সর্বনিম্ন পরিমাণ পণ্য থেকে তৈরি সুস্বাদু এবং দ্রুত কুকিগুলিও খুব সুস্বাদু হতে পারে। আমাকে বিশ্বাস করবেন না? তারপরে আপনার ধাপে ধাপে ফটো সহ আমাদের রেসিপি অনুসারে এটি রান্না করার চেষ্টা করা উচিত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আজ আমরা আপনাকে শিখাব কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যানে খুব সাধারণ কুকি রান্না করতে হয়। এটি তাদের জন্য একটি রেসিপি যারা চুলার সাথে জগাখিচুড়ি করতে চান না, অথবা কেবল একটি নেই। আমরা টক ক্রিম দিয়ে ময়দা তৈরি করব, যদিও এটি সহজেই মেয়োনিজ এবং এমনকি দই দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য থেকে, শেষ পর্যন্ত আপনি চায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত ট্রিট পাবেন।
কুকিজের স্বাদ যেমন ভ্যানিলিন, দারুচিনি, রম এর মতো সংযোজন দিয়ে বৈচিত্র্যময় করা যায়, আপনি কোকো দিয়ে কিছু ময়দা প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং চকোলেট কুকি বেরিয়ে আসবে।
আপনার কুকিগুলিকে ন্যূনতম তাপের উপর একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজতে হবে, অন্যথায় এটি ভিতরে ভেজা থাকবে। এর রান্না করা যাক.
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 305 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ।
- টক ক্রিম - 3 চামচ। ঠ।
- কুসুম - 1 পিসি।
- চিনি - 90 গ্রাম
- ময়দা - 1, 5 চামচ।
ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি প্যানে টক ক্রিমে দ্রুত কুকিজের ধাপে ধাপে রান্না
রেসিপিটি কেবল কুসুম ব্যবহার করে এবং আপনি প্রোটিন ব্যবহার করে অমলেট বা মেরিংগু তৈরি করতে পারেন। একটি বাটিতে চিনি, টক ক্রিম এবং কুসুম যোগ করুন।
তুলো না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভর ভালভাবে বিট করুন। চাবুক মারা প্রোটিনের মতো তুলতুলে হওয়ার আশা করবেন না।
মিক্সার বন্ধ না করে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। রেসিপির জন্য কোন গন্ধ নেই এমন কিছু নিন। কিন্তু এটা কি হবে তা গুরুত্বপূর্ণ নয়। জলপাই, ভুট্টা এবং সূর্যমুখী নিজেদের ভালভাবে প্রমাণ করেছে।
বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা ছেঁকে নিন এবং ডিমের সাথে যোগ করুন। আপনার যদি বেকিং পাউডার না থাকে তবে 0.5 চা চামচ পরিশোধ করুন। সোডা ভিনেগার বা লেবুর রস, এটি সরাসরি ডিমের ভারে যোগ করুন, এবং তারপর ময়দা যোগ করুন।
ময়দা গুঁড়ো করুন, এটি নরম, ইলাস্টিক হওয়া উচিত এবং আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়।
এখন আপনি দুটি উপায়ে একটি কুকি গঠন করতে পারেন। প্রথমে, ময়দা বের করুন এবং একটি গ্লাস দিয়ে কুকিজ কেটে নিন। দ্বিতীয় উপায় হল সসেজ রোল করা, ওয়াশারে কাটা। এবং যে এবং যে উপায় ভাল, কিভাবে এটি করতে হয় আপনার উপর নির্ভর করে। মূল বিষয় হল ময়দার পুরুত্ব 5 মিমি এর বেশি নয়, অন্যথায় কুকিজ ভাজা নাও হতে পারে।
আমরা একটি preheated শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে কুকি ছড়িয়ে, কম আঁচে 4-6 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে ভাজা। কুকি বাদামী এবং বেক উভয়ই হওয়া উচিত।
সমাপ্ত কুকিজ ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। এটি অবশ্যই একটি শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে। একটি কাগজের ব্যাগ এই জন্য নিখুঁত। বেকিংয়ের পরপরই, কুকিজ নরম হবে, কিন্তু শুয়ে পড়ার পরে, তারা আরও টুকরো টুকরো হয়ে যাবে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) একটি ফ্রাইং প্যানে দ্রুত কুকিজ
2) কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যানে কুকিজ বানাবেন
