পাইনবেরি স্ট্রবেরি এবং সাধারণ বাগান বেরি মধ্যে পার্থক্য কি। এই ফলের অন্তর্নিহিত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী এবং যখন এটির ব্যবহার পরিত্যাগ করা মূল্যবান। উপাদানগুলির গঠন এবং বৈশিষ্ট্য। সবচেয়ে সুস্বাদু বেরি ডেজার্ট।
পাইনবেরি স্ট্রবেরি ব্যবহারের জন্য ক্ষতি এবং contraindications
অবশ্যই, প্রতিটি খাদ্য পণ্য, সেইসাথে কোন toষধের জন্য আপেক্ষিক এবং পরম contraindications উভয় আছে। এই বেরি জাতের কথা বলতে গিয়ে, বাগানের স্ট্রবেরির বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা মূল্যবান, কারণটি বাদ দিয়ে যে এই ধরণেরটি সাধারণত অ্যালার্জেন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না। এটি এই সত্য দ্বারা নিশ্চিত করা হয় যে সজ্জার রঙে একটি সমৃদ্ধ উজ্জ্বল লাল রঙের অভাব রয়েছে, যা সাধারণ বাগানের স্ট্রবেরির বৈশিষ্ট্য, যার স্কারলেট রঙ শক্তিশালী অ্যালার্জিক উপাদানগুলির উপস্থিতি নির্দেশ করে।
আপেক্ষিক contraindications হয়:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগ - অম্লতা বৃদ্ধির ঝুঁকি দূর করতে;
- তীক্ষ্ণ চোখে ভিটামিনের অভাবের দৃশ্যমান প্রকাশ, ত্বকের লালচে এবং খোসা ছাড়ানো - অ্যানাফিল্যাকটিক শক প্রতিরোধের জন্য;
- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান - মহিলাদের এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব, পাশাপাশি শিশুদের ত্বকে ফুসকুড়ি প্রতিরোধ করার জন্য।
Pineberry স্ট্রবেরি জন্য পরম contraindications হয়:
- খোলা পেট এবং ডিউডেনাল আলসার - অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির রক্তপাত এড়াতে;
- ডায়াবেটিস মেলিটাস মারাত্মক আকারে - রক্তে শর্করার মাত্রা চরম মাত্রায় বৃদ্ধি রোধ করতে;
- মারাত্মক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, অ নিরাময়কারী একজিমা এবং জটিল সোরিয়াসিসের উপস্থিতি।
বাচ্চাদের ডায়েটে বেরির পরিমিত অন্তর্ভুক্তি, সেইসাথে অপরিপক্ব বা নষ্ট ফল খাওয়ার অযোগ্যতা সম্পর্কে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
পাইনবেরি স্ট্রবেরি রেসিপি
সত্যিকারের উপাদেয় হওয়ার কারণে, এই বেরি সংরক্ষণ, জ্যাম, কনফিগারেশন, বেরি সফ্লেস এবং পুডিং সহ প্রচুর পরিমাণে ডেজার্ট প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি কুটির পনির, হাঁস -মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারের বিভিন্ন সূক্ষ্ম খাবারের জন্য একটি স্বাদযুক্ত সংযোজন হিসাবে নিজেকে প্রমাণ করেছে।
এই উপাদেয়তা চয়ন করার সময় কেবলমাত্র মৌলিক নিয়মটি মনে রাখা উচিত। স্ট্রবেরি তাদের প্রাকৃতিক ফলের জন্য একটি অদ্ভুত সময়ে কেনা উচিত নয়। সুতরাং আপনি যে রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়েছিল তার চাষের জন্য বেরি অর্জনের ঝুঁকি চালান।
সর্বাধিক জনপ্রিয় পাইনবেরি স্ট্রবেরি রেসিপিগুলি উপস্থাপন করছি যা এই সুস্বাদু বেরির স্বাদ এবং গন্ধের সমৃদ্ধি প্রকাশ করে:
- পাইনবেরি স্ট্রবেরি জ্যাম … এই রান্নার পদ্ধতি ভিটামিন সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে, এবং সেইজন্য বেরির উপকারী বৈশিষ্ট্য। এটি ফাইভ মিনিট নামে সুপরিচিত। 2 কেজি তাজা বেরি, 3.5 কেজি চিনি এবং 1 গ্লাস জল নিন। সিরাপটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং গঠিত ফেনা অপসারণের পরে, পাঁচ মিনিটের বেশি ফোটান না। তারপরে এগুলি জারে রাখা হয় এবং ধাতব idsাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়। যদি জ্যাম রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে এটি নাইলন idsাকনা দিয়ে বন্ধ করা যেতে পারে অথবা পার্চমেন্ট দিয়ে জারের গলায় বাঁধা যেতে পারে।
- স্ট্রবেরি পুডিং … 300 গ্রাম কুটির পনির এবং একটি ডিমের কুসুম মেশান। যদি কুটির পনির শুকনো হয়, 3 টেবিল চামচ ঘন টক ক্রিম যোগ করুন এবং যদি ইচ্ছা হয়, 2 টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক। 200 গ্রাম দুধ andালা এবং মসৃণ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি পৃথক বাটিতে, কুসুম না হওয়া পর্যন্ত কুসুম, স্বাদ মতো চিনি। একটি বেকিং ডিশে ময়দা andালুন এবং আধা ঘন্টার জন্য 170 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় পাঠান।বেকিংয়ের প্রথম 20 মিনিটের জন্য ওভেনের দরজা না খোলা গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে পুডিং যথেষ্ট fluffy হবে।
