যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্যই নয়, চালকদের জন্যও একটি ডায়েটের প্রয়োজন। গাড়িচালকদের জন্য কীভাবে সঠিকভাবে খাওয়া যায় এবং কীভাবে দীর্ঘ যাত্রার জন্য প্রস্তুত হওয়া যায় তা সন্ধান করুন। আজকাল, একটি গাড়ি বিলাসিতা নয়, বরং পরিবহনের মাধ্যম। অনেকের কাছে গাড়ি উপার্জনের মাধ্যম এবং আয়ের একমাত্র উৎস। ড্রাইভারের কাজ সহজ নয়, অনেক সময় আপনাকে রাস্তায় অনেক সময় ব্যয় করতে হয়। কিন্তু, যখন ড্রাইভার সারাদিন চাকার পিছনে বসে থাকে, এবং সন্ধ্যায়, যখন সে বাড়িতে আসে, সে খুব ভাল বোধ করে না, বিরক্তি অনুভব করে, মাথাব্যথা শুরু হয়, গুরুতর ফুসকুড়ি এবং তীব্র ক্লান্তি হতে পারে। প্রায়শই, গাড়িচালকরা কেন এটি ঘটে তার কারণ খুঁজে পান না, তবে আসলে, দুর্বল পুষ্টির কারণে সবকিছু ঘটে।
হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত না করার জন্য দীর্ঘ সময় ধরে গাড়ি চালাচ্ছেন এমন ব্যক্তির জন্য, আপনাকে প্রায় প্রতি 4-5 ঘন্টা খাবার খেতে হবে। যদি বিরতি দশ ঘন্টার বেশি হয় তবে এটি অনিয়ন্ত্রিত তন্দ্রার অবস্থা সৃষ্টি করতে পারে। এবং এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক, কারণ এটি চালক এবং অন্যান্য লোক উভয়ের জীবনকে হুমকির মুখে ফেলতে পারে।
মোটর চালকদের জন্য সঠিক পুষ্টি
গাড়ি চালানো ব্যক্তির সঠিক পুষ্টিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ থাকা উচিত। আপনার খাদ্য রচনা করা প্রয়োজন যাতে খাবার সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর হয়, কিন্তু একই সাথে এটি সাধারণত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট দ্বারা অনুভূত হয়। প্রথম কোর্সগুলি খাওয়া অপরিহার্য, যদি ড্রাইভারের ডায়েটে প্রধানত শুকনো খাবার থাকে, তবে এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং পুষ্টির সংযোজনকে ব্যাহত করে। যখন একজন মোটরসাইকেল তার খাবারের আয়োজন করে, তাকে অবশ্যই এই নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে:
- সকালের নাস্তায় দৈনিক খাদ্যের প্রয়োজনের 30-35% থাকা উচিত;
- দুপুরের খাবার 50-55%;
- রাতের খাবার - 20-25%।
কিন্তু, প্রচণ্ড গ্রীষ্মের মৌসুমে, খাবারের দৈনিক প্রয়োজন কমে যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দুপুরের খাবারের জন্য 40%এর বেশি হতে পারে না এবং রাতের খাবারের জন্য - 15%।
যেসব চালক দীর্ঘদিন রাস্তায় থাকেন তাদের দিনে চারবার খেতে হয়। এটি দুটি ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার হওয়া উচিত। টাটকা বাতাসে একটু বিশ্রামের সাথে দুপুরের খাবার একত্রিত করা খুবই ভালো, এতে চালকের উপকার হবে। কিন্তু যদি আপনি দিনে চারটি খাবার মেনে চলেন, তাহলে আপনাকে প্রধান ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চের ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে যত্ন নিতে হবে। চালকের ডায়েটে দুপুরের খাবারের জন্য মাংস, এবং রাতের খাবারের জন্য দুগ্ধজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
রাস্তায় যাওয়ার আগে, আপনার বাড়িতে একটি ভাল নাস্তা করা দরকার। কিন্তু, যদি ড্রাইভারের এটি করার সময় না থাকে, তাহলে আপনি আপনার সাথে দই এবং আস্ত শস্যের বান বা অন্যান্য রুটি পণ্য নিতে পারেন যা দিয়ে আপনি আপনার ক্ষুধা মেটাতে পারেন। প্রচুর ফল খাওয়াও খুব ভালো, এগুলো সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
শুকনো ফল, বাদাম এবং বীজ খুব স্বাস্থ্যকর খাবার। এগুলি কেবল সর্বাধিক সুবিধা বয়ে আনবে না, চালককে রাস্তায় মনোনিবেশ করতে সহায়তা করবে, বিশেষত যদি সে ভাল ঘুমায় না।
