স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং স্প্যাগেটি দিয়ে সকালের নাস্তা করে ক্লান্ত? তারপরে আপেল এবং পনির দিয়ে উষ্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী ইতালীয় স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করুন - ব্রুসচেটা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- আপেল এবং পনির দিয়ে ব্রুসচেটার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
ব্রুসচেটা একটি ইতালীয় ক্ষুধা যা একটি বিশেষ ধরনের স্যান্ডউইচ। এটি টোস্টেড বা টোস্টেড রুটির একটি স্লাইস যতক্ষণ না এটি হালকা এবং খাস্তা হয়ে যায়। অর্থাৎ, ব্রুসচেটা এবং স্যান্ডউইচের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল প্রাক-ভাজা বা টোস্টেড রুটি, যার উপর ফিলিং প্রয়োগ করা হয়। বাড়িতে, একটি সত্যিকারের ইতালীয় রুটি dishতিহ্যগতভাবে থালা - সিয়াবট্টের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা আমাদের দেশে একটি উচ্চ মানের তাজা ব্যাগুয়েট বা সাদা রুটি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
ব্রুসচেটা সমস্ত ইতালিয়ানদের প্রিয় একটি দ্রুত জলখাবার। যেহেতু আপনি ক্রমাগত ভরাট নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন, যেখান থেকে স্যান্ডউইচের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ভরাট মিষ্টি বা হৃদয়গ্রাহী (মাংস, সবজি, মাছ) হতে পারে। আধুনিক রন্ধনপ্রণালীতে, প্রধান খাবারের আগে অতিথিদের রিচার্জ করার জন্য মূল কোর্সের আগে ব্রুসচেটা পরিবেশন করা হয়। থালাটি এত তাড়াতাড়ি এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয় যে এমনকি একটি শিশু এটি পরিচালনা করতে পারে। আজ আমরা একটি বহুমুখী চিক চিক স্যান্ডউইচ তৈরি করব যা মিষ্টি এবং প্রধান টেবিলে উভয়ই পরিবেশন করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 252 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- ইতালীয় সিয়াবট্ট রুটি বা সাদা রুটি - 1 টুকরা
- আপেল - 0.5 পিসি।
- হার্ড পনির - 4-5 টুকরা
- জলপাই তেল - 1-1, 5 টেবিল চামচ
আপেল এবং পনির দিয়ে ব্রুসচেটা তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, সাবধানে 1-2 সেমি পুরু রুটির একটি টুকরো কেটে নিন।
2. একটি পরিষ্কার, শুকনো পাত্রের মধ্যে, বাদামী হওয়ার আগে উভয় পাশে রুটি শুকিয়ে নিন। ভাজার সময় তেল যোগ করার দরকার নেই।
3. এটি কেবল চুলায় একটি প্যানেই নয়, গ্রিল, তারের আলনা বা চুলায়ও করা যেতে পারে। সিয়াবাট্টা ভাজা আবশ্যক যাতে এটি বাইরের দিকে কিছুটা বাদামি হয়, কিন্তু ভিতরে নরম থাকে। নিজে রান্নার ডিগ্রী সামঞ্জস্য করুন। একটি ভারী ভাজা ভূত্বক পছন্দ করুন, রুটি একটু বেশি ভাজুন।
4. এদিকে, পনিরটি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। আপেল ধুয়ে বীজ থেকে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
5. এখনও গরম, শুকনো রুটি টুকরা যখন জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. মাখন দিয়ে রুটি পরিপূরক করুন, কিন্তু খুব বেশি না যাতে এটি ক্লোয়িং না হয়। আপনি যদি চান, আপনি রসুনের একটি লবঙ্গ দিয়ে রুটির ভূত্বক কুচি করতে পারেন।
7. রুটিতে ফিলিং রাখুন: ফটোতে দেখানো হিসাবে পর্যায়ক্রমে আপেল এবং পনিরের টুকরোগুলোকে ওভারল্যাপ করুন।
8. আপেল এবং পনিরের সাথে প্রস্তুত ব্রুসচেটা টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং আপনি যদি চান তবে আপনি পনির গলানোর জন্য চুলা বা মাইক্রোওয়েভে স্যান্ডউইচ গরম করতে পারেন। এই হালকা খাবারটি ক্ষুধা মেটানোর জন্য দারুণ, কারণ প্রাথমিকভাবে একটি দ্রুত জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
এছাড়াও ডুমুর, আপেল এবং পনির দিয়ে ব্রুশেটা রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন। জুলিয়া ভাইসটস্কায়ার রেসিপি।
