ইংলিশ ইয়ার্গ পনির তৈরি করা। পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনা। এটির কোন উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি কার জন্য ক্ষতিকর? রান্নার ব্যবহার, ইতিহাস।
ইয়ার্গ হল একটি আধা শক্ত ইংরেজী পনির যা প্রি-পেস্টুরাইজড গরুর দুধ থেকে তৈরি। প্রধান উত্পাদন কর্নওয়ালে কেন্দ্রীভূত, তাই পনিরকে প্রায়শই কর্নিশ বলা হয়। ইয়ার্গের মাথাগুলির একটি ক্লাসিক গোলাকার আকৃতি এবং গড় ওজন প্রায় 3 কেজি, তবে তা সত্ত্বেও, তারা উল্লেখযোগ্য - উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন তারা জীবাণু বা বুনো রসুনের পাতায় মোড়ানো হয়, এবং তাই পাকা পনিরটি একটি বাস্তব পান্নার মতো দেখায়। মাংসের টেক্সচার পাকা সময়ের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় এবং নরম, নমনীয় এবং স্থিতিস্থাপক, বা শক্ত এবং আলগা হতে পারে। খিটখিটে এবং রসুনের পাতাগুলি কেবল একটি স্বতন্ত্র চেহারা দেয় না, তবে একটি সূক্ষ্ম মাশরুম রঙও দেয়, যার জন্য গুরমেটগুলি হাজার হাজার অন্যের কাছ থেকে কর্নিশ পনিরকে চিনবে। ইয়ার্গ শুকনো সাদা ওয়াইন বা সাইডারের জন্য ক্ষুধা হিসেবে পরিবেশন করা হয় এবং এটি বিভিন্ন ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, এটি আলু এবং মাছের সাথে বিশেষভাবে ভাল যায়।
ইয়ার্গ পনির তৈরির বৈশিষ্ট্য
পণ্য তৈরির জন্য, আমাদের নিজস্ব উত্পাদনের গরুর উচ্চ মানের দুধ ব্যবহার করা হয়। অনেক উপায়ে, ইয়ার্গ পনিরের রেসিপি অন্যান্য পনির তৈরির স্কিমের অনুরূপ: প্রথমে দুধ গরম করা হয়, তারপরে বিভিন্ন স্টার্টার যোগ করা হয়, তারপর ছোলা আলাদা করা হয় এবং পনির লবণাক্ত এবং চাপানোর জন্য পাঠানো হয়।
যাইহোক, এই সমস্ত মানসম্মত পদক্ষেপের পরে, একটি অস্বাভাবিক অনুসরণ করা হয়: পনির পাকাতে পাঠানোর আগে, মাথাগুলি খিটখিটে বা রসুনের পাতায় মোড়ানো হয়। ইয়ারগ 1, 5-3 মাসের জন্য পরিপক্ক হয়।
| ইয়ার্গ পনিরের জাত | অদ্ভুততা |
| ইয়ার্গ কর্নিশ পনির | জঞ্জাল পাতায় মোড়ানো |
| বন্য gerlig yarg | বুনো রসুন পাতায় মোড়ানো |
| হৃদয় আকৃতির с হিজ | হার্ট-আকৃতির পনির, জীবাণু পাতা এবং রসুন উভয় মধ্যে আবৃত করা যেতে পারে |
এটি লক্ষণীয় যে নির্মাতারা পণ্য পাকার জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতি তৈরির সুযোগের অভাবে নেটলেসে মাথা মোড়ানোর ধারণা নিয়ে এসেছিলেন। ফলস্বরূপ, ভূত্বক শুকিয়ে যায়নি এবং পনিরের গুণমান খারাপ হয়নি।
আজ, এটি আর প্রয়োজন নেই, পেশাদার সরঞ্জামগুলি সহজেই প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা তৈরি করতে পারে। যাইহোক, খিটখিটে ছাড়া, ইয়ার্গের আর একই স্বাদ থাকবে না যার জন্য এটি বিশ্বব্যাপী গুরমেট দ্বারা প্রশংসিত হয়, যদিও এটি খুব সীমিত সংস্করণে উত্পাদিত হয় - এটি প্রতি বছর প্রায় 200 টন এবং প্রধানত লিনহার ডেইরিজ এন্টারপ্রাইজ দ্বারা।
খুব বেশিদিন আগে, একটি নতুন ইয়ারগা জাত হাজির হয়েছিল: জালগুলি চূর্ণ করা হয় এবং পনিরের ভরতে যুক্ত করা হয়, যা স্বাদটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে এবং পণ্যের উপযোগিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
ইয়ার্গ পনিরের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
ইয়ার্গ পনিরের ক্যালোরি সামগ্রী 300-350 কিলোক্যালরি, আধা-শক্ত চিজের জন্য সাধারণ, চর্বিযুক্ত উপাদান 45%।
পনিরের উপকারী উপাদানগুলো হলো, প্রথমত, প্রোটিন। এটি সম্পূর্ণ, অর্থাৎ এটি মানবদেহের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনের অনুকূলভাবে সুষম। এছাড়াও, পনিরের প্রোটিন মাংসের পণ্যগুলির প্রোটিনের চেয়ে ভালভাবে শোষিত হয়।