রাস্তায় চালকের একটি অপরিহার্য সঙ্গী হলো পানীয় জলের বোতল। স্টিয়ারিং হুইল ঘুরানো ব্যক্তির উচ্চ কর্মক্ষমতা বজায় রাখার জন্য এটি প্রয়োজন। প্রতিদিন পানীয় পান করার আদর্শ কমপক্ষে দুই লিটার বলে মনে করা হয়। কিন্তু, যখন এটি বাইরে গরম থাকে এবং গাড়িতে একই তাপমাত্রা থাকে তখন এটি বাড়তে পারে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত তরল পান শরীরকে আচ্ছন্ন করতে পারে। যদি আপনি অসহ্য তৃষ্ণায় কষ্ট পান, তাহলে ঠান্ডা চা বা জল দিয়ে এটি নিভিয়ে দেওয়া ভাল। তৃষ্ণা প্রায়শই শরীরে পানির অভাবের সাথে সাথে মুখের শ্লেষ্মা ঝিল্লি থেকে শুকিয়ে যায়, যা মাথাব্যথা বা মনোযোগ দুর্বল হতে পারে। আপনি যে পরিমাণ তরল পান করেন তা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং শরীরকে অতিরিক্ত লোড না করার জন্য, এটি আপনার মুখ ধুয়ে ফেলার জন্য যথেষ্ট হবে।
প্রায়শই, শরীরে অপর্যাপ্ত পরিমাণে তরল কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং শোথের কাজে ব্যাঘাত ঘটায়। এটি, পরিবর্তে, মনোযোগ, কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করে এবং চাকার পিছনে থাকা ব্যক্তির পক্ষে রাস্তায় মনোনিবেশ করা কঠিন।
বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এটি ড্রাইভারের কর্মক্ষমতা উন্নত করে এবং সক্রিয়ভাবে ভিটামিন সি -এর প্রতিক্রিয়া গতিকে প্রভাবিত করে। এর জন্য, আপনার এটির খুব বেশি প্রয়োজন নেই, প্রতিদিন মাত্র 2 গ্রাম যথেষ্ট এবং আর কিছু নয়। কিন্তু, একই রকম, বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে ড্রাইভাররাও ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন, কিন্তু যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে ভিটামিন সি "উদ্ধার করতে আসবে।"
কী কারণে চালক অসুস্থ বোধ করেন?
ক্লান্তির সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলি হল অস্বাস্থ্যকর খাদ্য, খাবারের মধ্যে দীর্ঘ বিরতি, বিশ্রাম এবং কাজের লঙ্ঘন। এই সব রক্তে শর্করার তীব্র হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, যা মাথাব্যথা, স্নায়বিকতা, ক্লান্তির ফলাফল। উপরন্তু, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ হতে পারে, এবং ফলস্বরূপ - স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক। এমন সময় আছে যখন গাড়ি চালানোর সময় এই ধরনের লঙ্ঘন ঘটতে পারে, যা অন্যান্য ড্রাইভার এবং তাদের আশেপাশের লোকদের জন্যও বিপজ্জনক।
চালকদের নিকটতম ফাস্ট ফুডের রেস্তোরাঁর কাছে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আপনার কার্বনেটেড জল পান করারও দরকার নেই, এটি সরল জল বা চা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত। কারণ এই সব রাস্তায় মনোযোগের অবনতি ঘটায়।
এছাড়াও, মোটর চালকদের খাবার খুব বেশি ক্যালোরি হওয়া উচিত নয়। এই জাতীয় খাবার পেটে খুব শক্ত এবং এটি কেবল অস্বস্তিই দেয় না, বরং ক্লান্তি এবং তন্দ্রার দিকেও নিয়ে যায়, যা চালকদের জন্য অগ্রহণযোগ্য। অনেক চালকই বিশ্বাস করেন যে সকালে গাড়ি চালানোর সময় প্রচুর পরিমাণে কফি তাদের উত্সাহিত করতে সাহায্য করবে, বিশেষ করে যদি তারা ভাল ঘুমায় না এবং সামনে একটি দীর্ঘ রাস্তা থাকে। প্রকৃতপক্ষে, কফিতে পাওয়া ক্যাফিন একজন ব্যক্তিকে শক্তি যোগায় এবং উজ্জীবিত করে। কিন্তু যখন গাড়িচালকদের কথা আসে, তখন উল্টোটা সত্য: রাস্তায় ক্রমাগত মনোযোগ এবং অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফিন এই কারণে অবদান রাখে যে একজন ব্যক্তি ক্লান্ত এবং ঘুমিয়ে পড়তে পারে। এই কারণেই চালকদের এই পানীয় নিয়ে যাওয়া উচিত নয়।
দীর্ঘ যাত্রা: মোটর চালকদের জন্য দরকারী টিপস
- চালকদের জন্য যারা দীর্ঘ যাত্রায় যাচ্ছেন (এটি কাজ বা ভ্রমণ হতে পারে), আপনাকে ভালভাবে প্রস্তুত থাকতে হবে। কিছু স্কোর না করার জন্য, আপনাকে রাস্তায় যে পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে তার একটি তালিকা তৈরি করতে হবে।
- দীর্ঘ যাত্রার আগে, এক গ্লাস তাজা গাজরের রস পান করা এবং সেখানে 1 চা চামচ যোগ করা খুব ভাল। মধু, এটি ড্রাইভারকে প্রফুল্লতা দেবে। এটি দৃষ্টিতেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা চালকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- আপনার সাথে প্রয়োজনীয় takeষধ নিতে ভুলবেন না সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। যদি আপনার পেট খারাপ, কোষ্ঠকাঠিন্য বা অন্যান্য অসুস্থতা থাকে তবে এটি প্রয়োজনীয়। সব পরে, একটি দীর্ঘ রাস্তা অনির্দেশ্য এবং কিছু ঘটতে পারে।
- গাড়ির প্রত্যেক চালক, বিশেষ করে যদি তিনি খুব দূরে ভ্রমণ করেন, তার একটি শীতল ব্যাগ থাকা উচিত, যা খাদ্যকে বেশি দিন সংরক্ষণ করা সম্ভব করে।
- রাস্তায়, লবণাক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, উদাহরণস্বরূপ, লবণাক্ত বাদাম, চিপস এবং এই জাতীয় অন্যান্য পণ্য। এই জাতীয় খাবার ক্রমাগত তৃষ্ণার কারণ হয় এবং চালকের সর্বাধিক মনোযোগ প্রয়োজন।
- যদি সম্ভব হয়, একটু উষ্ণ করার জন্য কিছুক্ষণ পর থামানো এবং গাড়ি থেকে বের হওয়া প্রয়োজন।
চালকের ভাল এবং আরামদায়ক বোধ করার জন্য, মেনুতে কম ক্যালোরি এবং কম চর্বিযুক্ত খাবার যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি নিজেকে আকৃতি এবং স্বরে রাখতে সাহায্য করে। এই পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
- পাতলা মুরগি বা গরুর মাংস;
- তাজা সবজি;
- কেফির, দই, কুটির পনির, দুধ, ডিম;
- রুটি, বিশেষত কালো;
- আপেল, কলা, নাশপাতি এবং অন্যান্য ফল।
ফলগুলি চালকদের জন্য খুব দরকারী বলে মনে করা হয়, কারণ তাদের অধিকাংশই পদার্থ ধারণ করে - অ্যামিনো অ্যাসিড। এই ধরনের প্রধান পদার্থ হল টাইরোসিন। এর অনেকটা কলা, অ্যাভোকাডো, কুমড়া এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায়।এই জাতীয় পণ্যগুলির ব্যবহার একজন ব্যক্তির প্রতিক্রিয়াগুলির গতিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে, বিশেষত জরুরী পরিস্থিতিতে। এছাড়াও, চালককে অবশ্যই অতিরিক্ত খাওয়া না নিশ্চিত করতে হবে। কারণ যদি সে প্রচুর খাবার খায়, তাহলে এটিও মাথাব্যথা, বিরক্তি, ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে। প্রতিটি খাবার নিয়ন্ত্রণ করা এবং সঠিক ডায়েট মেনে চলা প্রয়োজন।
চালকদের নিজেদের এবং তাদের কল্যাণের প্রতি খুব মনোযোগী হওয়া দরকার, কারণ তাদের নিরাপত্তা এবং তাদের আশেপাশের লোকদের নিরাপত্তা যথাযথ পুষ্টির উপর নির্ভর করে। যদি চালককে দারুণ লাগে, কোন কিছুর পরোয়া না করে এবং রাস্তার দিকে মনোযোগী হয়, তাহলে এর ফলে রাস্তায় দুর্ঘটনা কমানো সম্ভব হয়।
যদি ড্রাইভাররা এই সুপারিশগুলি শুনে এবং তাদের অনুসরণ করে, তাহলে চাকার পিছনে গাড়িতে কাটানো পুরো দিনটি তাদের জন্য অত্যাচার হবে না, বরং তারা তাদের যাত্রা বা কাজে সন্তুষ্ট থাকবে।
মোটরচালকদের জন্য কিভাবে সঠিকভাবে খাওয়া যায় সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য এখানে দেখুন:
