের সাদা অংশগুলোকে ঘন ফেনা না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। সেগুলো ফ্রিজে রাখুন।
- আপনার রান্নাঘরের মতো একই তাপমাত্রায় দুধকে একটু গরম করুন।
- তারপর মাখন গলিয়ে নিন।
- এরপরে, দানাযুক্ত চিনির সাথে কুসুম মেশান, গলিত মাখন যোগ করুন। আলোড়ন.
- ফলস্বরূপ কুসুম-তেলের মিশ্রণটি লবণ দিন।
- এখন একটি পরিষ্কার গভীর বাটি নিন এবং এর মধ্যে ময়দা ছেঁকে নিন।
- তারপর একই বাটিতে বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- এর পরে, ময়দার মধ্যে দুধ pourালুন, এটি খুব সাবধানে করুন, একটি পাতলা প্রবাহে। এটি করার সময় ময়দা নাড়ুন।
- তারপর মাখন, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত কুসুম যোগ করুন। আবার ময়দা নাড়ুন।
- এখানে ফ্রিজে থাকা ডিমের সাদা ফেনা যোগ করুন, মিশ্রণটি নাড়ুন।
- এখন খনিজ জলের সময়। এটি ময়দার সাথে যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান আবার মিশ্রিত করুন। মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে এটি করা আরও সুবিধাজনক।
- যখন আপনি ময়দাটি এমন অবস্থায় নিয়ে আসবেন যে এতে একটি গলদও আসবে না, তখন আপনি চায়ের জন্য মুখরোচক বেকিং শুরু করতে পারেন।
- ওয়াফেল আয়রন প্রিহিট করুন এবং এতে এক টেবিল চামচ দিয়ে কিছু ময়দা েলে দিন। এবার ভ্যাফলস বেক করুন।
আপনার অতিথিদের এই ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এগুলি কিছু খুব মিষ্টি জ্যাম বা জ্যামে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। লেবু জ্যাম বা ক্র্যানবেরি চিনি এবং কমলা দিয়ে মাখানো এখানে ভাল মানাবে।
ওয়াফলসের জন্য ভিডিও রেসিপি
এখন আপনি জানেন কিভাবে বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী ওয়েফল রান্না করতে হয়। সমস্ত কৃত্রিম সংযোজন এবং স্বাদ যা পণ্য সংরক্ষণ করে তার জন্য বিখ্যাত। বন অ্যাপেটিট!
