পেকটিন কী এবং এটি কীভাবে তৈরি হয়? ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক গঠন, উপকারিতা এবং ক্ষতি যখন খাদ্যের মধ্যে চালু করা হয়। একটি gelling এজেন্ট সঙ্গে খাবার এবং এটি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
পেকটিন একটি পলিস্যাকারাইড, গ্যালাক্টুরোনিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ দ্বারা গঠিত একটি জৈব শরবত। গ্রিক থেকে "pektos" থেকে আক্ষরিক অনুবাদ - হিমায়িত বা বাঁকা। এটি তরল নির্যাস বা পাউডার আকারে উত্পাদিত হয়, পরিপূরকটির ট্রেড নাম E440। ফলের কেকের নিষ্কাশন (কাঁচামালের সাথে মিশে না এমন দ্রাবক দিয়ে চিকিত্সা) দ্বারা উত্পাদিত। পেকটিন প্রিজারভেটিভ হিসেবে কাজ করে এবং ওষুধ, খাদ্য ও রাসায়নিক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পেকটিন উৎপাদনের বৈশিষ্ট্য
জেলিং এজেন্ট উৎপাদনের প্রযুক্তি নিম্নরূপ বর্ণনা করা হয়েছে। পেকটিন তৈরির আগে, কাঁচামাল ধুয়ে ফেলা হয়, অতিরিক্ত তরল সরানো হয় এবং কেকের মধ্যে চূর্ণ করা হয়। তারপরে তারা মূল পর্যায়ে চলে যায় - নিষ্কাশন। জৈব এবং খনিজ অ্যাসিড, বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়ার সংস্কৃতি দ্রাবক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফলে নির্যাস ফিল্টার করা হয়, স্পষ্ট করা হয় এবং একটি ভ্যাকুয়াম ইউনিটে বাষ্পীভূত হয়। পেকটিন উৎপন্ন করতে, অ্যালিফ্যাটিক অ্যালকোহল (সাধারণত ইথানল বা আঙ্গুর) নির্যাসে যোগ করা হয়। তারপরে শুকানো এবং বিক্রয়ের আগে প্রস্তুতি নেওয়া হয় - চিনির সাথে একত্রিত করা, একজাতীয় ধারাবাহিকতায় পিষে নেওয়া এবং ব্যাগে প্যাকেজিং করা।
বাড়িতে পেকটিন তৈরির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে:
- বেরি currant বা gooseberry … রস থেকে অবশিষ্ট কেক (1 কেজি) একটি সসপ্যানে রাখা হয় এবং 1 লিটার জল েলে দেওয়া হয়। কম আঁচে 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন জল আংশিকভাবে ফুটতে, ঠান্ডা হতে দিন। 700-800 গ্রাম চিনি দিয়ে নাড়ুন, একটি নাইলন চালনী (একটু ভাল) রাখুন, পিষে নিন। তারপর অতিরিক্ত তরল অপসারণের জন্য কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন। ফলস্বরূপ পেকটিন অবিলম্বে ব্যবহার করা যেতে পারে বা জীবাণুমুক্ত জারে গড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।
- আপেল পেকটিন … আপেল, 1 কেজি, ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো, কোরটি সরানো ছাড়াই নির্বিচারে স্লাইসে কাটা। পুরু দেয়াল এবং নীচে একটি বাটিতে ছড়িয়ে দিন, অর্ধেক গ্লাস পানি andালুন এবং বুদবুদ না এনে প্রায় আধা ঘণ্টা কম আঁচে রাখুন। তারপর পুরো ভর একটি চালনিতে স্থাপন করা হয় এবং রস নিinsসৃত না হওয়া পর্যন্ত 5-6 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। এই রসে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে। ওভেন 90-100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, এতে একটি ট্রে রাখুন এবং বেকিং শীটে সূক্ষ্ম বাদামী গুঁড়া না হওয়া পর্যন্ত জল বাষ্পীভূত করুন। এটি সাধারণত 6-7 ঘন্টা সময় নেয়। আপনি ঘরের তাপমাত্রায় অন্ধকারে সিল করা শুকনো কাচের জারে পাউডার সংরক্ষণ করতে পারেন, বা জারের মধ্যে ঘন রস andেলে ফ্রিজে রাখতে পারেন। শেলফ জীবন 1 বছর।
