আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে সাদা চা বেছে নিন। আমরা আপনাকে এর inalষধি গুণাবলী সম্পর্কে বলব এবং এই জাদুকরী পানীয়ের সমস্ত রহস্য প্রকাশ করব। চা পান করার traditionতিহ্য অনেক দেশে পরিচিত এবং এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সাধারণভাবে, চায়ের traditionsতিহ্যের তিনটি প্রধান ধরন রয়েছে: পূর্ব, ইংরেজি এবং রাশিয়ান। একই সময়ে, সর্বপ্রথম বিভিন্ন ধরনের চা উৎপাদন শুরু করে চীনারা। এটি প্রাচ্যেই চা সংস্কৃতির প্রথম উল্লেখ এবং প্রমাণ আবিষ্কৃত হয়েছিল। আজ, প্রায় 25 টি দেশ চা উত্পাদক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রতি বছর প্রজননকারীরা আরও বেশি করে নতুন জাতের চা নিয়ে আসছে।
সবচেয়ে সাধারণ ধরনের চা হল কালো এবং সবুজ। তাদের প্রত্যেকেরই আমাদের শরীরের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিন্তু এমন কিছু প্রজাতি আছে যা খুব কমই পাওয়া যায়, কিন্তু medicষধি গুণও আছে, উদাহরণস্বরূপ, সাদা চা। এটিতে অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। অনেক অপরিহার্য তেলও রচনায় উপস্থিত থাকার কারণে, চায়ের একটি অসাধারণ সুবাস এবং স্বাদ রয়েছে। সাদা চা, অন্যান্য প্রকারের বিপরীতে, অনেক কম ক্যাফিন থাকে, যা শরীর দ্বারা অনেক বেশি সহ্য করা হয়।
সাদা চায়ের জাত
উপরের এবং নীচের ছবিতে, শুকনো সাদা চা পাতা ???? (বাই হাও ইয়িন ঝেন "বাইহাও ইয়িনজেন")। উইকিপিডিয়া বলছে যে এই পানীয়টির মাত্র 6 প্রকার রয়েছে, এখানে 4 টি মৌলিক রয়েছে:
- বাই হাও ইয়িন ঝেন (চীনা থেকে অনুবাদ করা মানে "সাদা কেশিক রুপোর সূঁচ");
- বৌমুদন ("সাদা peony");
- মেই দেখান ("একজন বৃদ্ধের ভ্রু");
- গং মেই ("ভ্রু, নৈবেদ্য, উপহার")।
তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং অনন্য স্বাদের জন্য সর্বাধিক ব্যয়বহুল এবং সম্মানিত হল সাদা চায়ের প্রথম দুটি জাত, দ্বিতীয় দুটি গুণে কিছুটা নিকৃষ্ট এবং "সহজ" হিসাবে বিবেচিত। এই ধরণের পানীয় নির্দিষ্ট চায়ের ঝোপ থেকে পাওয়া যায়, সবচেয়ে জনপ্রিয় হল দাই বাই হাও (বড় সাদা ফ্লাফ) এবং শুই জিয়াং ("ড্যাফোডিল", কখনও কখনও অন্ধকার শুই জিয়াং)।
নীচের ছবিতে, সাদা চা তৈরির প্রযুক্তি সম্পর্কে উইকিপিডিয়া থেকে পাঠ্যের একটি ক্লিপিং:
সাদা চায়ের বৈশিষ্ট্য
চীনের জনগণ এই ধরনের চায়ের প্রতি অত্যন্ত শ্রদ্ধাশীল। মানুষ বিশ্বাস করে যে তিনি তাদের অমরত্ব দান করবেন। এবং এটি সত্য, কারণ এটি কোনও কিছুর জন্য নয় যে এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। আসল বিষয়টি হ'ল এর পাতাগুলি কোনও তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায় না; সমগ্র ফসল কাটার প্রক্রিয়াটি ম্যানুয়ালি ঘটে, বিশেষ নিয়ম মেনে। এই কারণেই, এই পানীয়টির নিরাময়ের গুণগুলি অনেক রোগ থেকে প্রতিরোধ এবং নিরাময় করতে সক্ষম, উদাহরণস্বরূপ:
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, যার কারণে সংক্রামক রোগের সংক্রমণ হ্রাস পায়;
- অনকোলজিকাল রোগের ঘটনা প্রতিরোধ করে;
- অতিরিক্ত ওজনের চিকিৎসায় সাহায্য করে, প্রায়ই খাদ্যতালিকায় প্রধান পণ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়;
- রক্তের কোলেস্টেরল কমায়, তাই ডায়াবেটিসের সূত্রপাত এড়াতে সাহায্য করে;
- কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে;
- ক্ষত নিরাময়ের জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
- সমস্ত ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণুগুলিকে হত্যা করে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে;
