কমলার সাথে ওভেনে মুরগির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানগুলির একটি তালিকা, রান্নার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
কমলা সহ ওভেন চিকেন একটি অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু খাবার। কমলা নোট বেকড মুরগির স্বাদে একটি চমৎকার সংযোজন। এই বিকল্পটি একটি উত্সব টেবিলে এমনকি ভাল দেখায়।
লাশের যে কোনো অংশ মাংসের উপাদান হিসেবে নেওয়া যেতে পারে। এটি একটি স্তন, ডানা, পা বা একটি সম্পূর্ণ মুরগি হতে পারে। পণ্যটি তাজা হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। গলানো মাংসও ঠিক আছে, কিন্তু হিমায়িত হলে এর সুবাস এবং স্বাদ কিছুটা নষ্ট হয়ে যায়।
এই রেসিপিতে কমলার উদ্দেশ্য হ'ল আচারের সময় মাংস নরম করা এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করা। উপরন্তু, কমলার খোসা একটি অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষুধাযুক্ত সুবাস দেয়, এবং রস - এক ধরণের সূক্ষ্ম মিষ্টি।
মুরগি অনেক স্বাদ এবং সুগন্ধের সাথে ভাল যায়, তবে সেরা পছন্দগুলির মধ্যে একটি হল লেমনগ্রাস, রসুন, ওরেগানো, সুস্বাদু, পেঁয়াজ, তুলসী এবং শম্ভলা পাতা সহ ইতালীয় গুল্মের মিশ্রণ।
আমরা আপনার নজরে একটি ছবির সাথে চুলায় কমলাযুক্ত মুরগির একটি সহজ রেসিপি উপস্থাপন করছি।
ওভেনে একটি ক্রিমি সসে মাশরুম দিয়ে মুরগি কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 129 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট + মেরিনেট 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগির পা - 8 পিসি।
- কমলা - 2 পিসি।
- ইতালীয় গুল্ম - 1 চা চামচ
- সয়া সস - 50 মিলি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- কালো মরিচ - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 3 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি
ধাপে ধাপে কমলাতে চুলায় চিকেন রান্না করা
1. চুলায় কমলা দিয়ে মুরগি রান্না করার আগে, উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন এবং মাংস মেরিনেট করুন। আমরা কমলা দিয়ে শুরু করি - একটি ফল থেকে রস সরান এবং একটি গভীর প্লেটে রস চেপে নিন।
2. কমলা মধ্যে চুলা মধ্যে মুরগি ড্রেসিং প্রস্তুত। সয়া সস, মসলাযুক্ত ইটালিয়ান গুল্ম, মরিচ এবং লবণ এক বাটি রস, সেইসাথে উদ্ভিজ্জ তেল এবং কমলার খোসা যোগ করুন। আমরা মেশাই।
3. মুরগির পা অতিরিক্ত চর্বি এবং, যদি ইচ্ছা হয়, ত্বক থেকে পরিত্রাণ পায়। প্রস্তুত মেরিনেডে রাখুন এবং নাড়ুন যাতে প্রতিটি টুকরা সম্পূর্ণভাবে মসলাযুক্ত কমলার রস দিয়ে প্রক্রিয়া করা হয়। ক্লিং ফিল্ম দিয়ে শক্ত করুন এবং টেবিলে বা ফ্রিজে কমপক্ষে 2 ঘন্টা রেখে দিন। মেরিনেট করতে বেশি সময় লাগতে পারে - 12 ঘন্টা পর্যন্ত। এরপরে, দ্বিতীয় কমলা এবং পেঁয়াজ কেটে নিন এবং মুরগির সাথে মেশান। আমরা বেকিং ডিশে পাঠাই।
4. ওভেনটি 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা উচিত, এটি মুরগির রসালোতা না হারিয়ে দ্রুত রান্না করতে দেবে। বেকিং সময় 40 মিনিট। আপনি পর্যায়ক্রমে পা পরীক্ষা করতে পারেন এবং তাদের উপর যে রস এবং মেরিনেড বেরিয়ে এসেছে তা pourেলে দিতে পারেন। এই সময়ের পরে, আপনাকে কাঁটাচামচ দিয়ে মাংস ভেদ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে হবে। যদি রস পরিষ্কার হয়, তাহলে মুরগি প্রস্তুত। আমরা এটি ওভেন থেকে বের করে একটি প্রশস্ত থালায় লেটুস এবং গুল্ম দিয়ে রাখি। সাইট্রাসের টুকরোগুলো দিতে ভুলবেন না। তারা খাবারের চেহারাকে খুব ভালভাবে জোর দেবে, ধন্যবাদ ওভেনে কমলাযুক্ত মুরগি ছবিতে অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষুধা এবং আকর্ষণীয় দেখায়।
5. কমলা সহ ওভেন-বেকড মুরগি প্রস্তুত! এই থালাটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে পরিপূরক হতে পারে - দই, আলু এবং অন্যান্য শাকসবজি।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. চুলায় কমলা দিয়ে মুরগি
2. কমলা দিয়ে ওভেনে মুরগির উরু
