ওভেনে সবজির সাথে ভাতের ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদান এবং রান্নার প্রযুক্তির একটি তালিকা। ভিডিও রেসিপি।
ওভেনে সবজির সাথে ভাত হল দৈনন্দিন মেনুর জন্য একটি খুব সুস্বাদু খাবার, যা একটি সহজ কিন্তু খুব সফল পণ্যের সমন্বয়ে তৈরি। তুষার-সাদা সিরিয়াল এবং সবজির একটি উজ্জ্বল বহু রঙের মিশ্রণের কারণে খাবারের উপস্থিতি সত্যিই আকর্ষণীয় এবং রুচিশীল হয়ে ওঠে। এই ধরনের একটি সাইড ডিশ যে কোনও উৎসব টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে।
চালের শস্য আমাদের সময়ের অন্যতম উপকারী শস্য হিসাবে স্বীকৃত। এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি সহজেই শোষিত হয়, শরীরকে দ্রুত স্যাচুরেট করে, ভারীতার অনুভূতি না রেখে। ফলস্বরূপ, শাকসবজি পুরোপুরি তার স্বাদ এবং উপকারের পরিপূরক, এটি আরও রসালো এবং পুষ্টিকর করে তোলে।
এটি লক্ষণীয় যে চুলায় সবজি দিয়ে ভাত রান্না করার পদ্ধতিটিও এই থালার উপযোগীতার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে। এটি এই কারণে যে চুলায় বেক করার জন্য অতিরিক্ত ভাজা বা তেলের সংযোজনের প্রয়োজন হয় না, তাই এই জাতীয় খাবারকে নিরাপদে খাদ্যতালিকা বলা যেতে পারে।
সবজি দিয়ে ভাত রান্নার জন্য, মৌসুমী সবজি ব্যবহার করা ভাল। যাইহোক, শীতকালে, আপনি সফলভাবে বিশেষ হিমায়িত মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, নিজের দ্বারা প্রস্তুত বা একটি দোকানে কেনা। গভীর হিমায়নের শিল্প পদ্ধতি আপনাকে কার্যকরভাবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভ্যন্তরীণ সরবরাহ সংরক্ষণ করতে দেয়। একই সময়ে, এই জাতীয় সবজির বালুচর জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং স্বাদ অপরিবর্তিত থাকে। "রিজার্ভে" এই জাতীয় মিশ্রণের উপস্থিতি যে কোনও গৃহিনীকে খুব অসুবিধা ছাড়াই এবং অল্প সময়ের মধ্যে একটি আসল এবং স্বাস্থ্যকর পারিবারিক ডিনার প্রস্তুত করতে দেয়।
তাজা বা হিমায়িত সবজিগুলি টিনজাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা অবাঞ্ছিত, কারণ প্রিজারভেটিভ এবং অ্যাসিড প্রায়শই এই জাতীয় প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, যা সমাপ্ত খাবারের স্বাদ নষ্ট করতে পারে।
আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি একটি ছবির সাথে সবজির সাথে ভাতের জন্য আমাদের রেসিপির সাথে পরিচিত হন এবং, একটি সাধারণ পণ্য ব্যবহার করে, দয়া করে পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু ডিনার করুন বা হঠাৎ আগত অতিথিদের সাথে আচরণ করুন।
আরও দেখুন কিভাবে হিমায়িত সবজি স্ট্যু তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 98 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ভাত - ১ টেবিল চামচ।
- ঝোল বা জল - 2 চামচ।
- হিমায়িত সবজি "মেক্সিকান" এর মিশ্রণ - 200 গ্রাম
- স্বাদ মতো মশলা
- লবনাক্ত
ধাপে ধাপে চুলায় সবজি দিয়ে ভাত রান্না
1. রান্নার আগে, জল দিয়ে চাল andালুন এবং ভালভাবে ধুয়ে নিন, জল পরিবর্তন করুন যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়। আপনি এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে করতে পারেন, এতে চাল ingেলে এবং কলের নিচে ধুয়ে ফেলতে পারেন। এর পরে, সিরিয়াল থেকে সাবধানে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরান এবং এটি একটি বেকিং পাত্রে রাখুন। থালাগুলি মাঝারিভাবে গভীর এবং তাপ-প্রতিরোধী হওয়া উচিত। একটি lাকনা পছন্দসই, যদিও এটি সহজেই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
2. চুলায় সবজি দিয়ে ভাত রান্নার আগে সবজির মিশ্রণ ডিফ্রস্ট করুন। যখন রান্নার সময় কম থাকে, আপনি প্রচুর হিমায়িত সবজিও ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, আপনি যোগ করা ঝোল পরিমাণ 1/4 কাপ দ্বারা কমাতে হবে। সুতরাং, চালের জন্য একটি পাত্রে ব্যাগের বিষয়বস্তু েলে দিন। স্বাদ মতো মশলা এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সমস্ত উপাদান মেশান। আপনি এই মুহুর্তে আপনার প্রিয় সবুজ শাক যোগ করতে পারেন, এটি খাবারের স্বাদ আরও তীব্র করে তুলবে।
3. তরল দিয়ে চাল এবং সবজির মিশ্রণটি পূরণ করুন। এর ভলিউম সরাসরি সিরিয়ালের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। চালকে টুকরো টুকরো করতে এবং একই সাথে ভালভাবে ফোটানোর জন্য, 1 অংশের জন্য 2 ভাগ তরল নিন। আপনার খাবারকে আরও সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর করতে, আগে থেকে রান্না করা ঝোল ব্যবহার করা ভাল।কিন্তু এই ক্ষেত্রে, ধানের মিশ্রণকে ingতু করার সময়, এটি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত লবণ এবং মশলার পরিমাণ বিবেচনা করা মূল্যবান।
4. পরবর্তী, ওভেন 180 ডিগ্রী preheat। বেকিং ডিশটি aাকনা দিয়ে overেকে দিন অথবা ফয়েল দিয়ে শক্ত করে চুলায় পাঠান। বেকিং সময় প্রায় 25-35 মিনিট। এই সময়ের মধ্যে, সমস্ত তরল অদৃশ্য হয়ে যাবে, এবং সবজির সাথে চাল সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হবে।
5. চুলায় সবজির সাথে সুস্বাদু এবং রুচিশীল ভাত প্রস্তুত! প্রায়শই, এই থালাটি যে কোনও ধরণের মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এবং জলে রান্না করা খাবারগুলি পাতলা বা নিরামিষ মেনুতে জনপ্রিয়।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. চুলায় সবজি সহ মেগা সুস্বাদু চাল