ইয়ার্গ পনিরের চর্বিগুলি সম্পৃক্ত, তাদের খাওয়া প্রয়োজন, তবে তাদের অপব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।
পণ্যটিতে কার্যত কার্বোহাইড্রেট নেই, কিন্তু যদি আপনি ইয়ার্গের এক টুকরো খেয়ে থাকেন, বলুন, রাই রুটি, যা কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উৎস, আপনি একটি দুর্দান্ত সুষম খাবার পান।
পণ্যের ভিটামিন এবং খনিজ রচনা সমৃদ্ধ, এটি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা এবং ভিটামিন এ, বি 2, বি 9 এর বর্ধিত সামগ্রী হাইলাইট করার জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান।
Cachocavallo পনির রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী দেখুন
ইয়ার্গ পনিরের দরকারী বৈশিষ্ট্য
পনির একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য যদি এটি কঠোর মান নিয়ন্ত্রণের সাথে প্রস্তুত করা হয়।ইয়ার্গ তাদের অন্তর্ভুক্ত, নির্মাতারা কেবলমাত্র উচ্চমানের তাজা দুধ ব্যবহার করে এবং পণ্যটি কেবলমাত্র দুটি উপাদান নিয়ে গঠিত - দুধ এবং লবণ, এতে কোনও স্বাদ, রং এবং মানবদেহে বিষাক্ত অন্যান্য পদার্থ নেই।
আসুন ইয়ার্গ পনিরের সুবিধাগুলি সরবরাহকারী পুষ্টির দিকে আরও নজর রাখি:
- অত্যন্ত হজমযোগ্য সম্পূর্ণ প্রোটিন … এটি একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা পেশী বজায় রাখার এবং বৃদ্ধির কাঠামোগত কাজের চেয়ে বেশি কিছু করে। শরীরের অনেক এনজাইম প্রোটিন, এবং তাদের ছাড়া, বিপুল সংখ্যক জৈব রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া অসম্ভব। এছাড়াও পরিবহন প্রোটিন আছে, উদাহরণস্বরূপ, হিমোগ্লোবিন, যা অক্সিজেন বহন করে, একটি প্রোটিন প্রকৃতির। সাধারণভাবে, দীর্ঘ সময় ধরে পুষ্টির কার্যকারিতা তালিকাভুক্ত করা সম্ভব, তবে একটি জিনিস পরিষ্কার, একজন ব্যক্তির প্রতিদিন এটি প্রয়োজন। যাইহোক, এটি মানের উত্স থেকে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ - ইয়ার্গ পনির তাদের মধ্যে একটি।
- ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস … কঙ্কালের অখণ্ডতার দুটি অপরিহার্য উপাদান পণ্যটিতে একটি ভাল অনুপাতে উপস্থিত। ক্যালসিয়াম হাড়ের প্রধান খনিজ, শক্ত টিস্যুতে ফসফরাসও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে, কিন্তু অধিক পরিমাণে এটি ক্যালসিয়ামের শোষণ নিশ্চিত করে। কঙ্কাল সিস্টেমের পরিবেশন ছাড়াও, এই খনিজগুলি অন্যান্য জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ায়ও জড়িত: উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম স্নায়ু আবেগের সঞ্চালনকে উৎসাহিত করে এবং ফসফরাস কোষ দ্বারা শক্তির উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে।
- দস্তা … ইয়ার্গ পনিরে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া এই খনিজটি শরীরের বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণে আক্রান্ত হলে ইমিউন সিস্টেমের কার্যকরী কার্যকারিতা এবং এর সক্রিয়করণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উপরন্তু, পুষ্টি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি প্রদাহের বিরুদ্ধে ভাল লড়াই করে, ব্রণ, ব্রণ, ডার্মাটোস প্রতিরোধ করে।
- ভিটামিন এ … এটিকে ভিটামিন অব ভিশন বলা হয়, যেহেতু এটি জটিল প্রোটিন রোডোপসিনের সংশ্লেষণে অংশ নেয়, যা ছাড়া, চোখের রেটিনার পর্যাপ্ত কাজ অসম্ভব। রাতকানা রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, পুষ্টি ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী। এইভাবে, এটি শুষ্ক চোখের সিন্ড্রোম, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং যৌনাঙ্গের অঙ্গগুলির রোগ প্রতিরোধ করে।
- ভিটামিন বি 2 এবং বি 9 … সমস্ত বি ভিটামিন মূলত কোয়েনজাইম হিসাবে কাজ করে, অর্থাৎ বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার জন্য অনুঘটক। সুতরাং, বি 2 চর্বির বিপাক, হিমোগ্লোবিন, গ্লাইকোজেন, কিছু হরমোন এবং ভিটামিনের সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে। ভিটামিন বি 9 প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং কোষ বিভাজনের প্রক্রিয়ায় জড়িত, যার কারণে এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ।
এগুলি ইয়ার্গ পনিরের প্রধান সুবিধা, যা এর পুষ্টির প্রধান উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে বিবেচিত হয়। বাস্তবে, সুবিধাগুলি আরও বিস্তৃত, যেহেতু অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলিও পণ্যটিতে কম তাৎপর্যপূর্ণ, তবে সামগ্রিক ভারসাম্য, পরিমাণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
রবিওলা পনিরের উপকারিতা সম্পর্কে আরও পড়ুন
ইয়ার্গ পনিরের বৈপরীত্য এবং ক্ষতি
এই কারণে যে পনির প্রায় অর্ধেক, বা আরও স্পষ্টভাবে, 45%, চর্বি নিয়ে গঠিত, এবং, যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, আমরা স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পর্কে কথা বলছি, খাবারে এর পরিমাণ সাবধানে ডোজ করা উচিত। একজন সুস্থ মানুষের জন্য আদর্শ হল প্রতিদিন 60-80 গ্রাম। এই সীমাবদ্ধতার আরেকটি কারণ, যেহেতু উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন পনির একটি নোনতা দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম লবণ থাকে, যা শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে - সোডিয়াম -পটাসিয়াম।
উপরন্তু, ইয়ার্গ পনির ক্ষতিকারক হতে পারে যখন:
- অতিরিক্ত ওজন - স্থূলতা প্রবণ মানুষের ডায়েটে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত না করাই ভাল।
- ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা - যদি অন্ত্রের কোন ল্যাকটেজ এনজাইম না থাকে যা দুধের চিনি হজম করে - ল্যাকটোজ, পনির, অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো, ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ। যাইহোক, যদি এনজাইম উপস্থিত থাকে, কিন্তু অল্প পরিমাণে, এটি মাঝে মাঝে পণ্যটির কয়েকটি টুকরো খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ এবং থেরাপিউটিক ডায়েটের সাথে জড়িত অন্যান্য রোগ - এই ক্ষেত্রে, ডায়েটে পনিরের প্রবর্তন উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে পৃথকভাবে আলোচনা করা হয়।
হৃদরোগীদের এবং পটাসিয়ামের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খাবারে পনিরের সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সোডিয়াম-পটাসিয়ামের ভারসাম্য ব্যাহত হওয়া তাদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক।
এলার্জি আক্রান্ত এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন মানুষ - গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী নারী, ছোট শিশু এবং বয়স্কদের সতর্কতার সাথে ইয়ার্গ পনির ব্যবহার করা উচিত।
ইয়ার্গ পনির রেসিপি