- শুকনো পাইনবেরি স্ট্রবেরি … তাজা বেরির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল কম তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে শুকানো। পরবর্তীতে শুকনো ফল থেকে যেসব খাবারের তৈরি করা যায় তা সত্যিই অসাধারণ। এগুলি সুগন্ধযুক্ত চা তৈরি এবং সমস্ত ধরণের পেস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। সর্বাধিক পরিমাণ ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য, সংগৃহীত বেরিগুলি আলতো করে ঠান্ডা জলের মৃদু প্রবাহের নীচে ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে রেখে শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়। ফলগুলি প্রায় 5 মিলিমিটার চওড়া এবং দুটি উপায়ে শুকনো করে কেটে নিন। প্রথমটি বাতাসে, কাগজের এক স্তরে রাখা এবং অন্যটি দিয়ে coveringেকে দেওয়া। দ্বিতীয়টি ওভেনে, একটি বেকিং শীটে বেরি রেখে ওভেনে পাঠানো, he--8 ঘন্টার জন্য 600 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা। একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় শুকনো লিনেন ব্যাগ মধ্যে সমাপ্ত পণ্য সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয়।
- বেরি সফেল … সূক্ষ্ম এবং বাতাসযুক্ত, মেঘের মতো, একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। আমরা প্রথম পাকার 300 গ্রাম বেরি, 220 গ্রাম চিনি, 20 গ্রাম জেলটিন, 1 লেবু, নারকেল এবং গুঁড়ো চিনি স্বাদে গ্রহণ করি। বেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, সেপলগুলি সরান এবং পিউরি পর্যন্ত একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে তাদের বীট করুন। জেলটিন যোগ করুন এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে দিন। লেবুর রস,েলে দিন, চিনি যোগ করুন। নাড়ুন, একটি সসপ্যানে pourেলে দিন এবং চুলায় রাখুন যতক্ষণ না চিনি পুরোপুরি দ্রবীভূত হয়, তবে ভর ফুটতে দেবেন না। যত তাড়াতাড়ি এটি ঠান্ডা হয়ে যায়, 5-7 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে বীট করুন, একটি ছাঁচে pourেলে দিন এবং একটি শীতল ঘরে রাতারাতি রাখুন। ফ্রিজে 3 দিনের বেশি সংরক্ষণ করুন।
এই সরস এবং তীক্ষ্ণ বেরি থেকে আপনি যেই থালা রান্না করুন না কেন, সমালোচনামূলক উচ্চ তাপমাত্রায় তাপ চিকিত্সা সর্বনিম্ন রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভিটামিন সি, যা প্রচুর পরিমাণে ফলের অংশ, অন্যান্য উপাদানের তুলনায় উত্তপ্ত হলে ধ্বংসের জন্য বেশি সংবেদনশীল।
পাইনবেরি স্ট্রবেরি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
কেন স্ট্রবেরি সাদা হয়ে গেল? এই অস্বাভাবিক কারণটি কি জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের পরিণতি? এই বৈচিত্র্যের অপ্রাকৃতিকতা সম্পর্কে আপনার উদ্বেগ দূর করতে, আসুন আমরা আপনাকে অবহিত করি যে জেনেটিকালি পরিবর্তিত খাবারের সাথে বেরির কোনও সম্পর্ক নেই। এটি একটি হাইব্রিড উদ্ভিদ যা সাধারণ ফলের বেরির সমস্ত সুবিধা এবং রচনা বজায় রেখেছে এবং এর অসাধারণ স্বাদ আনারস দিয়ে পার হওয়ার ফল ছাড়া আর কিছুই নয়।
অনেক ইউরোপীয় মহিলা "স্ট্রবেরি ডায়েট" এর সাথে পরিচিত। এটি কয়েক দিনের জন্য এই বেরি থেকে শুধুমাত্র ককটেল এবং পিউরি ব্যবহার করে। এবং পাইনবেরির অস্বাভাবিক তীক্ষ্ণ স্বাদ খাদ্যের খাবারকে একটি বাস্তব বহিরাগত উপাদেয় করে তুলবে, যার আগে এটি প্রতিরোধ করা কেবল অসম্ভব হবে!
পাইনবেরি স্ট্রবেরি একজিমার বিরুদ্ধে লড়াই করে। জ্বলন্ত ত্বককে সতেজ করে এবং নরম করে। কম্প্রেস এবং লোশন আকারে প্রয়োগ করা হয়।
পাইনবেরি স্ট্রবেরি সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
এর আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি সামগ্রী, পাশাপাশি বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, পাইনবেরি স্ট্রবেরি একটি অনন্য পণ্য যা কোনও ডেজার্ট ডিশকে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে পরিণত করতে পারে! এটি ঠিক তখনই হয় যখন একটি পণ্য, একটি সুস্বাদু এবং অনন্য স্বাদে সমৃদ্ধ, এটি শরীরের উপর তার স্বাস্থ্যকর এবং পুনরুজ্জীবিত প্রভাব দ্বারা পৃথক করা হয়।
