অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, কোমল এবং আপনার মুখের মধ্যে কুমড়া প্যানকেকস সুজি এবং কমলার খোসা দিয়ে। হৃদয়গ্রাহী এবং রুড্ড আমেরিকান প্যানকেকের ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্না করুন এবং নরম এবং তুলতুলে প্যানকেকস উপভোগ করুন।
কুমড়া একটি স্বাস্থ্যকর এবং আশ্চর্যজনক সবজি, যা সারা শীতকালে মানুষকে ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহের জন্য তৈরি করা হয়। কুমড়া শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, প্লেটলেট এবং রক্ত জমাট বাঁধায় … তদুপরি, কুমড়াও সুস্বাদু, যদিও সবাই তার নির্দিষ্ট স্বাদ পছন্দ করে না। যাইহোক, যদি আপনি এটি সঠিকভাবে রান্না করেন, আপনি কুমড়ার স্বাদ অনুভব করবেন না, এবং বায়ুচলাচল, কোমলতা এবং চর্বির অভাব থালাটিকে একটি প্রিয় ডেজার্টে পরিণত করবে। সুজি আরেকটি পণ্য যা খুব কম লোকই খেতে পছন্দ করে। তবে আপনি যদি এটি শুধুমাত্র দুধে রান্না করা সুজি পোরিজের জন্য ব্যবহার করেন না, তবে বিভিন্ন বেকড পণ্যের জন্য, আপনি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মিষ্টি পাবেন।
এই মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি হল সুজি এবং কমলার খোসা সহ কুমড়া প্যানকেকস। পণ্যগুলিতে সুজি বা কুমড়া কিছুই অনুভব করা যায় না। একই সময়ে সুজি কোমলতা এবং বাতাস, কুমড়ার রস এবং উজ্জ্বল কমলা রঙ দেয় এবং কমলার খোসার অবিশ্বাস্য স্বাদ রয়েছে। সুবর্ণ, সূক্ষ্ম এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পুরো পরিবারকে আনন্দ দেবে। উপরন্তু, রেসিপি সহজ এবং জটিল নয়। এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এবং প্যানকেকগুলি উষ্ণ এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল, তাই আপনি সেগুলি আপনার সাথে কর্মক্ষেত্রে বা স্কুলে নিয়ে যেতে পারেন।
এছাড়াও দেখুন সুজি এবং আপেল দিয়ে পনির কেকের প্রস্তুতি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 131 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - minutes০ মিনিট, প্লাস কুমড়ো পিউরি তৈরির সময় এবং ময়দা ফোটানোর সময়
উপকরণ:
- কুমড়ো পিউরি - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- স্থল শুকনো কমলার খোসা - ১ চা চামচ।
- সুজি - 100 গ্রাম
- চিনি - 3-5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে সুজি এবং কমলার খোসা দিয়ে কুমড়ো প্যানকেক রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কুমড়োর পিউরি তৈরি করুন। এটি করার জন্য, কুমড়োর খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি ফাইবার দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করুন। ভাজা আলুর জন্য, চুলায় কুমড়ো সিদ্ধ করুন বা একটি বেকিং শীটে ওভেনে বেক করুন। কুমড়া রান্না করার পরে, এটি একটি ব্লেন্ডার বা পুশার দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
2. কুমড়োর ভারে সুজি েলে দিন।
3. তারপর চিনি এবং কমলা zest যোগ করুন। উত্সাহ শুকনো বা তাজা হতে পারে।
4. ময়দার মধ্যে কাঁচা ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং একটি পরিষ্কার, শুকনো পাত্রে সাদা অংশ pourেলে দিন।
5. আটা ফুলে ফুলে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এটি আয়তনে বৃদ্ধি পাবে এবং ময়দা হালকা হবে।
6. প্রোটিনগুলিতে এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং স্থিতিশীল শিখর এবং একটি সাদা বাতাসের ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে তাদের বীট করুন।
7. পিঠার ডিমের সাদা অংশ এক টেবিল চামচ যোগ করুন।
8. প্রোটিনগুলিকে স্থির হতে বাধা দেওয়ার জন্য ধীরে ধীরে স্ট্রোক দিয়ে এক দিকে মালকড়ি গুঁড়ো করুন।
9. একটি ফ্রাইং প্যানে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। কড়াইতে ময়দা রাখুন এবং মাঝারি আঁচে চালু করুন।
10. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে সুজি এবং কমলা জেস্ট দিয়ে কুমড়া প্যানকেকস ভাজুন। ভাজার সময় প্রতিটি দিকে প্রায় 1.5-2 মিনিট সময় নেয়। যে কোনও টপিংয়ের সাথে এই জাতীয় প্যানকেকস পরিবেশন করুন।
কিভাবে কুমড়া প্যানকেক রান্না করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
