হাঁড়িতে রান্না করা অনেক পণ্য বিশেষ করে সুস্বাদু এবং ক্ষুধাযুক্ত। সবজির সাথে মাংসও এর ব্যতিক্রম নয়, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু! রান্নার সময়, একটি সুস্বাদু সুবাস ছড়িয়ে পড়ে, যা রান্নার জন্য অপেক্ষা করা একটি বাস্তব চ্যালেঞ্জ।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সবজির সাথে মাংস বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়। রেসিপি একটি বিশাল সংখ্যা আছে, tk। অনেক ক্ষেত্রে এটি সব অনুপ্রবেশের কল্পনার উপর নির্ভর করে। তাছাড়া, যদি আপনি একই উপাদান ব্যবহার করেন, কিন্তু একটি নতুন পণ্য যোগ করুন, আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ পাবেন। কিন্তু এটা গুরুত্বপূর্ণ যে হাঁড়িতে খাবার নষ্ট করা প্রায় অসম্ভব। এটি সর্বদা সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রধান জিনিস হল লবণ এবং মরিচ দিয়ে থালাটি seasonতু করা।
যে কোনও মাংস হাঁড়িতে বেক করা হয়: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়া, মুরগি ইত্যাদি। আপনি স্বাদের জন্য মাংসের চর্বিযুক্ত উপাদান চয়ন করতে পারেন, যদি সেখানে অতিরিক্ত চর্বি থাকে, তবে এটি কেটে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যথায়, খাবার চিনিযুক্ত চর্বিযুক্ত হবে, যা পেটের হজমের জন্য খুব ভাল নয়। বাকিটা হলো পছন্দের সম্পূর্ণ স্বাধীনতা। আপনি বিভিন্ন উপাদানের সাথে মাংস একত্রিত করতে পারেন, স্তরে খাবার রাখতে পারেন বা হাঁড়িতে মিশাতে পারেন, সাধারণ বা ময়দার idsাকনা দিয়ে ছাঁচগুলি বন্ধ করতে পারেন।
হাঁড়িতে রান্না করা খাবারের সুবিধার একটি উল্লেখ না করা অসম্ভব - যখন চুলায় রান্না করা হয়, তখন তারা সমস্ত দরকারী ভিটামিন এবং পদার্থ ধরে রাখে। একই সময়ে, তারা নরম এবং একটি খাদ্যতালিকাগত বা শিশুদের টেবিলের জন্য উপযুক্ত হয়ে ওঠে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 111 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4 পাত্র
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- বেগুন - 1 পিসি।
- আলু - 4 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- তুলসী - একটি twigs একটি দম্পতি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
হাঁড়িতে সবজি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্না:
1. শুয়োরের মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ফিল্ম এবং অতিরিক্ত চর্বি কেটে দিন। মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত কড়াইতে রাখুন। কয়েক মিনিটের জন্য এটি উচ্চ তাপের উপর ভাজুন যাতে এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়, যা ভিতরে রস সীলমোহর করে।
2. বেগুন ধুয়ে শুকিয়ে টুকরো করে কেটে নিন। তাদের থেকে তিক্ততা দূর করতে লবণ এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন। যখন আর্দ্রতার ফোঁটাগুলি পৃষ্ঠের উপর উপস্থিত হয়, তখন সবজিটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। বেগুনগুলিকে একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন এবং ভাজুন যতক্ষণ না একটি ব্লাশ দেখা যায়।
3. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং কষা না হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
4. পার্টিশনের সাথে বীজ থেকে বেল মরিচ খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজুন।
5. পেঁয়াজের সাথে একই কাজ করুন: স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত খোসা ছাড়ুন, কাটুন এবং ভাজুন।
6. রসুন রিং মধ্যে কাটা এবং হালকা ভাজা।
7. সব উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে, পাত্রগুলিতে খাবার সংগ্রহ করা শুরু করুন। প্রথমে মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন।
8. তারপর মরিচ দিয়ে রসুন পাঠান।
9. বেগুন যোগ করুন।
10. কাটা টমেটো রাখুন।
11. আলু এবং তুলসী পাতা রাখুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু খাদ্য। Lাকনা দিয়ে পাত্রগুলি বন্ধ করুন এবং চুলায় পাঠান। 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য এটি চালু করুন এবং থালাটি 1 ঘন্টা রান্না করুন।
বিঃদ্রঃ:
- সিরামিক পাত্রগুলি কেবল একটি ঠান্ডা চুলায় পাঠান, অন্যথায় তারা চরম উচ্চ তাপমাত্রা থেকে ফেটে যেতে পারে।
- যদি আপনি একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করতে চান, তাহলে ভাজা প্রক্রিয়া ব্যবহার করবেন না। পাত্রগুলিতে কাঁচা খাবার সংরক্ষণ করুন।
এছাড়াও হাঁড়িতে সবজি দিয়ে রোস্ট শুয়োরের মাংস রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
