কাঁকড়া লাঠি এবং মটর সঙ্গে একটি নতুন সালাদ জন্য রেসিপি। প্রস্তুতির স্বচ্ছতার জন্য ধাপে ধাপে ফটো।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যখন আমাদের একটি কাঁকড়া সালাদ রান্না বা স্বাদ করার প্রস্তাব দেওয়া হয়, আমরা অবিলম্বে ক্লাসিক - কাঁকড়া সালাদ চাল এবং ভুট্টা দিয়ে উপস্থাপন করি। সালাদের প্রত্যেকের পরিচিত স্বাদ সহজেই পরিবর্তন করা যায় এবং এটি ক্লাসিকের চেয়ে খারাপ হবে না। কিন্তু কি বৈচিত্র্য। সবুজ মটর, ডিম এবং গাজরের সাথে কাঁকড়ার সালাদ পরিচিত উপাদানগুলির একটি নতুন সমাধান। আসলে, সালাদটি অলিভিয়ারের মতোই, তবে এতে কোনও আলু নেই, যা এর ক্যালোরি সামগ্রী উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং কোনও আচারও নেই। আপনি যদি চান তবে এই জাতীয় সালাদে তাজা শসা যুক্ত করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 188 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- কাঁকড়া লাঠি - 240 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- সবুজ মটরশুটি - ১/২ টি
- গাজর - 150 গ্রাম
- পনির - 50 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 60 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
সবুজ মটর এবং গাজরের সাথে ধাপে ধাপে কাঁকড়া সালাদ প্রস্তুত করা
প্রথমে ডিম এবং গাজর সেদ্ধ করতে দিন। ডিম ফুটানোর পর 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। যদি ডিম টাটকা হয় তবে সেগুলি খোসা ছাড়ানো সহজ হবে না। রান্নার সময় এই ধরনের সমস্যা এড়াতে, পানিতে 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন। এবং সিদ্ধ হওয়ার পর, তাত্ক্ষণিকভাবে ডিমগুলি ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা করুন। চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ডিমের একটি পাত্র রাখা ভাল। এই সহজ ম্যানিপুলেশনগুলি আপনাকে সহজেই এমনকি তাজা ডিম ছোলার অনুমতি দেবে। গাজরগুলি রান্না করুন যতক্ষণ না তারা কাঁটাচামচ দিয়ে সহজে ভেদ করে। সেখান থেকে পানি ঝরিয়ে নিন। ডিম এবং গাজর ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন। এর মধ্যে, অন্যান্য পণ্য করুন। সালাদটি স্তরগুলিতে বা একটি বড় সালাদের বাটিতে পরিবেশন করা যেতে পারে, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে। স্তরে স্তরে ভাগ করা সালাদের জন্য রান্নার রিং ব্যবহার করুন। সালাদ সুন্দর হয়ে উঠবে। প্রথম স্তর কাঁকড়া লাঠি। এগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
আমরা কাঁকড়ার কাঠিতে একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করি এবং এটি একটি চামচ দিয়ে বিতরণ করি।
ঠান্ডা করা গাজর পরিষ্কার করে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। যাইহোক, এটি একটি মোটা grater উপর grated করা যাবে। কিন্তু ডাইসড সালাদ সুন্দর দেখায়। গাজরের স্তরে লবণ যোগ করতে ভুলবেন না। আমরা একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করি।
মটর থেকে জল ঝরিয়ে গাজরের উপরে রাখুন। আপনার মেয়োনেজ দিয়ে মটরশুটি গ্রীস করার দরকার নেই, এটি ইতিমধ্যে সরস।
ডিম হচ্ছে অন্তিম স্তর। এখানে আপনি দুটি উপায়ে যেতে পারেন - প্রোটিন আলাদাভাবে কাটা, এবং উপরে কুসুমের একটি স্তর তৈরি করুন। আপনার যদি সালাদের জন্য পনির না থাকে তবে এই বিকল্পটি উপযুক্ত। আমরা শুধু কিউব মধ্যে ডিম কাটা। একটি চামচ বা একটি বিশেষ "পিস্টন" দিয়ে প্রতিটি স্তরকে একটু ট্যাম্প করতে ভুলবেন না।
শেষ স্তর grated পনির হবে।
সালাদ প্রস্তুত। রন্ধনসম্পর্কীয় রিং অপসারণ করা যেতে পারে। আপনার পছন্দ মতো সাজান।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) কাঁকড়া লাঠি এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ
2) কাঁকড়া লাঠি দিয়ে স্তরযুক্ত সালাদ
