একটি দ্রুত, সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট - কোমল মধু প্যানকেকস। শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য এই উপাদেয়তা কীভাবে প্রস্তুত করবেন, এই উপাদানটিতে পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
তাড়াহুড়ায় উপাদেয় মধু প্যানকেক তৈরির চেয়ে সুস্বাদু এবং সহজ আর কী হতে পারে। সুস্বাদু, তুলতুলে এবং নরম প্যানকেকগুলি প্লেটের উপরে উঠার চেয়ে দ্রুত উড়ে যাবে। দ্রুত ব্রেকফাস্টের জন্য আপনি একটি ভাল খাবারের কথা ভাবতে পারেন না। সকালে সুগন্ধি প্যানকেকস অনেক আনন্দ এবং মনোরম সংবেদন আনবে, তারা আপনাকে একটি ভাল মেজাজ দেবে এবং পুরো দিনের জন্য শক্তি দেবে। এই খাবারটি শরীরের জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। যেহেতু রচনায় মধু এবং কেফির রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অনেক কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ যা একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয়।
প্রস্তুত সোনালী, সুগন্ধি এবং তুলতুলে প্যানকেকগুলির একটি অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম স্পঞ্জি টেক্সচার রয়েছে, যার জন্য তারা সিরাপ, মধু বা অন্যান্য সংযোজনগুলি পুরোপুরি শোষণ করে। ময়দার মধু ছায়া যে কোনও সসের সাথে ভাল যায়। এগুলি ভাজার জন্য, সর্বনিম্ন তেল ব্যবহার করা হয়, যা খাবারকে বিশেষত চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত করে না। কিন্তু রেসিপিতে যাওয়ার আগে, আমি আপনার নোট নেওয়ার জন্য কয়েকটি রহস্য প্রকাশ করব। প্রথমত, যদি আপনি ময়দার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ময়দা যোগ করেন তবে প্যানকেকগুলি আরও তুলতুলে, তবে ঘন হয়ে উঠবে। দ্বিতীয়ত, কম আটা যোগ করে, প্যানকেকস সমতল হয়ে যাবে, কিন্তু খুব কোমল এবং মুখে গলে যাবে। অতএব, আপনার স্বাদ এবং পছন্দসই ফলাফল দ্বারা পরিচালিত ময়দা যোগ করুন। তৃতীয় পোস্টুলেট হল কেফির। এটা এমনকি টক হবে। তদুপরি, এটি যত বেশি টক হবে ততই স্বাদযুক্ত প্যানকেকগুলি পরিণত হবে। রান্না শুরু করার আগে, এটি অবশ্যই গরম করা উচিত যাতে সোডা গাঁজানো দুধের পণ্যের মধ্যে থাকা অ্যাসিড নিভিয়ে দিতে পারে, যা ময়দা ভালভাবে আলগা করে দেবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ। (পিঠার জন্য), 1, 5 টেবিল চামচ। (ময়দার জন্য ঘন)
- ডিম - 1 পিসি।
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- কেফির - 1 টেবিল চামচ।
সূক্ষ্ম মধু প্যানকেক তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রেফ্রিজারেটর থেকে কেফির সরান বা মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করে ঘরের তাপমাত্রায় গরম করুন। রান্নার বাটিতে গাঁজানো দুধের পণ্য andেলে দিন এবং একটি ডিম যোগ করুন, যা ঘরের তাপমাত্রায়ও হওয়া উচিত, যাতে কেফির ঠান্ডা না হয়।
2. তরল উপাদানগুলি নাড়ুন এবং মধু যোগ করুন, যা সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
3. বেকিং সোডা মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন। এটি একটি চালনী দিয়ে ছাঁকতে পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো যাতে এতে কোন গলদ থাকে না। প্রয়োজনে, আপনি ময়দার মধ্যে আরও ময়দা canালতে পারেন, যদি আপনি চান প্যানকেকগুলি উচ্চতর হয়।
5. চুলায় প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় গরম করুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন এবং প্যানে pourেলে দিন। ময়দা একটি বৃত্তে প্রবাহিত হবে, তাই এটি একটু দূরে pourেলে দিন।
6. প্যানকেকস মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। 1-1, 5 মিনিটের মধ্যে তাদের প্রস্তুতিতে আনুন এবং চুলা থেকে প্যানটি সরান। প্রস্তুত গরম মধু প্যানকেকগুলি গরম প্যান থেকে সরাসরি গরম টেবিলে পরিবেশন করুন। যে কোন টপিং এবং সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে মধু প্যানকেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
