এই পর্যালোচনায়, আপনি সালাদের জন্য আম ছোলার এবং ডাইস করার সবচেয়ে সাধারণ, প্রমাণিত এবং সহজ উপায় শিখবেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আম একটি রসালো হলুদ সজ্জা সহ একটি সুস্বাদু বহিরাগত ফল। এর স্বাদ প্রশংসা করা কঠিন। এই সুন্দরীরা যে কোন টেবিলে স্বাগত অতিথি। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি প্রায়শই বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়: সস, সালাদ, মেরিনেড … যাইহোক, সুপার মার্কেট থেকে একটি সুগন্ধযুক্ত রৌদ্র ফল নিয়ে আসার পর, প্রশ্ন উঠছে: কিভাবে আমের খোসা ছাড়ানো যায় এবং কাটা হয়? এটি করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে এবং আমরা আজ তাদের মধ্যে একটির সাথে পরিচিত হব। প্রস্তাবিত নির্দেশাবলী অধ্যয়ন করার পরে, আপনি সহজেই ফলকে কিউব বা একটি হিরে কেটে সালাদে ব্যবহার করতে পারেন।
আম প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে সঠিকটি বেছে নিতে হবে। কেনার সময়, আপনার এটি গন্ধ হওয়া উচিত। পাকা ফলের একটি বিশেষ গন্ধ থাকে, বিশেষত লেজের চারপাশে। যদি এটি অপরিপক্ক হয় তবে এটি মোটেও গন্ধ পায় না। একটি পাকা আমের খোসা দাগ, বিষণ্নতা ও ত্রুটিমুক্ত, চকচকে ও মসৃণ। এটি লাল, হলুদ-কমলা, হলুদ-সবুজ এবং এমনকি বেগুনি হতে পারে। ফলের উপর চাপুন - এটি খুব নরম বা খুব ইলাস্টিক হওয়া উচিত নয়। এটি সাধারণত 300 গ্রাম ওজনের হয়।কিন্তু 500 গ্রাম বা তার বেশি কপি আছে। পুরো ফলটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, ফ্রিজে 2 দিনের বেশি কাটা হয় না। এটা জেনে রাখা দরকার যে আমে শুধু ডালই উপকারী নয়, খোসাও, যা স্বাস্থ্যের জন্য মূল্যবান অনেক পদার্থ ধারণ করে। এটি সর্দি -কাশির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এটি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ আছে এবং এটি চিবানো কঠিন, তাই এটি খাওয়া গ্রহণ করা হয় না।
আরও দেখুন কিভাবে একটি আমের স্মুদি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 198 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
আম - যে কোন পরিমান
সালাদের জন্য আম ছোলার এবং ডাইস করার ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আমের খোসা ছাড়ানোর আগে, পরীক্ষা করুন যে ফলটি পাকা আছে কিনা। আপনার হাতের তালু দিয়ে ফলটি হালকাভাবে চেপে ধরুন এবং দৃ for়তার জন্য পরীক্ষা করুন। তারপর ফল ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যেহেতু মাঝখানে একটি বড় গর্ত আছে, তাই ফলকে সোজা করে ধরে রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে গর্তের দুই পাশে একটি টুকরো কেটে নিন।
2. আমের টুকরোগুলি একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন, সজ্জা সাইড আপ। একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করে, একটি তারের রাক দিয়ে আপনার প্রয়োজনীয় মাপের কিউবগুলিতে মাংস কেটে নিন। এটি সাবধানে করুন যাতে ছিদ্রটি কেটে না যায়।
3. কিউব আলাদা করার জন্য ফলটি ঘুরিয়ে দিন এবং চামড়া থেকে সমস্ত মাংস কাটার জন্য ছুরি ব্যবহার করুন।
5. আপনার সজ্জা ছাড়া একটি পাতলা ত্বক থাকা উচিত।
6. একটি হাড়ের মধ্যবর্তী টুকরা থেকে, প্রথমে একটি ছোট ধারালো ছুরি দিয়ে ছিদ্রটি কেটে ফেলুন।
7. তারপরে হাঁটা দিয়ে হাড় থেকে সজ্জা কেটে ফেলুন, যতটা সম্ভব সজ্জা কেটে ফেলুন। কাটা অংশটি একই আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন যেভাবে পুরো পাল্প কাটা হয়। প্রস্তুত ফল একটি প্লেটে রাখুন এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় আম থেকে বের হওয়া সমস্ত রস যোগ করুন। বহিরাগত ফল প্রস্তুত এবং আপনি এর অনন্য স্বাদ উপভোগ করতে পারেন বা বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
কিভাবে একটি আম সঠিকভাবে এবং সুন্দরভাবে কাটা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
