চুলায় বেক করা সবজি সব সময়ই সুস্বাদু, এবং পনির শেভিংয়ে বেক করাও বেশ কার্যকর এবং ভাজার চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর। আমি আপনার নজরে এনেছি শাকসবজি রান্নার একটি সহজ রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চুলায় পনির সহ বেকড সবজি ভোজনকারীদের তাদের রস, হালকাতা (ক্যালোরি অনুসারে) এবং রঙিনতা দিয়ে আনন্দিত করবে। এই খাবারটি গরম গ্রীষ্মের দিনে ভালভাবে উপযোগী, যখন আপনি অনেক কিছু খেতে চান না। হ্যাঁ, এবং এই ধরনের আবহাওয়ার মধ্যে চুলার দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকার এবং ক্ষুধা মেটাতে জটিল কিছু নিয়ে আসার একেবারেই ইচ্ছা নেই। উপরন্তু, আমি সত্যিই চর্বিযুক্ত এবং ভারী খাবার খেতে চাই না। অনেক মানুষ উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং স্যুপে স্যুইচ করে, কিন্তু ওভেনে বেক করা কম সুস্বাদু সবজি, এমনকি পনিরের ভূত্বকের নিচেও নয়।
এই থালা তৈরির জন্য, আমরা মৌসুমী সবজি, বেগুন এবং উঁচু ব্যবহার করব, এবং যে কোনও কম গলানো পনির, এমনকি মোজারেল্লাও ব্যবহার করবে। যদি ইচ্ছা হয়, এই রেসিপিটি অন্যান্য সবজি যেমন বেল মরিচ, আলু, ফুলকপি এবং এমনকি ফলের সাথে পরিপূরক হতে পারে। এবং এটি এই খাবারের স্বাদের গভীরতা প্রকাশ করতে এবং জোর দিতে সহায়তা করবে - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে এবং আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে আপনার পছন্দের সব ধরণের মশলা। নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু শাকসব্জির সাথে আচরণ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 86 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- উঁচু - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে পনির দিয়ে বেক করা সবজি রান্না করা:
1. উঁচু এবং বেগুন ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু এবং 4-5 সেন্টিমিটার লম্বা বারে কেটে নিন। 1 লিটার জল-1 টেবিল চামচ লবণ)। এটি তাদের থেকে তিক্ততা দূর করতে সাহায্য করবে।
2. একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন। একটি কাঁটাচামচ বা একটি ছোট ঝাড়া দিয়ে নাড়ুন, বীট করার দরকার নেই।
3. একটি মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট।
4. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখা দিয়ে বেকিং শীট প্রস্তুত করুন। একটি জুচিনি বা বেগুনের কাঠি নিন এবং সেগুলি ডিমের বাটিতে ডুবিয়ে নিন। বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন যাতে তারা সব দিক দিয়ে ভর দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে।
5. লাঠিগুলি পনিরের শেভিংয়ে স্থানান্তর করুন এবং কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন যাতে সবজি ভালভাবে রুটি হয়।
6. সব সবজির জন্য একই করুন এবং সেগুলোকে একটি বেকিং শীটে কম্প্যাক্টভাবে রাখুন।
7. যখন সব সবজির কাঠি একটি বেকিং শীটে রাখা হয়, ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং সেগুলি আধা ঘণ্টা বেক করতে পাঠান। লাঠিগুলি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করতে এগুলি ব্রাজিয়ারে বেশি করবেন না।
8. ক্ষুধা গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন। এটা বেশ বহুমুখী। উদাহরণস্বরূপ, চায়ের সাথে গরম এবং বিয়ারের সাথে ঠান্ডা পরিবেশন করুন। উপরন্তু, উদ্ভিজ্জ লাঠি যেকোনো সালাদের অন্যতম উপাদান হয়ে উঠতে পারে, সেইসাথে সেগুলি আপনার প্রিয় সসের সাথে সুস্বাদুভাবে খেতে পারে।
কীভাবে পনিরের মধ্যে বেকড সবজি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
