ফয়েলে ওভেন বেকড ম্যাকেরেল এটি রান্না করার অন্যতম সেরা উপায়, যেখানে মাংস কোমল এবং সুস্বাদু, বেশিরভাগ উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
অনেকে মাছকে তার উপকারী গুণাবলী, দ্রুত রান্নার জন্য এবং কেবল তার আশ্চর্যজনক স্বাদের জন্য পছন্দ করে এবং যে কোনও উপায়ে রান্না করে। আমরা এটি রান্না করি, ভাজি, বাষ্প করি এবং অবশ্যই এটি বেক করি। শেষ পদ্ধতিটি সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে দরকারী। অতএব, এটি প্রায়শই রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, এটি কেবল মাছের ক্ষেত্রেই নয়, সমস্ত পণ্যের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। এই জাতীয় খাবারগুলি সবসময় সুস্বাদু এবং সুন্দর হয় এবং দ্রুত এবং মুখের জল খাওয়ার জন্য আক্ষরিকভাবে 45 মিনিট সময় নেয়। আজ আমরা চুলায় ফয়েলে বেকড ম্যাকেরেল প্রস্তুত করছি। এটি এত সহজ এবং কঠিন নয় যে একজন নবীন রাঁধুনিও রেসিপিটি পরিচালনা করতে পারে।
এই রেসিপি সম্পর্কে ভাল জিনিস হল যে মাছ সামান্য বা কোন additives সঙ্গে রান্না করা হয়। যদিও, আপনি যদি চান, আপনি ফ্রিজে পাওয়া যায় এমন পণ্যগুলি থেকে যে কোনও ফিলিংস দিয়ে ম্যাকেরেল তৈরি করতে পারেন। মরিচের মিশ্রণ মসলা হিসেবে ভালো কাজ করে, এটি মাছের প্রাকৃতিক স্বাদ বাড়ায়। শুকনো আদা ভাল কাজ করে কারণ এটি স্বাদের স্পর্শ যোগ করে। আপনি একটু থাইম বা অরেগানো যোগ করতে পারেন, সেখানে লেবুর বালামের অতিরিক্ত চিমটি থাকবে না।
রসালো রাখার জন্য ওভেনে ম্যাকেরেল কীভাবে বেক করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ম্যাকেরেল - 1 পিসি।
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- টাটকা লেবু রস - 1 টেবিল চামচ
- মাছের জন্য মশলা - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- সরিষা - 0.5 চা চামচ
ওভেনে ফয়েলে বেকড ম্যাকেরেল রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি ছোট বাটিতে সয়া সস, সরিষা, লেবুর রস, মাছের মশলা, কালো মরিচ এবং লবণ একত্রিত করুন।
2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়ুন।
3. ম্যাকেরেলে, পেট খুলে ফেলুন, এন্ট্রেলগুলি সরান এবং পেটের ভিতর থেকে কালো ফিল্মটি ছিলে ফেলুন।
4. মাছ থেকে গিলস এবং চোখ সরান। এটি ভিতরে এবং বাইরে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
5. ফয়েল এর একটি রোল থেকে, কাঙ্খিত কাট কাটা পুরো শয্যা মাপসই, এবং এটি উপর ম্যাকারেল রাখুন।
6. প্রস্তুত সস দিয়ে, মৃতদেহের ভিতরে ভাল করে গ্রীস করুন।
7. তারপর বাইরে থেকে সব দিকে লেপ দিন।
8. ম্যাকেরেলকে ফয়েল দিয়ে শক্ত করে মোড়ানো যাতে কোন ফাঁকা দাগ না থাকে এবং এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। প্রস্তুত মাছ গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খেতে সুস্বাদু। এটি যে কোন সাইড ডিশের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে অথবা যে কোন সালাদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
ওভেনে বেকড ফয়েলে ম্যাকেরেল কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