- "অলস" এর জন্য ঘরে তৈরি পেকটিন … আপেল (1 কেজি) আগের রেসিপির মত প্রক্রিয়া করা হয়। ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, একটি লেবুর সাথে আপেল মেশান, খোসার সাথে একসাথে কেটে নিন, 120 গ্রাম সিদ্ধ জল এবং স্টু নরম হওয়া পর্যন্ত েলে দিন। তারপরে পুরো ভরটি পনিরের কাপড়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, 2 স্তরে ভাঁজ করা হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য স্থগিত করা হয়। যখন রস প্রায় সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশিত হয়, কেকটি বের করে দেওয়া হয়। বাষ্পীভবন বাদ দেওয়া যেতে পারে।
- সাইট্রাস … সাদা অংশটি যেকোনো সাইট্রাসের খোসা থেকে আলাদা করা হয় (এটিকে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা ভাল), চূর্ণ, লেবুর রস (0.5 কেজি কাঁচামালের প্রতি 6 টেবিল চামচ) এবং পানি (0.5 লিটার) দিয়ে েলে দেওয়া হয়। ফলে মিশ্রণটি 10-14 মিনিটের জন্য কম তাপে, ঠান্ডা এবং ফিল্টার করা হয়। রস বাষ্পীভূত বা হিমায়িত হতে পারে। সাইট্রাস পেকটিন থেকে তৈরি খাবারের একটি সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। এই জাতীয় পণ্য 10 মাসের বেশি সময় ধরে হিমায়িত রাখা হয়।
পেকটিনের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
শিল্পের পরিমার্জিত জেলিং এজেন্ট স্বাদহীন এবং গন্ধহীন।কিন্তু যে পণ্যগুলি দোকানে বিক্রি হয় তা প্রায়শই মিষ্টি, দানাদার চিনি বা গুঁড়োর সাথে মেশানো হয়।
পেকটিনের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম 52 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 3.5 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 9.3 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 75.5 গ্রাম;
- ছাই - 1.5 গ্রাম;
- জল - 10 গ্রাম।
পেকটিনে রয়েছে ভিটামিন পিপি - 0.5 মিলিগ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস:
- পটাসিয়াম, কে - 108 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 40 mg;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 14 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম, না - 426 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পি - 25 মিলিগ্রাম
ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে, লোহা উপস্থিত - 1.9 মিলিগ্রাম।
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি মনো -এবং ডিস্যাকারাইড দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় - প্রতি 100 গ্রাম 9.3 গ্রাম।
এর উপকারী রচনার কারণে, পেকটিন কেবল বিভিন্ন খাবারের উপাদান হিসাবে নয়, ওজন কমানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি বিছানায় যাওয়ার আগে 25 গ্রাম জেলিং পদার্থ খান, তাহলে আপনি প্রতিদিন 300 গ্রাম পরিত্রাণ পেতে পারেন, কিন্তু অতিরিক্ত পানির কারণে নয়, কিন্তু গঠিত চর্বি স্তরের স্তরবিন্যাসের কারণে।
পেকটিনের দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই পণ্যের প্রধান সম্পত্তি হল অন্ত্রের লুমেন থেকে ভারী ধাতুর লবণ শোষণ এবং অপসারণ, যার মধ্যে শরীরের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক - ক্যাডমিয়াম, পারদ, সীসা এবং থ্যালিয়াম। জৈব পদার্থ শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে শোষিত হয় না, ব্যাকটেরিয়ার গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ দমন করে না।
পেকটিনের উপকারিতা:
- এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করে।
- ক্ষুদ্রান্ত্রের উপকারী মাইক্রোফ্লোরার গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ম্যাক্রোফেজের উৎপাদন স্বাভাবিক করে, হিস্টামিন নি releaseসরণ রোধ করে।
- হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে, ডায়রিয়া বন্ধ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা করে।
- জীবাণুনাশক এবং জীবাণুনাশক কর্মের অধিকারী।
- পেপটিক আলসার রোগ, ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিসের উপস্থিতি রোধ করে এবং অন্ত্রের পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রক্রিয়াগুলিকে বাধা দেয়।
- প্রোটিন-লিপিড বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে।
- এটি অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের কাজকে স্থিতিশীল করে, হেপাটোসাইটের জীবনচক্রকে দীর্ঘায়িত করে।
- খাদ্য শর্করা দ্রবীভূত করাকে ত্বরান্বিত করে।
- রক্তে সঞ্চালিত কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, রক্তনালীর লুমেনে আমানত গঠন বন্ধ করে এবং তাদের ভঙ্গুরতা রোধ করে।
- অপারেশন এবং গুরুতর অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, ত্বকের অখণ্ডতা লঙ্ঘন করে ক্ষত নিরাময় করে।
- রক্তে চিনির পরিমাণ স্বাভাবিক করে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, এটি লক্ষণগুলির প্রকাশকে হ্রাস করে।
- একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব আছে, galectins উত্পাদন উদ্দীপিত - বিশেষ প্রোটিন গঠন যা atypical কোষের উন্নয়ন দমন।
- বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তন বন্ধ করে, আন্তcellকোষীয় বিপাক শুরু করে, গ্লিসারিন এবং পানিতে চর্বির ভাঙ্গনকে উদ্দীপিত করে এবং এই উপাদানগুলির নির্গমনকে ত্বরান্বিত করে।
মার্শমেলো বা অন্যান্য উপাদানের সাহায্যে আপনার দেহে এই পদার্থের সরবরাহ পুনরায় পূরণ করার আশা করা উচিত নয়। স্লিমিং ডোজ - প্রতিদিন 15-25 গ্রাম। মর্মলাডের 7 টি প্যাকের মধ্যে 100 গ্রাম প্যাকের মধ্যে এত পদার্থ রয়েছে। কিন্তু তাজা আপেল বা বেরি খাওয়ার সময়, আপনি নিজেকে প্রতিদিন 0.3-0.5 কেজি পর্যন্ত সীমাবদ্ধ রাখতে পারেন।
অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, আপেল থেকে তৈরি একটি বাড়িতে তৈরি পণ্য পছন্দ করা উচিত।
পেকটিনের বৈপরীত্য এবং ক্ষতি
6 বছরের কম বয়সী শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানের সময় মহিলাদের জৈব শরবত দেবেন না। ডিসবায়োসিস দেখা দিতে পারে।
পেপটিক আলসার রোগ, দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের ক্ষেত্রে পণ্যটি সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।
অপব্যবহারের সময় পেকটিনের ক্ষতি হতে পারে। একটি অতিরিক্ত মাত্রা দ্বারা নির্দেশিত হয়:
- গাঁজন এবং পেট ফাঁপা বৃদ্ধি;
- ত্বকের জ্বালা, লালভাব, চুলকানি এবং ফুসকুড়ি;
- এন্টারোকোলাইটিসের তীব্রতা;
- ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া।
পেকটিনের ক্ষতিকর প্রভাব কমানোর জন্য, ফার্মেসী থেকে কেনার সময়, আপনাকে অবশ্যই নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত ডোজ কঠোরভাবে পালন করতে হবে। স্বাভাবিক সুপারিশ 0.5 চা চামচ। 2 গ্লাস পানিতে দ্রবীভূত করুন এবং 2 ডোজ পান করুন।
পেকটিন রেসিপি
জেলিং অ্যাডিটিভের আদর্শ হল প্রতি কেজি ফল বা বেরি প্রতি 3.5 গ্রাম। এই পরিমাণ অতিক্রম করার সুপারিশ করা হয় না, তবে যদি আপনার ডিশের আকৃতি ঠিক করার প্রয়োজন হয়, তবে পরিমাণটি দৃly়ভাবে নির্ধারণ করার জন্য প্রথমে ঘন হওয়ার একটি অংশ রান্না করা ভাল। আপনাকে কেবল মনে রাখতে হবে: প্রতি 1 কেজি 15 গ্রাম সীমা।গুঁড়ো চিনির সাথে মেশানো হয় এবং তারপর ফুটন্ত সিরাপে যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়তে হয়। 2-4 মিনিটের বেশি সময় ধরে রান্না করুন। অত্যধিক এক্সপোজ করা হলে, ঘন হওয়ার বৈশিষ্ট্য হ্রাস পায়।
