- লেখক Arianna Cook [email protected].
- Public 2024-01-12 18:01.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 09:42.
যদি আপনি ওজন কমাতে চান, সুস্বাদু খাবারে নিজেকে লিপ্ত করার সময়, তাহলে ড P. পি। ডুকানের খাদ্য অনুসারে খান এবং মাশরুম দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ডুকানের প্রোটিন ডায়েট খুবই জনপ্রিয় এবং অধিক সংখ্যক ভক্ত খুঁজে পায়, যা কাকতালীয় নয়। বিখ্যাত ফরাসি চিকিৎসক পিয়েরে ডুকান 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে তার ডায়েট অনুশীলন করছেন, যা চমৎকার ফলাফল দেখায়। অনেক সেলিব্রিটি যারা তাদের শরীরকে পরিপূর্ণতায় আনতে চেয়েছিলেন তাদের এই ডায়েটে ওজন কমেছে। ডুকানের প্রস্তাবিত ডায়েটে, শাকসবজি এবং প্রোটিন জড়িত, যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া শুরু করে - চর্বি ভাঙ্গন। শরীরের জন্য প্রধান জিনিস হল কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ সীমিত করা, যা বাঁধাকপি থেকে তৈরি খাবার দ্বারা সাহায্য করা হয়।
ডুকান ডায়েটে অনেক সুস্বাদু বাঁধাকপি রান্নার বিকল্প রয়েছে। সবজিতে থাকা ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পরিপূর্ণ মনে করে এবং অতিরিক্ত খাবার আপনার খাবারের বিশেষ স্বাদ দেয়। এমনকি সাধারণ Dukan বাঁধাকপি স্ট্যু বিভিন্ন বৈচিত্র্যের মধ্যে সব ধরনের উপাদান যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। ওজন কমানো তাদের নিজস্ব পছন্দের উপর ভিত্তি করে যে কোন রেসিপি অনুযায়ী বাঁধাকপি রান্না করতে পারে বা প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার করতে পারে - ডুকান অনুযায়ী মাশরুমের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি। রেসিপির জন্য প্রধান জিনিস হল সর্বনিম্ন পরিমাণে তেল ব্যবহার করা যাতে মাশরুম এবং বাঁধাকপি ভাজা হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 98 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 0.5 মাথা
- টমেটো সস - 2 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মাশরুম (যে কোন) - 300 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
দুকান অনুসারে মাশরুমের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপির ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রেসিপি জন্য মাশরুম সবচেয়ে সুবিধাজনক champignons বা ঝিনুক মাশরুম, কারণ তাদের দীর্ঘ প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু আপনার যদি বন্য মাশরুম তাজা, শুকনো বা হিমায়িত থাকে তবে সেগুলি ব্যবহার করুন। এই রেসিপি হিমায়িত বন্য মাশরুম ব্যবহার করে। সুতরাং, নির্বাচিত মাশরুমগুলি ধুয়ে নিন, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি প্যানে কমপক্ষে পরিমাণে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. বাঁধাকপি মাথা থেকে উপরের inflorescences সরান। এগুলি সাধারণত নোংরা এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। একটি কড়াইতে ১ টেবিল চামচ গরম করুন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং বাঁধাকপি রাখুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যদি পর্যাপ্ত তেল না থাকে তবে প্যানে জল যোগ করুন।
3. কড়াইতে টমেটো পেস্ট রাখুন। আপনি এটি কেনা ব্যবহার করতে পারেন বা একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে তাজা টমেটো টুইস্ট করতে পারেন। বাঁধাকপি লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে stirতু করুন, নাড়ুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. প্যানে ভাজা মাশরুম যোগ করুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে থালাটি seasonতু করুন, নাড়ুন এবং বন্ধ idাকনার নিচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ডুকান অনুযায়ী মাশরুমের সাথে রান্না করা স্টুয়েড বাঁধাকপি গরম বা ঠাণ্ডা টেবিলে পরিবেশন করুন।
মাশরুম দিয়ে বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
