পেকিং বাঁধাকপি স্যুপ, বাঁধাকপির রোল, সাইড ডিশ তৈরির জন্য ভাল … কিন্তু সালাদ এর সাথে বিশেষভাবে সুস্বাদু। আমি আপনাকে পেকিং বাঁধাকপি, ডিম এবং বীজ দিয়ে সালাদ তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি বলছি। ভিডিও রেসিপি।
সব ধরণের বাঁধাকপির মধ্যে, সবচেয়ে সরস, খাস্তা এবং একই সাথে নরম হল পেকিং বাঁধাকপি। এই সবজি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। ডাক্তাররা এটি ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। যাদের পেট এবং অন্ত্রের সমস্যা আছে তাদের জন্য এটি মেনুতে থাকা উচিত। চাইনিজ বাঁধাকপি ফাইবার সমৃদ্ধ। পিকিং বাঁধাকপি হল ভিটামিনের ঘাটতি রোধ করার সর্বোত্তম উপায়। অতএব, এর সাথে অনেকগুলি সালাদ রেসিপি রয়েছে, যা প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রীতে পরিবর্তিত হয়। যেহেতু এটির খুব উচ্চারিত স্বাদ নেই, তাই এটি অনেকগুলি পণ্যের সাথে মিলিত হয়। আমি আপনার নজরে চাইনিজ বাঁধাকপি, ডিম এবং বীজ সহ একটি খুব সুস্বাদু এবং হালকা সালাদ।
এই সহজে রান্না করা, খাদ্যতালিকাগত, উজ্জ্বল এবং অলিভ অয়েল ড্রেসিং সহ আসল সালাদ অবশ্যই তাদের জন্য আবেদন করবে যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় এবং তাদের পুষ্টি অনুসরণ করে। স্বাদে এবং গঠনগত দিক থেকে ক্ষুধাযুক্ত উপাদানের সংমিশ্রণ চমৎকার। বাঁধাকপি এবং বীজের জন্য সালাদ ক্রিস্পে পরিণত হয় এবং সেদ্ধ ডিমের টুকরাগুলি তাদের নরমতার সাথে একটি আকর্ষণীয় বৈসাদৃশ্য দেয়। এই ডিশটি সেদ্ধ মুরগির স্তন, বাষ্পযুক্ত কাটলেট, সিদ্ধ পাস্তা বা ভাতের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হবে।
চীনা বাঁধাকপি, মূলা এবং পনির দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 108 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 4 পাতা
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- সূর্যমুখী বীজ (খোসা ছাড়ানো) - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি, ডিম এবং বীজ সহ সালাদ প্রস্তুত করা, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. বাঁধাকপির মাথা থেকে, প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. ঠান্ডা জলের সাথে একটি সসপ্যানে ডিম ডুবিয়ে রাখুন, 8 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে নিন এবং একটি শীতল সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত। এগুলি বরফ জলে ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি টুকরো করুন।
3. একটি পাত্রে আপেলের সাথে বাঁধাকপি একত্রিত করুন। লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে asonতু খাদ্য। নাপা বাঁধাকপি এবং ডিমের সালাদ টস করুন, একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন এবং সূর্যমুখী বীজ দিয়ে সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে বীজগুলি প্রাক-ভাজা যেতে পারে। তারপরে সালাদটি আরও স্বাদযুক্ত হবে।
কিভাবে সূর্যমুখী বীজ দিয়ে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