পেকটিন রেসিপি:
- স্ট্রবেরি জ্যাম … অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করার জন্য স্ট্রবেরি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে বিছিয়ে দেওয়া হয়। বেরি, 1 কেজি, 700 গ্রাম চিনি দিয়ে ভরা হয়। ক্রমাগত নাড়ুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যাতে চিনি সম্পূর্ণভাবে গলে যায়। তাপ থেকে পাত্রে সরান, ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, 100 গ্রাম দানাদার চিনি যোগ করুন, এটি 20 গ্রাম পেকটিনের সাথে মেশানোর পরে। আবার আগুনের উপর রাখুন, এটি 5 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, অর্ধেক বড় লেবুর রস pourেলে ভাল করে নাড়ুন। ঠান্ডা হওয়ার পর, আপনি এটি স্বাদ নিতে পারেন।
- পেকটিন সহ পেপার জেলি … শুঁড়ির মধ্যে এক গ্লাস মরিচ খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করা হয়। একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু andালুন এবং 280 মিলি ওয়াইন ভিনেগার masেলে দিন, মশলা আলুতে বাধা দিন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করুন, 5 কাপ বেতের চিনি যোগ করুন এবং কম আঁচে 5 মিনিট রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন এবং ফেনা অপসারণ করুন। 50 গ্রাম গুঁড়ো পেকটিন যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং বন্ধ করুন। ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত জীবাণুমুক্ত জারে ভরে নিন।
- Viburnum আইসক্রিম … কালিনা, 0.5 কেজি, একটি চালনী দিয়ে ঘষা। 1 টেবিল চামচ. ঠ। পেকটিন 2 টেবিল চামচ মিশ্রিত হয়। ঠ। দানাদার চিনি এবং ভাইবার্নাম রসে দ্রবীভূত। মিশ্রণটি ঘন করার জন্য 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। Viburnum puree গুঁড়ো চিনি, 200 গ্রাম, একটি ঝাড়া সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। 33% ক্রিম, গুঁড়ো সঙ্গে viburnum রস যোগ করুন। সমস্ত উপাদান একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ঘন করা হয়। বাটিতে েলে ফ্রিজে রেখে দিন। যদি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক না থাকে, তবে সবকিছু মিশ্রিত হয় এবং কয়েকবার ঠান্ডা হয়। ফ্রিজার থেকে সরানোর সময়, হুইস্ক দিয়ে বাধা দিন যতক্ষণ না এটি সমানভাবে হিমায়িত হয়।
বিঃদ্রঃ! গুঁড়ো পেকটিন ঠান্ডা তরল মিশ্রিত করা যেতে পারে, এবং গরম তরল দিয়ে তরল নির্যাস হিসাবে। নির্যাস শুধুমাত্র ফার্মেসিতে বিক্রি হয়।
পেকটিন সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
জেলিং এজেন্ট কম ক্যালোরিযুক্ত জ্যাম এবং দইয়ে প্রবেশ করানো হয়, এন্টারোসরবেন্ট, ক্রিম এবং মুখোশ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং সিগার এবং সিগারেট এর সাথে আঠা দেওয়া হয়।
বিভিন্ন ধরণের জৈব শরবত রয়েছে:
- এলএমএ - মধ্যবর্তী, সবচেয়ে ব্যয়বহুল, তাদের উপর ভিত্তি করে ওজন কমানোর জন্য খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক তৈরি করা হয়;
- এলএম - কম মেথক্সাইলেটেড, ওষুধের জন্য;
- NM - অত্যন্ত মেথক্সিলিটেড, খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত।
আপেল সিডার ভিনেগারে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে। এই পদার্থের মুখোশগুলি ত্বকের স্বর বাড়ায়, বয়সের দাগ এবং মোড়ানো থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে - সেলুলাইট থেকে।