ব্রিটিশরা ইয়ার্গকে একটি সার্বজনীন পনির বলে মনে করে, যা একটি স্বাধীন নাস্তা এবং একটি খাবারের অংশ হিসাবে সমানভাবে ভাল। এটি আলু এবং মাছের সাথে ভাল যায় এবং প্রায়শই পাইসের জন্য একটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আসুন কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি দেখে নেওয়া যাক:
- জ্যাকেট বেকড আলু … আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন (4 টুকরা), উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন। একটি বেকিং ডিশে ভাঁজ করুন এবং 200 তে প্রিহিট করা চুলায় রাখুনওC. চুলা এবং কন্দ আকারের উপর নির্ভর করে, এটি 1-2 ঘন্টা বেক করা যায়। এদিকে, ভরাট প্রস্তুত করুন: রসুন (4 লবঙ্গ) এবং পেঁয়াজ (1 মাথা) সূক্ষ্মভাবে কাটা, নরম হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজুন। পেঁয়াজ এবং রসুন একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, ঠান্ডা হলে, গ্রেটেড পনির (200 গ্রাম), কাটা পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজ (স্বাদে) এবং টক ক্রিম (2-3 টেবিল চামচ) যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. সমাপ্ত আলু ঠান্ডা করুন এবং অর্ধেক কেটে নিন, সজ্জাটি সরান, এটি ভরাটের সাথে মেশান। প্রতিটি অর্ধেক ভর্তি করুন, উপরে একটি ছোট মাখনের টুকরা (100 গ্রাম) রাখুন এবং চুলায় আরও 10 মিনিটের জন্য রাখুন।
- পনির কেক … একটি বাটিতে গমের ময়দা (1, 5 কাপ),েলে নিন, লবণ এবং ডাইসড মাখন (100 গ্রাম) যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন, জল যোগ করুন (6 টেবিল চামচ), ময়দা গুঁড়ো। রোল আউট এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased একটি ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি এবং সুজি সঙ্গে ছিটিয়ে। মালকড়িটি নীচে এবং পাশে আবৃত হওয়া উচিত। ভরাট প্রস্তুত করুন: নরম হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে লিক (100 গ্রাম) ভাজুন, একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং সেখানে ডাইসড পনির (100 গ্রাম) রাখুন। ময়দার মধ্যে ভর্তি রাখুন। দুধের সাথে ডিম (2 টুকরা) বিট করুন (130 মিলি) আলাদাভাবে, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, এই মিশ্রণটি পাইয়ের উপরে েলে দিন। 200 এ বেক করুনওআধা ঘন্টার জন্য সি। এই পাই সবুজ সালাদের সাথে ভাল যায়।
- একটি ক্রিমি সসে সবজি … ব্রকলি (g০০ গ্রাম) এবং ফুলকপি (g০০ গ্রাম) ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়, লবণাক্ত পানিতে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি সসপ্যানে, মাখন (1 টেবিল চামচ) গলে নিন, এর উপর ময়দা (1 টেবিল চামচ) কয়েক মিনিট ভাজুন। ক্রিম (500 মিলি) যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং ভাজা পনির (150 গ্রাম) যোগ করুন। পনির গলে গেলে আঁচ বন্ধ করে সস coverেকে দিন। একটি বেকিং ডিশে সবজি রাখুন, সস দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 180 এ 20-30 মিনিট বেক করুনওসঙ্গে.
- গোলাপী স্যামন ফয়েলে বেকড … স্টেকগুলিতে মাছ (1 টুকরা) কেটে নিন। ফয়েল থেকে বেশ কয়েকটি স্কোয়ার কাটুন, প্রতিটি টুকরার নিজস্ব আছে। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে গোলাপী স্যামন ঘষুন, লেবুর রস (3 টেবিল চামচ) এবং জলপাই তেল (4 টেবিল চামচ) দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ফয়েলে মাছ রাখুন, টক ক্রিম (5 টেবিল চামচ) দিয়ে ব্রাশ করুন এবং পনির (300 গ্রাম) দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফয়েল মোড়ানো, ওভেনে 180 এ 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুনওসঙ্গে.
