পরিবারকে চমকে দিতে এবং অতিথিদের আনন্দ দিতে, একটি সুস্বাদু ট্রিট প্রস্তুত করুন - জিঞ্জারব্রেড প্যানকেকস। এটি একটি আশ্চর্যজনক সুবাসের সাথে একটি সম্পূর্ণ নতুন ডেজার্ট স্বাদ।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নিশ্চয়ই সবাই জিঞ্জারব্রেড বা কুকিজ জানে। এটি একটি মসলাযুক্ত, হালকা এবং উষ্ণ মশলা সহ একটি traditionalতিহ্যগত শরৎ-শীতকালীন প্যাস্ট্রি। আজ আমি ভাবলাম যে যদি এই ধরনের মিষ্টিগুলি বেক করা হয় তবে কেন প্যানকেক তৈরি করবেন না? এবং আমার ধারণাটি সফল হওয়ার চেয়ে বেশি হয়ে গেল। এটি একটি হিমশীতল সকালের জন্য নিখুঁত হৃদয়গ্রাহী এবং গরম ব্রেকফাস্ট।
এই জাতীয় প্যানকেকগুলি একটি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য, এবং একটি উত্সব টেবিল, এবং শ্রোভেটিড এবং অন্য কোনও উদযাপনের জন্য একটি দুর্দান্ত সুস্বাদু খাবার হবে। তারা প্রত্যেকের জন্য একটি দুর্দান্ত মেজাজ তৈরি করবে। এগুলি চা বা টক ক্রিমের সাথে নাস্তা হিসাবে বা মধু দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এটি দুটি পণ্যের একটি চমৎকার সমন্বয়: মধু এবং আদা। এছাড়াও, এই জাতীয় প্যানকেকগুলি অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে দুর্দান্তভাবে মিলিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, হালকা লবণযুক্ত লাল মাছের সাথে।
এটি লক্ষণীয় যে আদা একটি মশলা যা কেবল খাদ্যকে একটি সূক্ষ্ম নির্দিষ্ট সুগন্ধ দেয় না, তবে এটি শরীরের জন্য খুব দরকারী। এটি হজমের ব্যাধি, সর্দি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সাধারণ টনিক হিসেবে ব্যবহার করা হয়। বেকিং প্যানকেকস জন্য, উভয় স্থল আদা গুঁড়া এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated তাজা মূল উভয় উপযুক্ত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- দুধ - 2 টেবিল চামচ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- আদার গুঁড়া - ১.৫ চা চামচ
- চিনি - 3-5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - এক চিমটি
জিঞ্জারব্রেড প্যানকেক তৈরি করা
1. একটি মিশ্রণ পাত্রে দুধ ালুন। এর তাপমাত্রা ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, তাই রেফ্রিজারেটর থেকে দুধ আগে থেকে সরিয়ে নিন। আপনি দুধ গরম করতে পারেন এবং কাস্টার্ড জিঞ্জারব্রেড প্যানকেক তৈরি করতে পারেন।
2. দুধে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন। উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, জলপাই তেল বা গলিত মাখন উপযুক্ত। কিন্তু আপনি কোন চর্বি রাখতে পারবেন না, অন্যথায় প্যানকেকস বেকিংয়ের সময় প্যানের পৃষ্ঠে লেগে থাকবে।
3. সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত খাবার নাড়তে হুইস্ক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
4. ময়দা ourালুন, যা একটি চালনী দিয়ে চালানো বাঞ্ছনীয়। এটি অক্সিজেনের সাথে পরিপূর্ণ হবে এবং প্যানকেকগুলি আরও কোমল হবে। এছাড়াও এক চিমটি লবণ, স্বাদ মতো চিনি এবং আদা গুঁড়া যোগ করুন। ময়দা ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার ময়দা গুঁড়ো।
5. চুলায় প্যান রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। ময়দা স্কুপ করার জন্য একটি স্কুপ ব্যবহার করুন এবং এটি পৃষ্ঠের উপর েলে দিন। এটিকে সব দিকে পাকান যাতে ময়দা সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। ময়দার পরিমাণ নিজেই বেছে নিন। এটি প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে।
6. প্যানকেকটি একপাশে প্রায় 2 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে এটি ঘুরিয়ে নিন এবং কম সময়, প্রায় 1 মিনিট বেক করুন। কারণ দ্বিতীয় দিকে, তারা অনেক দ্রুত রান্না করে।
7. যে কোন সস এবং জ্যামের সাথে গরম জিঞ্জারব্রেড প্যানকেকস পরিবেশন করুন।
ন্যায্যতায়, এটি লক্ষণীয় যে জাফরান, দারুচিনি, জায়ফল, ভ্যানিলা এবং অন্যান্য অনেক সুগন্ধি মশলা দিয়ে প্যানকেক প্রস্তুত করা যায়।
কিভাবে প্যানকেক রান্না করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