একটি উচ্চ পেকটিন কন্টেন্ট সঙ্গে বেরি - কালো currants, চেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি; শাকসবজি - শসা, আলু, বেগুন এবং বীট; ফল - বরই, সাইট্রাস ফল, নাশপাতি এবং আপেল।
সাত দিনের খাদ্যের জন্য ধন্যবাদ, আপনি 3 কেজি হারাতে পারেন। অতিরিক্ত সুপারিশ - স্যুপ বাদে দিনে 2 লিটার তরল পান করুন এবং দিনে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ব্যায়াম করুন। আনুমানিক মেনু:
সোমবার
- প্রাতakরাশ: ভাজা সবুজ আপেলের সালাদ, তাজা লেগে যাওয়া লেবুর রস দিয়ে ভাজা, গ্রেটেড আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া।
- দুপুরের খাবার: এছাড়াও আপেলের সালাদ, কিন্তু এতে কাটা সবুজ শাকসবজি যোগ করা হয় - ধনেপাতা, পার্সলে বা ডিল, 2 টি সিদ্ধ ডিম।
- রাতের খাবার: আপেল এবং ট্যানগারিন।
মঙ্গলবার
- প্রাতakরাশ: ভাজা আপেল দিয়ে সিদ্ধ চাল।
- মধ্যাহ্নভোজ: বেকড আপেল এবং কুমড়া দিয়ে ক্যাসেরোল, জিরা এবং দারুচিনি দিয়ে পাকা।
- রাতের খাবার: এপ্রিকট বা পীচ দিয়ে বকুইট।
বুধবার
- প্রাতfastরাশ: ব্লুবেরি সহ ওটমিল।
- দুপুরের খাবার: ট্যানজারিন জেলির সাথে কুটির পনির।
- ডিনার: আখরোট, stewed quince এবং আপেল সঙ্গে buckwheat porridge।
বৃহস্পতিবার
- প্রাতfastরাশ: এপ্রিকট সহ ওটমিল।
- দুপুরের খাবার: ভাজা ডিমের সাথে বিটের সালাদ।
- রাতের খাবার: গাজর এবং বাদাম তাজা হারকিউলিস বা মুয়েসলির সাথে।
শুক্রবার
- সকালের নাস্তা: বেগুনের সাথে আলুর ক্যাসরোল।
- মধ্যাহ্নভোজন: ভাজা কুমড়া দিয়ে চালের দানা।
- রাতের খাবার: বেকউইট বা লেবুর শরবতের সাথে আপেল।
শনিবারের মধ্যে, আপনার ডায়েট প্রসারিত করা উচিত যাতে নিয়মিত খাবারের দিকে যাওয়া সহজ হয়।
- প্রাতfastরাশ: শক্ত ডিম, টক ক্রিম, ২ টি আপেল সহ সবুজ সালাদ।
- মধ্যাহ্নভোজন: আপেল এবং বাদাম সহ চালের ক্যাসরোল।
- রাতের খাবার: কিছু ওটমিল গ্রেটেড গাজর, মিষ্টান্নের জন্য কমলা।
রবিবার
- প্রাতakরাশ: ওটমিল কুকিজ এবং এপ্রিকট বা বরই সহ কুটির পনির।
- মধ্যাহ্নভোজন: কুমড়া ক্যাসেরোল, শসা দিয়ে সিদ্ধ চাল।
- রাতের খাবার: বেকউইট সহ ফলের সালাদ।
যদি আপনি ক্রমাগত ক্ষুধায় ভুগছেন, আপনি প্রতিদিন 100 গ্রাম ব্রান রুটি খেতে পারেন, এবং স্ন্যাক্স হিসাবে মিষ্টিহীন দই খেতে পারেন।
প্রতিটি খাবারের আগে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে, 30 মিনিটের জন্য, দ্রবীভূত জৈব শরবতের সাথে আধা গ্লাস পরিষ্কার জল নিন। ডোজ 8-10 গ্রাম দ্বারা হ্রাস করা উচিত, এটি এই পরিমাণ যা ফল এবং সবজি থেকে প্রাপ্ত হয়।
খাবার তৈরি করার সময়, আপনি লেবুর রস, জেলটিন বা আগর-আগার দিয়ে কর্নস্টার্চের মিশ্রণ দিয়ে পেকটিন প্রতিস্থাপন করতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি ওজন কমানোর পরিকল্পনা করেন, তাহলে একটি ফল এবং সবজি ডায়েটকে অগ্রাধিকার দেওয়া বা ফার্মেসি শরবেন্ট কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পেকটিন সহ ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতির ধরন:
- অ্যাটাপুলগিট বা কওপেকটিল - পিল আকারে ডায়রিয়ার চিকিৎসার জন্য;
- Pecto - নেশা থেকে গুঁড়া;
- কার্বোপেক্ট, তরল কয়লা - পানিশূন্যতা রোধ করে;
- সাইট্রাস পেকটিন ক্যাপসুলগুলি হজমের ব্যাধিগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়েছে।
একটি জৈব sorbent সঙ্গে ওষুধের রচনা প্রায়ই succinic অ্যাসিড, taurine এবং inulin অন্তর্ভুক্ত, যা তার প্রভাব উন্নত। বিভিন্ন ফর্মের pharmaষধ ব্যবহার করার আগে, আপনাকে অবশ্যই নির্দেশাবলী সাবধানে পড়তে হবে।
পেকটিন কীভাবে ব্যবহার করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
