সসেজ, টমেটো এবং পনির সহ সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি পাই। প্রস্তুতি সহজ এবং দ্রুত! প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য এবং একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
আপনি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু বেকড পণ্য জন্য অনেক প্রয়োজন নেই! একটি নিয়ম হিসাবে, কখনও কখনও যা হাতে থাকে তা যথেষ্ট। সসেজ, টমেটো এবং পনির সহ শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি পাই সাধারণ সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলির একটি রূপ। এই ময়দার থালাটি একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাত breakfastরাশে পরিণত হবে, যার সাথে থাকবে এক কাপ চা এবং চাঙ্গা কফি। কর্মদিবসে তারা নাস্তা করতে পারে। অপ্রত্যাশিত অতিথিদের চিকিৎসার জন্য পণ্যটি কাজে আসবে। এবং বেকিং কেবল দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য এনে দেয়।
শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি পাইসের জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি। এটি নরম, ক্ষুদ্র, সুস্বাদু, পরের দিন তার স্বাদ হারায় না এবং যে কোনও খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে। সর্বনিম্ন পণ্যের সাথে, একটি চমৎকার ময়দার পণ্য পাওয়া যায়। রেসিপিতে, শর্টব্রেড ময়দা স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু আপনি রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে যেকোনো বাণিজ্যিক ময়দা ব্যবহার করতে পারেন: পাফ-শীট, পাফ-খামির, বা শুধু খামির। পেস্ট্রিগুলি কম সুস্বাদু, আসল এবং সুন্দর হবে না! আপনি ভর্তি সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সসেজের পরিবর্তে হ্যাম বা সিদ্ধ মুরগি ব্যবহার করুন। টমেটো বেল মরিচের একটি ভাল বিকল্প; স্কোয়াশ বা বেগুনের মতো মৌসুমী সবজির টুকরো ব্যবহার করে দেখুন। এটি অবশ্যই একটি ভিন্ন রেসিপি হবে, কিন্তু সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়!
পনির ভরাট দিয়ে কীভাবে একটি পাফ প্যাস্ট্রি পাই তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 469 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- টমেটো - 1 পিসি।
- মার্জারিন - 130 গ্রাম
- দুধ সসেজ - 300 গ্রাম
- কেচাপ - 2-3 টেবিল চামচ
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- সরিষা - 1 চা চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- ডিম - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
সসেজ, টমেটো এবং পনির সহ শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি পাই, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দার জন্য খাবার প্রস্তুত করুন: ময়দা, ডিম, মার্জারিন, লবণ, চিনি, বেকিং সোডা। মার্জারিন ঠান্ডা নিন, হিমায়িত নয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় নয়। মালকড়ি গুঁড়ো করার জন্য, একটি কাটার ছুরি সংযুক্তি দিয়ে একটি খাদ্য প্রসেসর প্রস্তুত করুন।
2. ভরাট করার জন্য, দুধ সসেজ, পেঁয়াজ, টমেটো, সরিষা, কেচাপ নিন। রেসিপিতে ব্যবহৃত টমেটো হিমায়িত, তাদের গলানোর দরকার নেই, কারণ তারা চুলায় গলে যাবে। তাজা ফল ধুয়ে, শুকনো এবং 5 মিমি রিংগুলিতে কাটা। যেকোনো পনির নিন, বিশেষ করে ভালোভাবে গলে যাওয়া।
3. একটি খাদ্য প্রসেসরে কাটা মার্জারিন রাখুন।
4. ডিম, এক চিমটি লবণ, চিনি এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
5. ময়দা whichালুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়।
6. একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো যা আপনার হাতে লেগে থাকে না। যদি আপনি এটি আপনার হাত দিয়ে রান্না করেন, তাহলে খুব দ্রুত গুঁড়ো করুন যাতে মার্জারিন আপনার হাতের সংস্পর্শে থাকে, যতটা সম্ভব কম সময়, কারণ শর্টব্রেড ময়দা গরম খাবার পছন্দ করে না। মার্জারিন গলতে শুরু করবে, যা ময়দা কুঁচকে এবং কুঁচকে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে।
7. খাদ্য প্রসেসর থেকে ময়দা সরান, আপনার হাত দিয়ে এটি মোড়ানো, এটি একটি গলিত আকার, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং এটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে বা 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান। যদিও, গুণমানের ক্ষতি ছাড়াই, এটি ফ্রিজে 3 দিন এবং ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত ব্যয় করতে পারে।
8. ময়দাটি প্রায় 5-7 মিমি পাতলা স্তরে রোল করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
9. আটাতে কেচাপ এবং সরিষা লাগান।
10. সরিষা এবং কেচাপ সব ময়দার উপর ছড়িয়ে দিন।
11. সসেজকে যেকোন আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন: কিউব, খড়, টুকরো … এবং ময়দার উপর রাখুন।
12. উপরে টমেটোর রিং রাখুন।
13. একটি মোটা grater উপর পনির গ্রেট এবং খাদ্য ছিটিয়ে।
চৌদ্দওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং সসেজ, টমেটো এবং পনির দিয়ে একটি শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি পাই 30-35 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি গরম গরম পরিবেশন করুন, যদিও এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে ঠিক সুস্বাদু হবে।
সসেজ এবং টমেটো দিয়ে কীভাবে কুইচ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
