"আর্ল রুইন্স" কেক আজ নতুনত্ব নয়। কিন্তু আজ পর্যন্ত এটি তার জনপ্রিয়তা হারায় না। কারণ এতে কোন রান্নার বা অভিনব উপাদানের প্রয়োজন হয় না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
টক ক্রিমের সাথে বিলাসবহুল মার্জিত কেক "ধ্বংসাবশেষ গণনা করুন" সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্ট, যা কেবল তার অত্যাশ্চর্য চেহারার জন্যই নয়, তার দুর্দান্ত সূক্ষ্ম স্বাদের জন্যও দুর্দান্ত। একটি মিষ্টি সুন্দর উপাদেয়তা একটি ডেজার্ট উত্সব টেবিলের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। এই কেকটি খুব বিখ্যাত এবং জনপ্রিয়, তবে সবাই জানেন না কীভাবে বাড়িতে সঠিকভাবে ট্রিট তৈরি করা যায়। এছাড়াও, এই রেসিপির বিভিন্ন রূপ দেখা গেছে, tk। প্রতিটি গৃহিণী মিষ্টিকে অনিবার্য এবং অনন্য করে তোলার চেষ্টা করে, তার নিজের "জেস্ট" যোগ করে, উদাহরণস্বরূপ, বাদাম, শুকনো ফল, ছিটিয়ে … টক ক্রিমযুক্ত পণ্যটি সূক্ষ্ম এবং হালকা হয়ে যায়।
এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বলব কিভাবে সহজতম কেক তৈরি করা যায় যা আপনি আপনার ইচ্ছা এবং বিবেচনার ভিত্তিতে আধুনিকায়ন এবং পরিবর্তন করতে পারেন। এটি একটি সম্পূর্ণ ঝামেলা মুক্ত ব্যবসা। এটি কেককে খুব সুস্বাদু এবং দর্শনীয় করে তোলে। পণ্যটি রান্না করতে আপনার 45 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না। বাকি সময় কেক একটি চুলায় বেক করা হয় এবং টক ক্রিমে ভিজিয়ে রাখা হয়। রেসিপিটি সত্যিই খুব সহজ এবং প্রত্যেকে এটি আয়ত্ত করতে পারে। অতএব, এটি নোট করুন এবং সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি মিষ্টি দিয়ে আপনার পরিবারকে প্রশংসিত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 317 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট (যার মধ্যে 40 মিনিট বেকিং), প্লাস ভিজানোর সময়
উপকরণ:
- ময়দা - 250 গ্রাম
- চকলেট - 50 গ্রাম
- মাখন - 20 গ্রাম
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- ডিম - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 150 গ্রাম (ময়দার মধ্যে), 400 গ্রাম (ক্রিমের জন্য)
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - 3 টেবিল চামচ (ময়দার মধ্যে), 150 গ্রাম (ক্রিমে)
"আর্ল রুইন্স" কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. একটি গভীর পাত্রে টক ক্রিম andালা এবং চিনি যোগ করুন। উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে, এটি তুলতুলে এবং ভলিউম বৃদ্ধি পর্যন্ত বীট করুন।
2. টক ক্রিমে ডিম যোগ করুন।
3. এবং আবার, একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলি বীট করুন।
4. তরল উপাদানগুলিতে ময়দা এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাবার গুঁড়ো। ময়দার সামঞ্জস্য মোটা টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত। একটি বৃত্তাকার আকৃতি নিন এবং এটিকে পার্চমেন্ট দিয়ে রেখা দিন। এর মধ্যে ময়দার অংশ andালুন এবং বেস কেকটি একটি উত্তপ্ত ওভেন চেম্বারে 180 ডিগ্রিতে 20 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
6. অবশিষ্ট ময়দার মধ্যে কোকো পাউডার যোগ করুন এবং কোকো সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য একটি মিক্সারের সাথে উপাদানগুলি আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
7. কোন সুবিধাজনক আকৃতি খুঁজুন এবং এটি পার্চমেন্ট সঙ্গে লাইন। সব বাদামী ময়দা ourেলে দিন এবং এটি একটি উত্তপ্ত চুলায় বেক করতে পাঠান। যেখানে প্রায় আধা ঘন্টার জন্য পণ্য রান্না করতে হবে। একটি কাঠের টুথপিকের পাঞ্চার দিয়ে দুটি কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। ময়দা নরম হওয়া উচিত এবং লাঠিতে কোনও লেগে থাকা উচিত নয়।
8. একটি পরিবেশন ডিশ উপর বেকড বৃত্তাকার সাদা বেস রাখুন। তার উপর পুরো কেক তৈরি হবে। একটি ছুরি দিয়ে বাদামী কেক কাটুন বা আপনার হাত দিয়ে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন, তবে 1.5-2 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
9. ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, চিনি দিয়ে টক ক্রিম একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে ভালভাবে বীট করুন যতক্ষণ না তুলতুলে এবং বাতাসযুক্ত হয়। এই প্রক্রিয়ায় কমপক্ষে 10 মিনিট ব্যয় করুন।
10. পরবর্তী, কেক আকৃতি। ক্রিমের মধ্যে কয়েকটি বাদামি ময়দার টুকরো রাখুন এবং মিশ্রিত করুন। এর পরে, সেগুলি বেস কেকের উপর রাখুন।
11. বিস্কুটের সমস্ত টুকরো রেখে কেকটি একটি স্লাইডে তৈরি করুন।
12. একটি ছোট বাটিতে, চকোলেট এবং মাখন একত্রিত করুন।
13. বাষ্প স্নান বা মাইক্রোওয়েভে খাবার গলিয়ে ভাল করে নাড়ুন।চকলেট যাতে ফুটতে না পারে তা নিশ্চিত করুন, অন্যথায় এটি একটি তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে, যা পণ্যের স্বাদ নষ্ট করবে।
14. এলোমেলোভাবে কেকের উপর চকলেট আইসিং েলে দিন। সুতরাং, এটি "গণনার ধ্বংসাবশেষ" এর মতো দেখাবে। কেকটি ফ্রিজে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপর আপনি এটি ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
কিভাবে "আর্ল রুইন্স" কেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