- হাড়কে শক্তিশালী করে, যা বাত রোগের উপস্থিতি এড়াতে সাহায্য করে;
- মৌখিক গহ্বরের রোগের চিকিৎসায় এন্টিসেপটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
- ভেরিকোজ শিরা ব্যবহার করে।
শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ছাড়াও, এই পানীয়টি ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে। প্রায়শই এটি ক্রিমগুলিতে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং এটিকে ইলাস্টিক এবং মখমল করে তোলে।
"জীবন মহান!" প্রোগ্রামে সাদা চায়ের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ভিডিওটি দেখুন। এলেনা মালিশেভার সাথে:
সাদা চা সংরক্ষণের নিয়ম
যেহেতু সাদা চা একটি বিশেষ পানীয়, তাই এর সঞ্চয়স্থানেরও নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- এই জাতীয় চা কেনার আগে, উত্পাদনের তারিখের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন। সর্বোপরি, এটি 12 মাসের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না।এই সময়ে, সমস্ত দরকারী পদার্থ অদৃশ্য হয়ে যায়। ওজন দ্বারা এটি কেনার সুযোগ থাকলে এটি ভাল। কিন্তু শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, বালুচর জীবন 5 মাসের বেশি হওয়া উচিত নয়।
- এই জাতটি নির্বাচন করার সময়, এই জাতীয় পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ: যদি আপনি আপনার আঙ্গুল দিয়ে পাতাগুলি ঘষেন এবং সেগুলি গুঁড়ায় পরিণত হয়, এটি নিম্নমানের কাঁচামাল নির্দেশ করে, যদি পাতাগুলি ছোট ছোট টুকরো হয়ে যায়, কিন্তু একই সাথে, রোল অফ না, স্টোরেজ এবং সংগ্রহ প্রযুক্তি সঠিক।
- যে পাত্রে এই পাতাগুলি সংরক্ষণ করা হবে তা অবশ্যই ভেষজভাবে বন্ধ থাকবে এবং একই সাথে কোন গন্ধ থাকবে না, কারণ চা এই গন্ধ শুষে নিতে পারে, এর পরে এর স্বাদ নষ্ট হবে।
- এটাও মনে রাখা জরুরী যে যেখানে চা সংরক্ষণ করা হয় সেটিও বিদেশী গন্ধমুক্ত হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, এর সাথে মশলা, কফি ইত্যাদি রাখবেন না।
- আপনার সাদা চা একটি অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় রাখার চেষ্টা করুন। আদর্শভাবে, যদি বাতাসের তাপমাত্রা 19-22 ডিগ্রি হয় এবং আর্দ্রতা 50-60%এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
সাদা চা তৈরির প্রযুক্তি
সাদা চা বানানো নিয়মিত চা বানানোর থেকে কিছুটা আলাদা। পান করার জন্য, জল উষ্ণ করা উচিত নয়, তবে গরম (প্রায় 70 - 80 ডিগ্রী)। সর্বোপরি, যদি আপনি ফুটন্ত জল ব্যবহার করেন তবে সমস্ত দরকারী উপাদান মারা যাবে। একজন ব্যক্তির জন্য সাদা চা তৈরি করতে আপনার 200 মিলি প্রয়োজন। জল 1 টেবিল চামচ নিতে। ঠ। চা পাতা। সঠিক প্রস্তুতির প্রযুক্তি অনুসারে, এটি অবশ্যই একটি কাচের চা -পাত্র বা কাপে তৈরি করতে হবে। চিনি বা অন্যান্য উপাদান যোগ করা ঠিক নয়। সুতরাং, আপনি এই মহৎ পানীয়টির সম্পূর্ণ স্বাদ এবং সুবাস অনুভব করতে পারেন।
আমরা বিশ্রামের সাথে এক কাপ সুগন্ধযুক্ত গরম সাদা চা যুক্ত করি এবং ঠান্ডা দিনে এটি গরম রাখার অন্যতম উপায়। কিন্তু সাদা চা, আরাম করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, এটি পুরো শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই জাতটি ফসল কাটার প্রক্রিয়াটি একটি বিশেষ পদ্ধতি, এবং তদনুসারে, এটি তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য এত প্রশংসিত। অতএব, নিজের এবং আপনার প্রিয়জনদের নিয়ে চিন্তিত, সাদা চা পান করুন এবং সুস্থ থাকুন।
