কীভাবে বাড়িতে স্ট্রবেরি এবং শণ বীজ দিয়ে দই স্মুদি তৈরি করবেন? উপকারিতা এবং পুষ্টি মূল্য। রান্নার রহস্য এবং ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আপনি কি নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট, মধ্যাহ্ন নাস্তা বা বিকেলের নাস্তা দিয়ে খুশি করতে চান? তারপর 5 মিনিটের মধ্যে স্ট্রবেরি এবং শণ বীজ দিয়ে একটি সুস্বাদু এবং উপাদেয় কেফির স্মুদি প্রস্তুত করুন। রেসিপিটি তাদের জন্য নিখুঁত যারা তাদের মেনুতে ফ্লেক্সের মতো স্বাস্থ্যকর বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে জানে না। এবং একটি smoothie যে জন্য একটি মহান পছন্দ। শণ বীজ শরীরের জন্য তৃপ্তি এবং উপকার যোগ করে, এবং কার্যত থালা নিজেই অনুভূত হয় না। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, কার্যত কার্বোহাইড্রেট নেই এবং প্রচুর উদ্ভিদ ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। তদুপরি, এগুলি একটি কার্যকর ওজন হ্রাস সহায়ক হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ধরনের একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদি এক গ্লাস একটি পূর্ণাঙ্গ খাবার প্রতিস্থাপন করবে, যখন শরীর শক্তি, তৃপ্তি এবং বিপাককে স্বাভাবিক করবে।
আপনি যদি পানীয়ের মধ্যে কমপক্ষে একটি হিমায়িত উপাদান যুক্ত করেন তবে উদাহরণস্বরূপ, বেরিগুলি আরও সুস্বাদু হবে। আপনি তাদের সাথে মৌসুমী বা যেগুলি হাতে এবং ফ্রিজে আছে সেগুলি ব্যবহার করে পরীক্ষা করতে পারেন। যদি স্ট্রবেরি না থাকে তবে ক্র্যানবেরি, currant cherries নিন। এই সব ফল লাল, এবং যেমন আপনি জানেন, লাল বেরি লোহা সমৃদ্ধ। অতএব, এই ভিটামিন এবং বেরি স্মুদি পুনরুদ্ধারের সময়কালে তরুণ মায়েদের জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, পানীয় একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি কন্টেন্ট - 92 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 5-7 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 300 মিলি
- স্ট্রবেরি - আকারের উপর নির্ভর করে 10-20 বেরি
- শণ বীজ - 1.5 চা চামচ
স্ট্রবেরি এবং ফ্লেক্স বীজের সাথে ধাপে ধাপে কেফির স্মুদি প্রস্তুত করা:
1. ঠান্ডা, ভালভাবে ঠান্ডা কেফির aেলে দিন একটি স্থির ব্লেন্ডারের পাত্রে অথবা উপাদানগুলো মেশানোর জন্য হাতে ধরা বৈদ্যুতিক যন্ত্রের বাটিতে। আপনার পছন্দ মতো কেফিরের চর্বির পরিমাণ নিন। স্কিমড কেফির বা এক শতাংশ চর্বি সহ, পানীয়টি তরল হবে। চর্বি শতাংশ যত বেশি হবে, পানীয় তত ঘন হবে। আপনি প্রাকৃতিক দই দিয়ে কেফির প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
2. কেফিরে শণ বীজ ourালা, যা তাদের রচনা দ্বারা একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের পরিমাণ স্বাদ অনুযায়ী সমন্বয় করা যেতে পারে। আমি আগে থেকে বীজ শুকাই না, কারণ তাপ চিকিত্সার সময়, তারা তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির 95% পর্যন্ত হারায়। কিন্তু তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং মাছের তেলের চেয়ে ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের চেয়ে ২ গুণ বেশি। ফ্লেক্সসিডগুলি ময়দার সামঞ্জস্যের জন্য একটি কফি গ্রাইন্ডারে পুরো এবং প্রি-গ্রাউন্ড উভয়ই মসৃণ করতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে গুঁড়ো বীজগুলি দ্রুত জারণ করে, তাই কেবল তাজা মাটির বীজ ব্যবহার করুন।
