আমি যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য একটি সুস্বাদু মাছের ক্ষুধা তৈরির পরামর্শ দিচ্ছি - ক্যানড সার্ডিন পেটা, যা ক্যানাপাসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, সস আকারে, ক্রাউটনে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং ঠিক সেভাবেই।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অনেক গৃহবধূদের মধ্যে, গৃহস্থালী সামগ্রীর মধ্যে, প্রায় সবসময়ই একটি জার, অন্যান্য সার্ডিন বা অন্যান্য ডাবের মাছ ফ্রিজে বা প্যান্ট্রি শেলফে থাকে। সর্বোপরি, একটি সিলযুক্ত জারে তেলে সার্ডিন 6 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে! যখন এই জাতীয় জার হাতে থাকে, তখন এটি থেকে আপনি দ্রুত অপ্রত্যাশিত অতিথিদের জন্য জলখাবার তৈরি করতে পারেন। যদিও মাছের পেট কেবল উত্সব টেবিলের জন্যই নয়, প্রতিদিনের মেনুতেও উপযুক্ত। আমরা কাজের পরে বাড়িতে এসেছিলাম, এবং রাতের খাবারের জন্য কিছুই ছিল না: মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে আমরা স্প্যাগেটি সেদ্ধ করেছিলাম, সার্ডিনগুলি পেঁচিয়েছিলাম এবং খাবার প্রস্তুত ছিল। দ্রুত, সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের খাবারটির প্রধান সুবিধা।
রান্নায় এ জাতীয় পেটের ব্যবহার খুব বিস্তৃত। এটি একটি রুটির টুকরো এবং একটি গরম কাপ চা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। পাতলা প্যানকেকস পেট দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যা একটি রোলে কাটা হয়, তারপর একটি আকর্ষণীয় অংশযুক্ত ক্ষুধা পাওয়া যায়। স্যান্ডউইচের জন্য বিরক্তিকর সসেজ এবং পনিরকে স্প্রেড পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে। পিঠা বেক করার সময় থালাটি ভরাট করার জন্য উপযুক্ত। পেট পরিবেশন করা সেদ্ধ আলুর সাথে এমনকি ইউনিফর্মের মধ্যেও মিলিত হয়। সাধারণভাবে, পছন্দটি দুর্দান্ত, মূল জিনিসটি হ'ল প্রিজারভেটিভ এবং ক্ষতিকারক ফিলার ছাড়াই খাবারটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যা এটি স্টোর ফুডের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 187 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 400 গ্রাম
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- তেলে সার্ডিন - 1 টি (240 গ্রাম); অন্য যেকোনো টিনজাত খাবার সম্ভব: হেরিং, স্প্রেটস, ম্যাকেরেল, গোলাপী স্যামন
- ডিম - 1 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম (শক্ত)
- মাখন - 20 গ্রাম
ক্যানড সার্ডিন পেটা তৈরি করা
1. জার থেকে সার্ডিন সরান এবং সমস্ত তেল নিষ্কাশন করুন। এটি করার জন্য, আপনি একটি কাগজের ন্যাপকিন বা তোয়ালে দিয়ে মাছটি মুছে ফেলতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য। এর পরে, বাটিতে ক্যানড সামুদ্রিক খাবার রাখুন যেখানে আপনি পেট রান্না করবেন এবং বড় টুকরো গুঁড়ো করার জন্য এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মনে রাখবেন।
2. ডিম ফোটানো শক্ত-সিদ্ধ, বরফের পানিতে ঠান্ডা করে, খোসা ছাড়িয়ে, বড় টুকরো করে কেটে সার্ডিন দিয়ে রাখুন। রান্নার প্রক্রিয়া দ্রুত করার জন্য, আপনি আগে থেকেই ডিম সিদ্ধ করতে পারেন।
3. প্রক্রিয়াজাত পনির টুকরো করে কেটে খাবারে যোগ করুন।
4. মাখনের টুকরা যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
5. আপনার গলদা এবং শস্য ছাড়া একটি সমজাতীয়, মসৃণ ভর থাকা উচিত। যদি আপনার ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে ক্ষুদ্রতম গর্তের সাথে সংযুক্তি ব্যবহার করে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে খাবারটি পাস করুন। পেট ইউনিফর্ম করতে উপাদানগুলিকে কয়েকবার টুইস্ট করুন।
6. আধা ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে ক্ষুধা পাঠান, তারপরে আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি এই থালাটি পেঁয়াজ বা আপেলের সাথে পরিপূরক করতে পারেন, এই পণ্যগুলি একটি সতেজ স্পর্শ যোগ করবে। সেদ্ধ গাজরও উপযুক্ত, এগুলো একটু মিষ্টি যোগ করবে। যাইহোক, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং সেই পণ্যগুলি নির্বাচন করতে পারেন যা আপনার ভাল লাগে।
কীভাবে একটি সার্ডিন স্প্রেড স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
