এক কাপ চা, কফি বা দুধের জন্য ক্রিস্পি ক্রাস্ট সহ সুস্বাদু টক দুধের কেক … ভাল, এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? বেকিং সর্বদা সফল এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে, রান্না করার সময় এটি মোটেও কঠিন নয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যদি আপনার দুধ টক হয় তবে মন খারাপ করবেন না। এটা pourালা প্রয়োজন হয় না, কিন্তু আপনি চায়ের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন। প্রায়শই, আমরা এটি থেকে প্যানকেক বা প্যানকেক বেক করি, তবে আজ আমরা একটি সুস্বাদু কাপকেক তৈরি করব। বেকড পণ্যগুলি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে, যখন রেসিপির জন্য উপাদানগুলির সর্বনিম্ন সেট ব্যবহার করা হবে। যদিও, আপনি যদি চান, আপনি তাজা, শুকনো বা হিমায়িত ফল এবং বেরি রেখে ফিলিং তৈরি করতে পারেন। ভ্যানিলা, দারুচিনি, লেবু বা কমলা জেস্ট দিয়ে ময়দার স্বাদ নিন। প্রধান জিনিস হল টক দুধ ব্যবহার করা, যা ময়দার বিশেষ কোমলতা দেবে।
ঘরে তৈরি সুস্বাদু বেকড সামগ্রী দিয়ে আপনার পাত্রগুলি আপ করুন। সর্বোপরি, এই রেসিপিটি খুব সহজ: সমস্ত পণ্য একত্রিত হয়, একটি মিক্সারের সাথে মিশ্রিত হয় এবং একটি ছাঁচে বেক করা হয়। ছাঁচ থেকে কেকটি সরানো সহজ করার জন্য, দেয়ালগুলিকে মাখন দিয়ে গ্রীস করা এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া বা বেকিংয়ের জন্য পার্চমেন্ট দিয়ে coveredেকে রাখা প্রয়োজন। সিলিকন ছাঁচ তৈলাক্তকরণ প্রয়োজন হয় না। পণ্যগুলি সহজেই তাদের দেয়াল থেকে আলাদা করা হয়।
যদি আপনার টক দুধ না থাকে, তাহলে দই, মোটা কেফির, দই বা প্রাকৃতিক দই দিয়ে মাফিন রান্না করুন যোগ ছাড়া কাজ করবে। পরিবেশন করার সময়, গুঁড়ো চিনি এবং জ্যাম বা চকলেট দিয়ে ছিটিয়ে কেকটি সাজান। আপনি এটি লিকার বা কোন সিরাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 361 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 250 গ্রাম
- টক দুধ - 200 মিলি
- ডিম - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 2-3 টেবিল চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
টক দুধে একটি কাপকেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. একটি পাত্রে ডিম ালুন। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, তাই সেগুলি আগে ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন।
2. চিনি যোগ করুন এবং ক্রিম whisks সঙ্গে একটি মিশুক নিন।
3. হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে ডিম বিট করুন।
4. ডিমের মধ্যে মাখন এবং টক দুধ েলে দিন। এই খাবারগুলিও উষ্ণ হওয়া উচিত সোডা শুধুমাত্র একটি উষ্ণ পরিবেশে প্রতিক্রিয়া জানায়।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে আবার ময়দা মেশান।
6. ময়দার মধ্যে একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দাটি ছেঁকে নিন যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয় এবং মসৃণ এবং একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি মিক্সার ব্যবহার করুন। শেষ ধাপ হল খাবারে বেকিং সোডা যোগ করা, পুরো পৃষ্ঠের উপর স্প্রে করা এবং আবার ময়দা ফেলা।
7. একটি বেকিং ডিশ বা পার্চমেন্টের সাথে গ্রীস করুন এবং এতে ময়দা েলে দিন। ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং কেকটি আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। এটি একটি কাঠের স্প্লিন্টার দিয়ে চেষ্টা করুন, যদি এটি আটকে যায়, আরও 5 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান এবং আবার চেষ্টা করুন। যদি লাঠি শুকিয়ে যায়, চুলা থেকে পাই সরান। সামান্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য আধা ঘন্টার জন্য ছাঁচে রেখে দিন। গরমের সময় এটি খুব ভঙ্গুর। পরে, ছাঁচ থেকে সরান, ইচ্ছা হলে গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কিশমিশ দিয়ে টক দুধে কীভাবে একটি কোমল কাপকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
