ক্রীড়াবিদদের জন্য খাদ্য সঠিক প্রশিক্ষণের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এই নিবন্ধটি আপনাকে বাঁধাকপি সম্পর্কে বলবে, যা ক্রীড়াবিদদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদ সঠিক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সচেতন। প্রায়শই, নতুনরা সংশ্লিষ্ট প্রশ্নগুলি নিয়ে উদ্বিগ্ন হন। আমরা তাত্ক্ষণিকভাবে বলতে পারি যে প্রচুর পরিমাণে খাবার রয়েছে যাতে অনেক পুষ্টি রয়েছে, এগুলি বিভিন্ন ফল এবং শাকসবজি, দুগ্ধজাত পণ্য, সামুদ্রিক শৈবাল ইত্যাদি। কিন্তু এর মধ্যে সবচেয়ে মূল্যবান হলো ডিম এবং বিশেষ করে ডিমের সাদা অংশ। এই পণ্যটি বডি বিল্ডারদের প্রোটিনের প্রধান উৎস।
কিন্তু কিছু কারণে, বাঁধাকপি ক্রীড়াবিদদের দ্বারা সবচেয়ে কম মূল্যায়ন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এই ক্রুসিফেরাস উদ্ভিদের সব প্রজাতির মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত, সাদা বাঁধাকপি, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, দ্রুত হজমযোগ্য প্রোটিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ রয়েছে।
কেন ব্রকলি আপনার জন্য ভাল
সম্ভবত আপনার ব্রোকলি দিয়ে শুরু করা উচিত, কারণ এই ধরণের বাঁধাকপি ক্রীড়াবিদদের মধ্যে সবচেয়ে কম জনপ্রিয়। কিন্তু ব্রকোলিতে রয়েছে ইনডোল-3-কারাবনল নামক একটি বিশেষ পদার্থ, যা শরীরে ইস্ট্রোজেনের নেতিবাচক প্রভাব দমন করতে পারে। ক্রীড়াবিদদের জন্য, এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বেশি হলে এস্ট্রোজেন তৈরি হয়, যা স্টেরয়েড কোর্সের জন্য আদর্শ। উপরন্তু, এমনকি স্টেরয়েড ব্যবহার ছাড়া, শুধুমাত্র মৌলিক ব্যায়াম করার সময়, উদাহরণস্বরূপ, squats, শরীরের অ্যানাবলিক ব্যাকগ্রাউন্ড বৃদ্ধি করে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ব্রকলির উপকারিতা খালি চোখে দৃশ্যমান।
এটি লক্ষ করা উচিত যে ইন্ডোল -3-কারাবনল শরীরে টেস্টোস্টেরনের প্রভাব উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দমন করার সময়। এই পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, ডাইহাইড্রোটেস্টোস্টেরন, যা সবচেয়ে শক্তিশালী এন্ড্রোজেন, নিরপেক্ষ হয়। এই হরমোনই প্রোস্টাটাইটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
এটাও লক্ষণীয় যে এই ধরণের বাঁধাকপি দৃষ্টি সমস্যা সহ ক্রীড়াবিদদের জন্য খুব উপকারী। এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে, কুমড়োর সাথে গাজরের প্রধান "প্রতিদ্বন্দ্বীদের" থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে এগিয়ে।
শরীরের জন্য সামুদ্রিক শৈবালের উপকারিতা
এটি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে যে সামুদ্রিক শৈবাল মানবদেহের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, বিশেষ করে শক্তি ক্রীড়ায় জড়িত ক্রীড়াবিদদের জন্য। পণ্যটিতে বিভিন্ন পদার্থ রয়েছে যা পেশীর ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে।
ক্রীড়াবিদদের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে পণ্যটি চর্বিমুক্ত এবং ক্যালোরি কম। এছাড়াও, শুধুমাত্র সামুদ্রিক শৈবালের সাহায্যে আপনি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের দৈনন্দিন চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে পারেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে পণ্যটির ব্যবহার ক্রীড়াবিদ কর্মক্ষমতা উন্নত করে। এটি বডি বিল্ডারদের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে পদার্থের সামগ্রীর কারণে। সামুদ্রিক শৈবাল যে কোনও ক্রীড়াবিদ পুষ্টি কর্মসূচিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।
Sauerkraut এবং ক্রীড়া
খুব প্রায়ই আপনি ক্রীড়াবিদদের কাছ থেকে শুনতে পারেন যে কাঁচা তুলনায় sauerkraut কম দরকারী। যাইহোক, এটি সঠিকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে আচারের প্রক্রিয়ায় বাঁধাকপি কেবল তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিই হারায় না, বরং বিপরীতভাবে, অতিরিক্ত খনিজ এবং ভিটামিন অর্জন করে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি শুধুমাত্র 200 গ্রাম পণ্যটি গ্রহণ করেন, তাহলে আপনি শরীরের ভিটামিন সি -এর প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে পারেন কিন্তু এতে আরও অনেক ভিটামিন রয়েছে।
এছাড়াও, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর সওরক্রাউটের উপকারী প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, পদার্থ কোলিনের জন্য ধন্যবাদ, শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া বৃদ্ধি পায়। Choline একটি মোটামুটি বিরল ভিটামিন, কিন্তু একই সময়ে শরীরের জন্য এর উপকারিতা খুব মহান।সয়ারক্রাউট ব্যবহারের একমাত্র সীমাবদ্ধতা হল পাকস্থলীর উচ্চ অম্লতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি রোগ।
