ঘন টমেটোর স্যুপ সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক। এটি সহজলভ্য উপাদান থেকে সহজেই প্রস্তুত করা হয় এবং তা সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর হয়। থালাটি মনোযোগ এবং পুনরাবৃত্তির যোগ্য।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
তরুণ আলুর সাথে মোটা, হৃদয়গ্রাহী শুয়োরের মাংসের স্যুপ, টমেটোর স্বাদে সমৃদ্ধ এবং তাজা গুল্মের হালকা সুবাস। এটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত হয়। এবং এটি শীতের সন্ধ্যা এবং গ্রীষ্মের উষ্ণ দিনের জন্য উপযুক্ত। শীতকালে একমাত্র জিনিস, তাজা সরস টমেটোর পরিবর্তে, আপনাকে টমেটো পেস্ট বা রস ব্যবহার করতে হবে, অথবা আপনি একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে টিনজাত টমেটো পাস করতে পারেন। খাবারটি সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত, পরিমিত পুষ্টিকর এবং ঘন হয়ে ওঠে। ঠিক আছে, এই ধরনের স্যুপের আদর্শ সঙ্গতি অবশ্যই তাজা সাদা রুটি।
সাধারণভাবে, টমেটো স্যুপের অনেক রান্নার বৈচিত্র রয়েছে। আপনি অতিরিক্ত উপাদানের সাথে পরীক্ষা করে বিভিন্ন ধরণের রেসিপি নিয়ে আসতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সসেজ, স্মোকড চিকেন, অফাল ইত্যাদি মাংসের উপাদান হিসেবে নেওয়া যেতে পারে। এটি অতিরিক্ত পণ্যগুলির সাথে একই। এখানে বিভিন্ন ধরণের সবজি উপযুক্ত, এবং বাঁধাকপি, এবং উচচিনি, এবং মটরশুটি, এবং বেগুন, এবং মাশরুম। শাকসবজি সম্পর্কে ভুলবেন না। বছরের যে কোন সময় এটি একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। এই স্যুপের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল টমেটো। এই রেসিপির জন্য, টমেটো তাজা, পাকা, লাল ব্যবহার করা হয়। একটি শেষ অবলম্বন হিসাবে, টমেটোর রস বা জল দিয়ে মিশ্রিত টমেটো সস করবে। অন্যান্য উপকরণ, অন্য যেকোনো স্যুপের মতো, বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 50 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- তরুণ আলু - 2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো ড্রেসিং - 100 মিলি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
মোটা টমেটো স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. শুয়োরের মাংস ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মটি ছিঁড়ে ফেলুন, অতিরিক্ত চর্বি কেটে ফেলুন এবং 4-5 সেমি আকারের বড় টুকরো টুকরো করুন।
2. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং বারে কেটে নিন।
3. আলুর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং 4-6 টুকরো করুন, কন্দগুলির আসল আকারের উপর নির্ভর করে।
4. টমেটো ধুয়ে 6-8 টুকরা করুন। বীজ বাক্স থেকে বেল মরিচ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
5. ডিল ধুয়ে ভাল করে কেটে নিন।
6. একটি castালাই লোহার কড়াই বা বড় সসপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ourেলে ভাল করে গরম করুন। শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং উচ্চ তাপ দিন।
7. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে মাংস ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
8. এতে গাজর যোগ করুন এবং প্রয়োজনে তেল যোগ করুন।
9. গাজর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত খাবার ভাজতে নাড়তে থাকুন।
10. তারপর পাত্রের মধ্যে আলু যোগ করুন।
11. আলু বাদামী করার জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন।
12. তারপর বেল মরিচ যোগ করুন।
13. টমেটো অনুসরণ করে।
14. খাবার নাড়ুন।
15. প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে রান্না করুন।
16. একটি সসপ্যানে টমেটো ড্রেসিং েলে দিন।
17. খাবার পানি, seasonতু লবণ এবং মরিচ দিয়ে Pালা। সিদ্ধ করুন, তাপমাত্রা কম করুন এবং hourাকনা বন্ধ করে ১ ঘণ্টা রান্না চালিয়ে যান।
18. রান্নার 10 মিনিট আগে ডিল রাখুন।
19. সমাপ্ত স্যুপটি 10-15 মিনিটের জন্য েলে দিন এবং ভাগ করা বাটিতে serveেলে পরিবেশন করুন।
কিভাবে মোটা টমেটোর স্যুপ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =