পুষ্টি এবং ডায়েট সম্পর্কে মিথগুলি কী, সেগুলি কতটা সত্য? ওজন হ্রাস সম্পর্কে সবচেয়ে বিখ্যাত ভুল ধারণা।
যারা ওজন কমাচ্ছেন তাদের মাথায় পুষ্টি সম্পর্কে মিথ গভীরভাবে প্রোথিত, যদিও তাদের কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে তাদের সকলকে অস্বীকার করে আসছেন তা সত্ত্বেও, নিবন্ধগুলিতে ম্যাজিক ডায়েট, চর্বি পোড়ানো খাবার এবং অলৌকিক অনুশীলন রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই জাতীয় পরামর্শ কেবল নিরর্থক নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। আমরা আপনার জন্য 15 টি পুষ্টিকর পৌরাণিক কাহিনী সংগ্রহ করেছি যা আপনাকে সঠিকভাবে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
GMO গুলোর ক্ষতি
পুষ্টির পৌরাণিক কাহিনীতে অনেক প্রাকৃতিক খাদ্যের ভুল ধারণা রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ একটি GMOs ক্ষতি। এটা ব্যাপকভাবে জেনেটিক্যালি মডিফাইড প্রোডাক্টগুলিকে ডেমোনাইজ করার জন্য গৃহীত হয়, কারণ সেগুলো কৃত্রিম বলে মনে হয়।
প্রকৃতপক্ষে, জিএমওগুলি প্রচলিত প্রজনন ছাড়া আর কিছুই নয়, অর্থাৎ, উন্নত মানের পণ্যের পছন্দ। শুধুমাত্র পূর্ববর্তী লোকেরা কেবল সফল ফল নির্বাচন করলেই, আধুনিক সময়ে উন্নত জিন নির্বাচন করা সম্ভব।
জিএমওগুলির ক্ষতি প্রমাণ করে এমন গবেষণাগুলি দীর্ঘদিন ধরে খণ্ডিত হয়েছে, যেহেতু সেগুলি খারাপভাবে পরিচালিত হয়েছিল, এই জাতীয় পণ্যের বিপদ সম্পর্কে মিথ এখনও বেঁচে আছে।
ভগ্নাংশ পুষ্টি বিপাককে ত্বরান্বিত করতে
মানুষের মনে, ভগ্নাংশের পুষ্টি সম্পর্কে বেশ কয়েকটি স্থির মিথ রয়েছে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় যে এই ভাবে আপনি আপনার বিপাক গতি করতে পারেন। আসলে, প্রায় কিছুই বিপাকীয় হার, ফ্রিকোয়েন্সি এবং খাবারের ধরনকে ঠিকভাবে প্রভাবিত করে না। একজন ব্যক্তির জন্য সবচেয়ে অনুকূল ডায়েট হল স্ন্যাক্স সহ বা ছাড়া দিনে তিনবার খাবার। যদি আপনার ক্ষুধা লাগে - একটি জলখাবার পান করুন, যদি আপনি না অনুভব করেন - দুর্দান্ত।
আরেকটি পৌরাণিক কাহিনী হল যে ভগ্নাংশের খাবার পেটের ব্যাঘাত প্রতিরোধ করবে, যার অর্থ আপনি ক্ষুধা কম অনুভব করবেন। এখানে একটি আংশিক সত্য আছে। পাকস্থলীর আসলেই টানাটানির সম্পত্তি আছে, কিন্তু এতে চুক্তিবদ্ধ হওয়ার সম্পত্তিও রয়েছে। একটি আঁটসাঁট পেট আসলে সন্তুষ্ট করা সহজ, তাই অতিরিক্ত খাওয়া না করাই ভাল।
পরবর্তী মিথ: ভগ্নাংশ পুষ্টি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিক করে এবং এর রোগ প্রতিরোধ করে। প্রকৃতপক্ষে, এই ধরনের শাসনের সাথে, আমরা কেবল পরিস্থিতি বাড়িয়ে তুলি। পরিপাকতন্ত্র এনজাইম তৈরিতে সময় নেয় এবং ঘন ঘন খাবার লিভারে চাপ দিতে পারে।
গুরুত্বপূর্ণ! ভগ্নাংশের খাদ্য - খাদ্য একচেটিয়াভাবে inalষধি এবং স্বাস্থ্য সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য।
ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টি
ভাল পুষ্টি সম্পর্কে আরেকটি মিথ হল যে এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে। অপ্রত্যাশিত, তাই না? প্রকৃতপক্ষে, সঠিক পুষ্টির ধারণার পিছনে সম্পূর্ণ ভিন্ন ধারণা রয়েছে। একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট দেহের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে এটি প্রয়োজনীয় সমস্ত ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ভিটামিন সরবরাহ করে।
অবশ্যই, ক্যালোরি গণনাও সঠিক পুষ্টি ব্যবস্থার অংশ - ওজন কমানোর একমাত্র গ্যারান্টি। সর্বোপরি, যদি আমরা অনিয়ন্ত্রিতভাবে খাই, তাহলে বোঝা অসম্ভব যে আমরা কেন ওজন বাড়ছি। ক্যালোরি গণনা করে, আপনি প্রায় কিছু খেতে পারেন এবং এখনও ওজন কমাতে পারেন। সঠিক পুষ্টি শরীর সুস্থ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
জানা ভাল! ওজন কমানোর প্রবন্ধগুলি কলাকে রাক্ষসী করতে পছন্দ করে। হ্যাঁ, প্রকৃতপক্ষে, কলাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে, তবে এতে প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে। অতএব, আপনি এটি রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন। সাবধানে।
নেতিবাচক ক্যালোরিযুক্ত খাবার
ওজন কমানোর কানের জন্য এই বাক্যটি একটি রূপকথার মতো শোনাচ্ছে: আপনি খেতে পারেন এবং মোটা হতে পারেন না, কিন্তু, বিপরীতভাবে, ওজন হারান!
নেতিবাচক ক্যালোরিগুলির নীতি, তার সমর্থকদের মতে, এইভাবে কাজ করে: একটি নির্দিষ্ট খাদ্য, যেমন পালং শাক, হজম করার জন্য প্রচুর শক্তি প্রয়োজন।অর্থাৎ, আপনি 100 গ্রাম পালং শাক খেতে পারেন, 23 কিলোক্যালরি পেতে পারেন এবং 2-3 গুণ বেশি বার্ন করতে পারেন!
দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি পুষ্টি এবং ডায়েটিং সম্পর্কে আরেকটি মিথ। কোন পণ্যের জন্য তার নিজের সরবরাহের চেয়ে বেশি শক্তির প্রয়োজন হতে পারে না। তাই কেকের একটি টুকরো এবং তারপর একটি পালং শাক খাওয়া, আশা করি এটি কেক থেকে ক্যালোরি পুড়িয়ে ফেলবে, কাজ করবে না।
তবে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার রয়েছে: পালং শাক, শসা, আপেল - সাধারণভাবে, অনেক শাকসবজি, ফল এবং বেরি। যখন আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করেন তখন প্রধান খাবারের মধ্যে তাদের সাথে জলখাবার করা বেশ সম্ভব। সাধারণত কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি বেশ ভারী হয়, তাই এগুলি পেট ভরে এবং পূর্ণ মনে করে।
পৃথক পুষ্টির সুবিধা
পৃথক খাবারের সারমর্ম হল যে আপনি যখন একবারে সবকিছু খাবেন, তখন পেটের খাদ্য আরও ধীরে ধীরে প্রক্রিয়া করা হয়। এটি, সিস্টেমের নির্মাতা, হারবার্ট শেল্টনের মতে, শরীরে খাদ্যের গাঁজন এবং ক্ষতিকারকতা সৃষ্টি করতে পারে। শরীরের নেশা শুরু হওয়ার পর। এই তত্ত্ব কতটা সত্য?
তার মতে, পেট বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন উপায়ে কাজ করে, প্রোটিন, ফ্যাট বা কার্বোহাইড্রেট হজমের জন্য এনজাইম তৈরি করে। কিন্তু বাস্তবে বিষয়গুলো একটু ভিন্ন। বিভিন্ন পুষ্টির হজমের জন্য পরিপাকতন্ত্রের বিভিন্ন বিভাগ রয়েছে, যা গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে, যার অর্থ এনজাইমগুলির যথাযথ ক্রিয়াকলাপে কোনও বাধা নেই। খাদ্য হজমে সমস্যা একটি রোগের উপস্থিতি নির্দেশ করে।
উপরন্তু, পুষ্টির পৃথক প্রক্রিয়াকরণের ধারণাটি অযৌক্তিক, কারণ এখানে বিশুদ্ধ প্রোটিন, বিশুদ্ধ চর্বি এবং বিশুদ্ধ কার্বোহাইড্রেট নেই। উদাহরণস্বরূপ, মাংসে প্রোটিন এবং চর্বি উভয়ই রয়েছে এবং শস্য, কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে। সুতরাং আপনার পুষ্টির পৌরাণিক কাহিনীর সৌন্দর্যের জন্য পড়ে যাওয়া উচিত নয়।
বিঃদ্রঃ! আলাদা খাবার হতাশার কারণ হতে পারে। আসল বিষয়টি হ'ল সুখের হরমোন, সেরোটোনিন, কেবল মিশ্র খাদ্যের সাথে উত্পাদিত হতে পারে।
শরীরের জন্য রোজার উপকারিতা
উপবাসের তত্ত্বটি ওজন হ্রাস এবং ডায়েটিং সম্পর্কিত পৌরাণিক কাহিনীতে অন্তর্ভুক্ত। আপনি প্রায়ই শুনতে পারেন যে নির্দিষ্ট মাত্রায় ক্ষুধা শরীরের জন্য ভাল। বিরতিহীন উপবাসের সাথে, উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যটি নিম্নরূপ: আপনি একদিন খেতে পারেন, কিন্তু দ্বিতীয়টি নয়।
কিন্তু কোনো গবেষণায় এই ধরনের ব্যবস্থার উপকারিতা নিশ্চিত করা হয়নি, বরং বিপরীতভাবে ক্ষতি। একজন ব্যক্তির প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং শক্তির প্রয়োজন হয় এবং রোজা কেবল তার কাজে হস্তক্ষেপ করে।
দরকারী এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার
খাদ্য সম্পর্কে একটি বিখ্যাত পৌরাণিক কাহিনী হল যে তারা সবাই স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাস্থ্যকর বিভক্ত। এই সংজ্ঞাটি মূলত ভুল। প্রকৃতপক্ষে, যে খাবারগুলি কেবল উপকারে আসে না সেগুলিকে ক্ষতিকর বলা হয়। অতিরিক্ত খেলে এগুলি শরীরের ক্ষতি করে, যখন খাবারে কোনও খাবার নেই, যা থেকে শরীর পুষ্টি এবং ভিটামিনের দৈনন্দিন আদর্শ গ্রহণ করবে।
শত্রু # 1 কে অনেকে পাম অয়েল বলে মনে করেন, যা প্রক্রিয়াজাত করার সময় ট্রান্স ফ্যাট হয়ে যায়। ট্রান্স ফ্যাট সত্যিই ক্ষতিকর, কিন্তু আবার, অত্যধিক পরিমাণে। খুব বেশি মার্জারিন এবং অন্যান্য কঠিন পাম অয়েল পণ্য খাওয়া এড়িয়ে চলুন এবং আপনার ভালো থাকা উচিত।
ভাজা খাবার এড়িয়ে যাওয়ারও পরামর্শ দেওয়া হয়। কেন সে এত ভয়ঙ্কর? আসলে, ভাজা নিজেই ভয়ঙ্কর নয়। উদাহরণস্বরূপ, পোড়া তেলে খাবার রান্না করা যায়, এবং এতে কোন লাভ হবে না, কিন্তু কার্সিনোজেন এবং চর্বি থাকবে, এবং তেল খুব, খুব বেশি ক্যালোরি। সস এবং মশলা দ্বারা থালায় অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করা হয়, তাই তাদের দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের ক্ষেত্রেও বিবেচনা করা উচিত।
কার্সিনোজেন সম্পর্কে কি? তারা আমাদের চারপাশে এক ডজন, এবং আপনি আপনার খাদ্য নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রতিবার কার্সিনোজেনিক হিসাবে তালিকাভুক্ত একটি নতুন পণ্য নির্ধারণ করে নিউরোসিস পেতে পারেন। আপনার কেবল সেগুলিই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যা বিশেষত বিপজ্জনক। ওজন কমানোর জন্য, উদাহরণস্বরূপ, পোড়া খাবার বিপজ্জনক কারণ এতে বেশি ক্যালোরি থাকে।
আনলোড এবং ওজন কমানোর জন্য ডিটক্স
শরীরের ডিটক্সিফিকেশন বেশ কয়েক দশক ধরে একটি খুব জনপ্রিয় বিষয়।কিন্তু এই ধারণার মধ্যেও কি সত্যের একটি কণা আছে? এখানে ওজন কমানোর বিষাক্তকরণ সম্পর্কে কিছু মিথ রয়েছে:
- ওজন কমানো … শরীরের ডিটক্সিফিকেশন শরীরের চর্বি পোড়াতে সক্ষম নয়। বিভিন্ন ডিটক্স ডায়েটগুলি প্রায়শই জল থেকে মুক্তি পাওয়ার লক্ষ্যে থাকে, যা তাত্ক্ষণিকভাবে কার্বোহাইড্রেট ব্যবহারের সাথে ফিরে আসবে।
- উপকার … বলা হয়ে থাকে যে, তাজা চাপা সবজি এবং ফলের রস খাওয়া শরীরের জন্য অনেক উপকার নিয়ে আসে। প্রকৃতপক্ষে, যখন রস চেপে, অনেক দরকারী পদার্থ হারিয়ে যায় এবং প্রকৃতপক্ষে, চিনি রয়ে যায়।
- আনলোড হচ্ছে … সবচেয়ে জনপ্রিয় মিথ হল শরীর থেকে টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ। প্রায়শই এখানে আমরা এক ধরণের পৌরাণিক বিষাক্ত পদার্থকে বোঝাই, কারণ একটি স্মুদি আসল জিনিসগুলি সরিয়ে দেয় না এবং সাধারণভাবে, নেশা লক্ষ্য করা কঠিন - এটি খারাপ হয়ে যাবে। এবং, অবশ্যই, রোজার দিনগুলি শরীরের পুনরুদ্ধারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করবে, কারণ এটি কার্যত অনাহার।
- শক্তির বিস্ফোরণ … হ্যাঁ, রোজার দিনে হালকা ভাব থাকে, কিন্তু রোজা রাখার সময় এটি একটি সাধারণ অভ্যাস। শীঘ্রই এটি অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং শক্তির অভাব এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের কারণে মারাত্মক অস্বস্তি হবে।
অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য
একটি গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট ওজন কমানোর অন্যতম জনপ্রিয় বিকল্প। এটি সাধারণভাবে গৃহীত হয় যে গ্লুটেন, গ্লুটেন, অন্ত্রের কাজকে বাধা দেয় এবং সাধারণত ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বাড়ায়। এই খাদ্যের মধ্যে কোনটি সত্য এবং কোনটি মিথ।
হ্যাঁ, একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য স্বাস্থ্যকর, কিন্তু শুধুমাত্র তাদের জন্য যারা গ্লুটেনের অ্যালার্জি আছে। সমগ্র পৃথিবীতে এরকম মাত্র 1% মানুষ আছে - অযথা বিরক্ত করা কি মূল্যবান?
এছাড়াও, গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটে ওজন কমানো শরীরের সম্পূর্ণ ক্ষতি করতে পারে। দ্রুত ওজন কমাতে ইচ্ছুক, একজন ব্যক্তি গ্লুটেন সহ সমস্ত পণ্য প্রত্যাখ্যান করতে শুরু করে, কঠোর ডায়েট পরিচালনা করে, তার প্রয়োজনীয় খাবারগুলি এড়িয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, পরিণতি এড়ানো যাবে না।
দ্রুত ওজন কমানোর জন্য লো-কার্ব ডায়েট
এটা বিশ্বাস করা হয় যে ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট কমানোর ফলে কয়েক দিনের মধ্যে দ্রুত ওজন কমে যায়। এটি সত্য, কিন্তু একটি ছোট ধরা আছে - লো -কার্ব ডায়েটের মিথ্যা মিথ।
আসল বিষয়টি হ'ল ওজন হ্রাস করার প্রথম দিনগুলিতে যে কিলোগ্রামগুলি চলে যায় তা মোটেও চর্বিযুক্ত স্তর নয়, এটি জল। হ্যাঁ, শরীরে ধরে রাখা জল আমাদের পূর্ণ করে তোলে, কিন্তু কার্বোহাইড্রেট তার বিলম্বের জন্য দায়ী নয়। যত তাড়াতাড়ি তারা ডায়েটে ফিরে আসে, কারণ কার্বোহাইড্রেট খাবার ছাড়া একজন ব্যক্তি কেবল বেঁচে থাকতে পারে না, জল তাদের সাথে ফিরে আসবে।
কি আসলে শরীরের জল ধারণ প্রভাবিত করে? লবণ. এর অতিরিক্ত পরিমাণ শরীরে শোথ তৈরি করতে পারে, যা আমরা চর্বির জন্য ভুল করি। খাবারে লবণের পরিমাণ কমিয়ে আপনি এগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন।
পুষ্টিতে মিথ এবং বাস্তবতা কোথায়? আপনার কার্বোহাইড্রেটকে ঘৃণা করা উচিত নয়: মানব দেহের সত্যিই তাদের প্রয়োজন। প্রধান জিনিসটি "সঠিক" নির্বাচন করা। উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট - বেকড পণ্য, স্টার্চি খাবার - তৃপ্তির যথাযথ অনুভূতি তৈরি করে না, তবে তারা একটি স্বাস্থ্যকর শরীরের চর্বি গঠন করে। তাই খাদ্যের মধ্যে buns সত্যিই সেরা কাটা হয়।
এমনকি যারা ওজন হারাচ্ছেন তারা গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে অভিযোগ করতে পছন্দ করেন। তারা বলে যে কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করা বাড়ায়, এবং তাই শরীরের চর্বি। কিন্তু বাস্তবে, এটি চিনি নয় যা চর্বি জমাকে প্রভাবিত করে, কিন্তু ইনসুলিন। অতএব, যারা ওজন বাড়াতে চায় তারা পণ্যের ইনসুলিন সূচকে মনোযোগ দেয় এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গ্লাইসেমিক সূচক ছেড়ে দেয়।
18.00 এর পরে খাবার নেই
এখন সত্য বের করার সময়, এবং পৌরাণিক কাহিনী কোথায় এবং 18.00 এর পরে খেলে ওজন কমানো সম্ভব। ওজন হারায় এমন প্রত্যেকেই জানে: সকালে আপনাকে আরও বেশি খাওয়া দরকার এবং সন্ধ্যায় আরও ছোট খাবার রান্না করা ভাল। এবং রাতের জন্য খাবার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ!
এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে সকালে এবং সন্ধ্যার খাবারের মধ্যে প্রকৃতপক্ষে একটি পার্থক্য আছে, কিন্তু এটি এত তুচ্ছ যে আপনার জীবনকে কঠোর খাওয়ার সময়সূচী দিয়ে জটিল করার দরকার নেই।এই মিথটি একজন ব্যক্তির জৈবিক ঘড়ির ভিত্তিতে উদ্ভূত হয়েছিল, তারা বলে, সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত শরীর সক্রিয়ভাবে কাজ করে এবং রাতের দিকে এর কার্যকারিতা ধীর হয়ে যায়, যার অর্থ অনেক বেশি চর্বি জমা হয়।
তবে আসুন এটিকে সংবেদনশীলভাবে দেখার চেষ্টা করি: তাহলে যারা নাইট শিফটে কাজ করে তাদের কেমন হওয়া উচিত? তাই তারা মোটা হতে বোঝানো হয়? এবং যারা উত্তরে বাস করে তারা সব পোলার রাতে চর্বি রাখে?
অবশ্যই না. মানুষের বায়োরিথমের পুষ্টির সাথে কোন সম্পর্ক নেই। কিন্তু যদি সে রাতে খায় তবে তার ওজন বাড়তে থাকে। তা কেন? কারণ সাধারণত, এই ধরনের নাইট স্ন্যাকসে ক্যালরির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। রাতে আমরা সবজির সালাদ বা দই খাই না, আমরা আমাদের প্রিয় উপাদেয় খাবার এবং মিষ্টি পছন্দ করি, কারণ এতে প্রচুর ক্যালরি থাকে এবং আমাদের আরও প্রফুল্ল করে তোলে। সুতরাং, যদি আপনি ওজন বাড়াতে না চান তবে কেবল উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার থেকে বিরত থাকুন।
জানা ভাল! পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করেন যে আপনি ঘুমানোর 2 ঘন্টা আগে আপনার শেষ খাবার গ্রহণ করুন। এটি চর্বি সঞ্চয়ের কারণে নয়, বরং ঘুমের উন্নত মানের জন্য। খাদ্য থেকে প্রাপ্ত শক্তি শরীরকে আরও চাঙ্গা মনে করবে এবং ঘুমিয়ে পড়া আরও কঠিন হবে।
বিপাককে ত্বরান্বিত করতে জল
স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি মিথ প্রচুর পানি পান করার সাথে যুক্ত। বিভিন্ন উৎস প্রতিদিন 2 লিটার জল বা তার বেশি পান করার পরামর্শ দেয়।
প্রকৃতপক্ষে, এটি বাস্তব masochism। বিভিন্ন পণ্য থেকে বিপুল পরিমাণে পানি আমাদের শরীরে আসে, এবং অতিরিক্ত পরিষ্কার পানি পান করার একেবারেই প্রয়োজন নেই। শরীর নিজেই আপনাকে বলবে যখন তার জলের প্রয়োজন হবে, এবং তৃষ্ণা জাগবে।
এই সময়ে, চা বা কফির চেয়ে পরিষ্কার জল পান করা সত্যিই ভাল। এবং পান করার আকাঙ্ক্ষার অভাবে প্রতি ঘণ্টায় এক গ্লাস পানি দিয়ে গগিং করার প্রয়োজন নেই।
এমন একটি ভুল ধারণাও রয়েছে যে পানীয় জল বিপাককে গতি দেয়, কিন্তু এর কোন প্রমাণ পাওয়া যায়নি।
বিপাক বৃদ্ধিকারী খাবার
আসুন বিপাক সম্পর্কে মিথগুলি খণ্ডন করা চালিয়ে যাই। আমরা ইতিমধ্যে বুঝতে পেরেছি যে জল বা ভগ্নাংশের পুষ্টি বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে না। শরীরে এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে অন্য কোন কিংবদন্তি আছে?
বিভিন্ন ডায়েট সম্পর্কে প্রায়শই পড়া, আমরা "বিপাককে গতি বাড়ায়" শব্দটি দেখতে পাই। আপনার এত সহজে বিশ্বাস করা উচিত নয়। কোন পণ্য বিপাককে ত্বরান্বিত করতে সক্ষম নয়। হ্যাঁ, কফি বা গরম মরিচ এটি ছড়িয়ে দিতে পারে, তবে এই সময়কালটি খুব কম, এবং পুরো প্রক্রিয়াটিতে এর কোনও প্রভাব নেই।
তারা বলে দিন ও রাতের বিভিন্ন সময়ে বিপাক বিভিন্ন হারে কাজ করে। এটা আসলেই ব্যাপার। ঘুমের অভাব এটি আরও খারাপ করে তোলে, তাই অনিদ্রায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ওজন বাড়তে পারে। তদতিরিক্ত, ঘুমের অভাবের সাথে, আপনি অতিরিক্ত শক্তি পেতে এবং শক্তিশালী করতে চান এবং একজন ব্যক্তি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ আরও বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে চান।
এছাড়াও, বয়সের সাথে বিপাক ধীর হয়ে যায়, কারণ শরীরের কম শক্তির প্রয়োজন হয়। অতএব, আপনার শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ানো দরকার।
গুরুত্বপূর্ণ! ফার্মেসিতে, বিভিন্ন জৈবিক পরিপূরক বিক্রি করা যেতে পারে যা অনুমিতভাবে বিপাককে গতি দেয়। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি এই ধরনের ক্রয় থেকে বিরত থাকুন, যেহেতু এটি থেকে অবশ্যই কোন প্রভাব পড়বে না, তবে আপনি শরীরের খুব বাস্তব ক্ষতি করতে পারেন।
ওজন কমানোর জন্য খেলাধুলার পুষ্টি এবং ব্যায়াম
যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের মধ্যে খেলাধুলার পুষ্টি এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কে মিথ প্রচলিত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ব্যায়াম আপনাকে অনেক ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে, এবং আপনি কিছু খেতে পারেন এবং ওজন কমাতে পারেন। এটি শুধুমাত্র আংশিক সত্য।
খেলাধুলা সত্যিই ওজন কমাতে অবদান রাখে, কার্ডিও প্রশিক্ষণ কয়েকশ ক্যালোরি পোড়ায়, কিন্তু একা একা শারীরিক কার্যকলাপ কাজ করবে না। মূলত ক্যালরির সংখ্যা কমিয়ে ওজন কমানো হয়। যদি আপনি শরীরে প্রবেশ করা শক্তিকে নিয়ন্ত্রণ না করেন, তাহলে খেলাধুলা কার্যক্রম অকেজো হয়ে যেতে পারে।
যাইহোক, শুধুমাত্র কার্ডিও প্রশিক্ষণ এবং দৌড় সত্যিই ওজন কমাতে সাহায্য করে। শক্তি প্রশিক্ষণ, পেটের ব্যায়াম, নিতম্ব এবং আরও অনেক কিছু পেশী পাম্প করার লক্ষ্য, কিন্তু ওজন কমানোর জন্য নয়।যদিও আমরা মনে করতে পারি যে আমরা প্রচুর শক্তি ব্যয় করেছি, ক্যালোরিগুলি ততটা পুড়ে যায় না, যেমন, লাফানো। সুতরাং যদি খেলাধুলার সাহায্যে আপনি কেবল ওজন কমাতে চান, এবং পেশী তৈরি করতে না চান, পার্কে একটি বৃত্ত চালান বা দড়ি কিনুন।
ক্রীড়া পুষ্টির জন্য, এটি কেবল ক্রীড়াবিদদের জন্য প্রয়োজনীয়। পেশী গঠনের জন্য খাদ্যে প্রোটিনের সামান্য বৃদ্ধি প্রয়োজন, কিন্তু যে ব্যক্তি বেশি ব্যায়াম করেন না তার জন্য এটি অতিরিক্ত প্রোটিনের হুমকি দিতে পারে।
ওজন কমানোর প্রধান শত্রু হিসেবে চিনি
ঠিক আছে, ওজন হ্রাস সম্পর্কে বিখ্যাত পুরাণগুলির তালিকা থেকে শেষটি হল চিনির রাক্ষসীকরণ। যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের সমস্ত পাপের জন্য তাকে দোষারোপ করা আনন্দদায়ক।
প্রকৃতপক্ষে, চিনি বেশ চতুর। এটি আমাদের শরীরে ওষুধের মতো কাজ করে: আমরা যত বেশি খাই, ততই আমরা এটি চাই। উপরন্তু, মিষ্টি ক্যালোরি উচ্চ, এবং এই ওজন বৃদ্ধি আসল কারণ - ক্যালোরি অতিরিক্ত। আসলে, আপনি মিষ্টি একেবারেই ছেড়ে দিতে পারবেন না, কিন্তু সেগুলি খাওয়ার সময় নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করা বেশ কঠিন। আপনি তাদের ধীরে ধীরে দূর করার চেষ্টা করতে পারেন, চিনির পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারেন - তাহলে আপনি এর অভ্যাস থেকে বেরিয়ে যাবেন এবং খুব কম খেতে পারবেন।
আপনি অনেক মেনুতে চিনির পরিবর্তে মধুর ব্যবহার দেখতে পারেন। কিছু কারণে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি কম ক্যালোরিযুক্ত, তবে এটি মোটেও নয়। মৌমাছি পালন পণ্যটিতে আরও বেশি ক্যালোরি রয়েছে, এতে কেবল কিছু দরকারী পদার্থ রয়েছে। যাইহোক, এমনকি, আপনার মধুর সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়, কারণ একই ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজগুলি অন্যান্য পণ্যগুলিতে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। চিনির সর্বোত্তম বিকল্প হল একটি নন-ক্যালোরি মিষ্টি।
ওজন কমানোর মিথ সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