- চিকেন রোলস … চিকেন ফিললেট (700 গ্রাম) এবং ডিম (4 টুকরা) রান্না করুন। স্তনকে ফাইবার, পনির (300 গ্রাম) এবং ডিম ছিঁড়ে নিন। সবুজ শাকগুলি (স্বাদ অনুযায়ী) কেটে নিন এবং ডিমের সাথে মিশিয়ে নিন। ফয়েলের উপর পিটা রুটি ছড়িয়ে দিন, টক ক্রিম (70 গ্রাম) দিয়ে ব্রাশ করুন, স্তন ছড়িয়ে দিন। উপরে আরেকটি পিঠা পাতা রাখুন, এটি টক ক্রিম (70 গ্রাম) দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ভেষজের সাথে ডিম দিন। অবশেষে, আরেকটি পিটা রুটি শীট, টক ক্রিম (70 গ্রাম) এবং পনির যোগ করুন। রোলটি শক্তভাবে রোল করুন এবং ফয়েলে মোড়ান, ওভেনে পাঠান, 180 তে প্রিহিট করুনও7-10 মিনিটের জন্য সি।
ইয়ার্গ পনির দিয়ে হালকা শুকনো সাদা মদ, সুরক্ষিত ডেজার্ট এবং সিডার ডিশ পরিবেশন করুন।
ইয়ার্গ পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
পণ্যটির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এটি প্রথম হাজার বছর আগে ইংল্যান্ডে প্রস্তুত করা হয়েছিল, কিন্তু রেসিপি সহ প্রথম আবিষ্কৃত লিখিত নথি 13 তম শতাব্দীর। এক বা অন্যভাবে, ইয়ার্গ সবচেয়ে প্রাচীন চিজগুলির মধ্যে একটি।
17 তম শতাব্দীতে, ইংলিশ হাউসওয়াইফ ম্যাগাজিনটি পণ্যটিকে অন্যতম জনপ্রিয় চিজের নাম দিয়েছে।যাইহোক, পরবর্তী বছরগুলিতে, এর জনপ্রিয়তা হ্রাস পেতে শুরু করে। এবং শুধুমাত্র XX শতাব্দীতে, পত্নী অ্যালান এবং জেনি গ্রে এটি পুনরুজ্জীবিত করেছিলেন, পুরানো রেসিপি অনুসারে আধুনিক পনির উত্পাদন প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। যাইহোক, এই সময়েই পনিরটি তার আধুনিক নাম ইয়ার্গ পেয়েছিল। এটি এক ধরণের প্যালিনড্রোম - যদি আপনি বিপরীতে গ্রে এর উপাধি পড়েন তবে আপনি কেবল ইয়ারগ পাবেন।
ইয়ার্গ পনিরের প্রচুর পরিমাণে উত্পাদনকারী লিনহার ডেয়ারিস কোম্পানিতে একটি পর্যটন কেন্দ্র রয়েছে যেখানে প্রত্যেকে পনিরের স্বাদ নিতে পারে এবং এর উত্পাদনের রহস্য জানতে পারে।
ইয়ার্গ হল আসল ইংরেজী পনির, যার মাথাগুলি জঞ্জাল পাতায় মোড়ানো। এমন একটি অস্বাভাবিক সমাধানের জন্য ধন্যবাদ, এর একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে যা গুরমেটরা হাজার হাজার থেকে চিনতে পারে। উপরন্তু, পান্না মাথা খুব মূল এবং সুন্দর দেখায়। যাইহোক, পনির শুধুমাত্র সুন্দর এবং সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। যাইহোক, এটি খাদ্যের মধ্যে প্রবর্তনের আগে, এটি contraindications সঙ্গে নিজেকে পরিচিত মূল্য। ইয়ার্গ একটি স্বাধীন জলখাবার হিসেবে খাওয়া যায় এবং বিভিন্ন খাবারের উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যায়, বিশেষ করে সবজি এবং মাছের খাবারে।