পানীয়কে আরও সন্তোষজনক করতে আপনি এক চামচ ওটমিল বা তিলের বীজ যোগ করতে পারেন। ওটমিল স্বাভাবিক "ঘূর্ণিত ওটস" গ্রহণ করা ভাল, কারণ এগুলি তাত্ক্ষণিক শস্যের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। এছাড়াও জনপ্রিয় নতুন সুপারফুড চিয়া করবে।
3. কোন ময়লা, মাটি এবং ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে স্ট্রবেরি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে বেরিগুলি শুকিয়ে নিন এবং প্রতিটি থেকে একটি সবুজ লেজ কেটে নিন। বড় বেরিগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ছোটগুলি পুরো ছেড়ে দিন। কেফির সহ একটি পাত্রে বেরি পাঠান। ঘন এবং দৃ b় বেরি এবং নরম উভয়ই পানীয়ের জন্য উপযুক্ত। তারা এখনও চূর্ণ করা হবে। আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী স্ট্রবেরি পরিমাণ পরিবর্তন করতে পারেন এবং পানীয়তে যতটা চান যোগ করতে পারেন। পানীয়ের ঘনত্ব তাদের সংখ্যার উপর নির্ভর করবে।
আপনি হিমায়িত বেরি বা স্ট্রবেরি পিউরি ব্যবহার করতে পারেন। হিমায়িত বেরিগুলি সাধারণত হিমায়িত হওয়ার আগে ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং সাজানো হয়।অতএব, এটি কেবল উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার জন্য রয়ে গেছে যাতে তারা নরম হয়ে যায় এবং কেফির সহ একটি পাত্রে পাঠায়। পিউরি নরম করার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। যদিও, যদি আপনার একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড থাকে এবং আপনি এতে আত্মবিশ্বাসী হন, তাহলে আপনি সরাসরি হিমায়িত খাবার হিমায়িত করতে পারেন।
এছাড়াও, অর্ধেক কলা পানীয়তে অপ্রয়োজনীয় হবে না। এটি স্মুদিটিকে একটি সান্দ্র টেক্সচার এবং শরীরে অতিরিক্ত তৃপ্তি দেবে। যদি ইচ্ছা হয় তবে এক চামচ মধু, ম্যাপেল সিরাপ বা ব্রাউন সুগার দিয়ে কিছুটা মিষ্টি করুন। কিন্তু যদি স্ট্রবেরি খুব মিষ্টি হয়, তাহলে আপনি মিষ্টি ছাড়া করতে পারেন।
4. খাবারের সাথে একটি পাত্রে ব্লেন্ডার ডুবিয়ে রাখুন।
5. সর্বোচ্চ শক্তিতে ব্লেন্ডার চালু করুন এবং সবকিছু ঝাঁকান, এবং এক মিনিটের মধ্যে আপনার বায়ু বুদবুদগুলির সাথে একটি ঘন সমজাতীয় মিশ্রণ থাকবে। যদি হিমায়িত বেরি ব্যবহার করা হয়, তাহলে চূড়ান্ত পানীয় যথেষ্ট ঠান্ডা হয়। তাজা বেরির সাথে একই বরফের মসৃণতা পেতে, উপাদানগুলির তালিকায় কয়েকটি বরফের কিউব যুক্ত করুন। অথবা পরিবেশন করার আগে কেবল আপনার পানীয়ের গ্লাসে চূর্ণ বরফের টুকরো যোগ করুন।
স্ট্রবেরি এবং ফ্লেক্স বীজের সাথে প্রস্তুত কেফির স্মুদি গ্লাসে andেলে দিন এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন। তারা এটি তাজাভাবে প্রস্তুত করে এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করে না। আপনি পুদিনা পাতা দিয়ে স্মুদি সাজাতে পারেন, গ্রেটেড চকোলেট বা এক চিমটি শণ বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। এই জাতীয় পানীয়ের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, আপনি আপনার অবস্থার উন্নতি করতে পারেন (অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করুন এবং বিপাককে স্বাভাবিক করুন), পাশাপাশি 2-3 কেজি হ্রাস করুন।
