জেনে নিন গ্লুটামিন কেন সব পেশাদার বডি বিল্ডারদের খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। শুধুমাত্র ব্যবহারিক পরামর্শ। গ্লুটামিক অ্যাসিড হল একটি আলিফ্যাটিক বাইঅক্সিয়াল (দুটি অ্যাসিডিক গ্রুপ রয়েছে) অ্যামাইন। গ্লুটামাইনের মতো, এটি একটি মুক্ত অবস্থায় শরীরে পাওয়া যায় এবং এটি প্রোটিন যৌগের অংশ। এই অ্যামাইনটি অযৌক্তিক গোষ্ঠীর অন্তর্গত, যার অর্থ এটি নিজের শরীরে সংশ্লেষিত হতে পারে।
জলীয় দ্রবণে, গ্লুটামিন এসিড একটি বিশেষ এনজাইম, গ্লুটামিনসেন্টেসের প্রভাবে গ্লুটামিন থেকে তৈরি হয়। এটিও লক্ষ করা উচিত যে জলীয় দ্রবণে গ্লুটামিন শক্তিশালী হাইড্রোলাইসিস সাপেক্ষে, যার ফলস্বরূপ গ্লুটামিক অ্যাসিড পাওয়া যায়। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে সর্বাধিক পরিমাণে গ্লুটামিক এসিড পাওয়া যায় ছাইতে।
ক্রীড়াবিদরা ক্রীড়াবিদ কর্মক্ষমতা উন্নত করার সম্ভাবনার দৃষ্টিকোণ থেকে অপ্রয়োজনীয় এবং অকেজো সব অ্যামাইন ভাগ করতে অভ্যস্ত। এটি স্বীকার করা উচিত যে এই পদ্ধতিটি খুব যুক্তিসঙ্গত বলে মনে হচ্ছে, যেহেতু সেই পরিপূরকগুলিতে অর্থ ব্যয় করার কোনও অর্থ নেই যা অবশ্যই খেলাধুলায় কার্যকর হবে না।
যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে কোনও অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ পৃথক ক্রীড়াবিদদের দেহে ভিন্নভাবে কাজ করতে পারে। একই সময়ে, এমন পদার্থ রয়েছে যা অবশ্যই সমস্ত ক্রীড়াবিদদের জন্য উপকারী হবে।
শরীরচর্চায় গ্লুটামিক অ্যামিনো অ্যাসিড কীভাবে কাজ করে?
গ্লুটামিক অ্যাসিড এমন একটি পদার্থ যা প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য কার্যকর হবে। প্রত্যেকের জন্য যারা একটি সক্রিয় জীবনধারা প্রচার করে, গ্লুটামিক অ্যাসিড অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। তদুপরি, শরীরচর্চায় গ্লুটামিক অ্যামিনো অ্যাসিড শক্তি সহ অন্যান্য ক্রীড়া শাখার তুলনায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
গ্লুটামিন প্রকৃতিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায় যেমন মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম ইত্যাদি। কিন্তু তবুও, নির্মাতারা প্রায়ই গ্লুটামাইনের অভাব হয়, যা উপযুক্ত সম্পূরকগুলির ব্যবহার বাধ্যতামূলক করে।
প্রথমত, এটা বলা উচিত যে শরীরচর্চায় গ্লুটামিক অ্যামিনো অ্যাসিড নাইট্রোজেন বিপাকের সক্রিয় অংশগ্রহণের কারণে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই প্রক্রিয়াগুলিতে তিনি আর্জিনিনের তুলনায় কম জায়গা নেন না। গ্লুটামিন শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার দক্ষতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং উচ্চ শারীরিক পরিশ্রমের ক্ষেত্রে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
উপরন্তু, গ্লুটামিন পটাশিয়াম আয়নগুলিতে টিস্যু কোষের কাঠামোর সংবেদনশীলতা বাড়ায়। আপনি সম্ভবত জানেন, এই খনিজটি হার্টের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এইভাবে, যদি শরীরে গ্লুটামিনের পর্যাপ্ত ঘনত্ব পরিলক্ষিত হয়, তবে ক্যাটাবোলিক প্রক্রিয়াগুলি দমন করা হবে। বিজ্ঞানীরা অসংখ্য পরীক্ষা -নিরীক্ষার মাধ্যমে প্রমাণ করেছেন যে বয়সের সাথে সাথে ক্রীড়াবিদদের গ্লুটামিক অ্যাসিডের প্রয়োজন বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও মনে রাখবেন যে গ্লুটামিন বৃদ্ধির হরমোন নিtionসরণের হার বৃদ্ধি করে, যা সরাসরি ওজন বাড়ায়।
শরীরচর্চায় গ্লুটামিক অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রভাব
আসুন শরীরে গ্লুটামিক অ্যাসিডের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য প্রভাবগুলি তুলে ধরি:
- সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়।
- আর্জিনিন সহ বেশ কয়েকটি অ্যামাইনের অগ্রদূত হিসাবে কাজ করে।
- এটি শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
- ঘনত্ব বাড়ায় এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
- পাচনতন্ত্রের কিছু প্যাথলজি দূর করতে সাহায্য করে।
- মানসিক ব্যাধি দূর করে।
- মিষ্টি এবং অ্যালকোহলের জন্য লোভ কমায়।
- রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার কার্যকারিতা বাড়ায়।
গ্লুটামিক অ্যামিনো অ্যাসিড কিভাবে নেওয়া হয়?
গ্লুটামিন ব্যবহার থেকে সর্বাধিক প্রভাব পেতে, আপনাকে সারা দিনে দুবার সম্পূরক গ্রহণ করতে হবে। এককালীন ডোজ 5 থেকে 10 গ্রাম। সুতরাং, আপনাকে সারা দিন ধরে 10 থেকে 20 গ্রাম গ্লুটামিন গ্রহণ করতে হবে।
পরিপূরক খাওয়ার সর্বোত্তম সময় হল সকালে এবং আপনার প্রশিক্ষণ সেশন শেষ হওয়ার পরপরই। গ্লুটামাইনের কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই এবং বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় এর উচ্চ চাহিদার কারণে ওভারডোজ প্রায় অসম্ভব।
যাইহোক, উপরের ডোজগুলি বাড়ানোর কোন মানে হয় না, যেহেতু শরীর পদার্থের একটি বৃহৎ পরিমাণ গ্রহণ করতে সক্ষম হবে না। সুতরাং, শরীরচর্চায় গ্লুটামিক অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করার সময়, আপনি বিরতি নেওয়া এড়াতে পারেন। সম্পূরক অন্যান্য ধরণের খেলার খাবারের সাথে ভাল কাজ করে এবং আপনি এটি প্রোটিন মিশ্রণ বা লাভকারীদের সাথে ব্যবহার করতে পারেন। শরৎ-শীতকালে গ্লুটামিনের প্রতি আপনার বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ পদার্থটি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে, যা এই সময়ে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে উপরের ডোজগুলি 100% গ্লুটামিনকে নির্দেশ করে। একটি নির্দিষ্ট পরিপূরকের ডোজ নির্ধারণ করতে, আপনাকে এতে গ্লুটামিনের শতাংশ গ্রহণ করতে হবে এবং সম্ভবত ডোজটি পুনরায় গণনা করতে হবে।
মিখাইল দিয়াকভ আপনাকে নিম্নলিখিত ভিডিওতে গ্লুটামিন সম্পর্কে আরও বলবেন:
