পাস্তা বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাছাড়া, তারা সবসময় সুস্বাদু! আজ আমরা একটি ক্লাসিক ইতালীয় খাবার তৈরি করব - পনির এবং টমেটো সহ ম্যাকারনি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পাস্তা একটি ক্লাসিক পণ্য যা বেকড, স্টাফ, সব ধরণের সস ইত্যাদির সাথে মজাদার এবং ইতালীয়দের মধ্যে পাস্তা তাদের প্রিয় খাবার এবং ইতালিতে রান্না করা যেকোনো খাবারকে বলা হয় “পাস্তা”। সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল পনির এবং টমেটো সহ ম্যাকারনি। কেউ এমন রুচিশীলতা প্রতিরোধ করতে পারে না। সবজি সহ সুস্বাদু স্প্যাগেটি পরিবারের সকলের জন্য সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা খুব বেশি অসুবিধা ছাড়াই দ্রুত প্রস্তুত করা যায়।
আপনি যে রেসিপিটি পছন্দ করেন তার জন্য আপনি যে কোনও পাস্তা নিতে পারেন। কিন্তু এটা ভাল যে তারা দুরুম গম থেকে তৈরি করা হয়। এই পাস্তাগুলিতে কেবল দুটি উপাদান রয়েছে: জল এবং ডুরাম ময়দা। অতএব, পাস্তা কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে ময়দার গ্রেড নির্দেশিত আছে - "গ্রুপ এ" এবং "প্রথম শ্রেণী"। এই ধরনের পাস্তা ভাল মানের, এবং অতিরিক্ত পাউন্ড কখনও তাদের থেকে প্রদর্শিত হবে না। এছাড়াও স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে পাস্তা কিনুন যাতে আপনি তাদের হলুদ বা অ্যাম্বার রঙ দেখতে পারেন। পণ্যগুলিতে কালো বিন্দু দেখলে আতঙ্কিত হবেন না, তারা বলে যে পণ্যটি শক্ত জাত থেকে তৈরি। কিন্তু যদি আপনি একটি সাদা দাগ দেখতে পান, তাহলে কেনা থেকে বিরত থাকুন। এই সমস্ত টিপস মাথায় রেখে, আপনি নি doubtসন্দেহে পনির এবং টমেটো দিয়ে সুস্বাদু ম্যাকারনি পরিবেশন করবেন।
টমেটো এবং পনির দিয়ে রান্না করা দুধ অমলেট দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 203 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পাস্তা - 100 গ্রাম
- পনির - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- টমেটো - 1 পিসি। ছোট আকার
- লবণ - 0.5 চা চামচ
টমেটো এবং পনির দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার ম্যাকারনি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে, লবণাক্ত পানি সিদ্ধ করুন এবং পাস্তা কম করুন। তাদের উচ্চ তাপের উপর একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপমাত্রাটি সর্বনিম্ন সেটিংয়ে স্ক্রু করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত idাকনার নিচে রান্না করুন। প্রতিটি ধরণের পাস্তার জন্য রান্নার সময় ভিন্ন হতে পারে। পাস্তার জন্য নির্দিষ্ট রান্নার সময় নির্মাতার প্যাকেজিংয়ে পাওয়া যাবে।
2. টমেটো ধুয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন, এবং পনিরকে মাঝারি বা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
3. একটি কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য টমেটো ভাজুন।
4. পাস্তা হয়ে গেলে, জল ঝরানোর জন্য এটি একটি চালনী দিয়ে টিপুন এবং টমেটোর পাশে প্যানে রাখুন।
5. অবিলম্বে skillet একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন।
6. আগুন বন্ধ করুন এবং দ্রুত খাবার নাড়ুন যাতে ডিম জমাট বাঁধে এবং প্রতিটি পাস্তা খামে।
7. একটি পরিবেশন প্লেটারে পাস্তা রাখুন।
8. থালায় চিজ শেভিংস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। টমেটো এবং পনির দিয়ে পাস্তা রান্না করার পরপরই পরিবেশন করা হয়। ভবিষ্যতের জন্য এগুলি রান্না করার রেওয়াজ নেই।
এছাড়াও পনির এবং টমেটো দিয়ে ম্যাকারনি রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
