আপনি কি আপনার পরিবারকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার দিতে চান? তারপর আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। আমি কুমড়া এবং আপেলের সবচেয়ে কোমল এবং বাতাসযুক্ত ক্যাসেরোলের জন্য একটি রেসিপি রান্না করার প্রস্তাব দিই।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কিছু কারণে, আমাদের টেবিলে কুমড়োর থালা অনির্দিষ্টভাবে শেষ স্থানগুলি গ্রহণ করে। কিন্তু কুমড়া স্বাস্থ্যের একটি আসল প্যান্ট্রি। এই দরকারী সবজিতে রয়েছে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যা আমাদের শরীরের খুব প্রয়োজন, বিশেষ করে শীতকালে। এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পটাশিয়াম, আয়রন এবং ক্যারোটিন। আপনি এই উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন। যাইহোক, আজ আমি ক্যাসারোলের উপর ফোকাস করতে চাই, যা রান্নার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।
একটি ক্যাসেরোল হল চুলায় বেকড করা খাবারের খাবারের সংমিশ্রণ, এবং কুমড়ো ক্যাসেরোলও এর ব্যতিক্রম নয়। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই খুব আনন্দের সাথে খাবে। যাইহোক, এই খাবারের প্রেমে পড়ার জন্য, আপনার বিপুল সংখ্যক থেকে আপনার নিজস্ব সংস্করণটি বেছে নেওয়ার জন্য আপনার বেশ কয়েকটি রেসিপি চেষ্টা করা উচিত।
কুমড়ো কুটির পনির, আপেল, কমলা, দুধ, ডিম, চালের দানা, বাজি, মাশরুম, পনির, আলু, বেকন এবং শুকনো এপ্রিকট দিয়ে ভাল যায়। বিভিন্ন মশলা, যেমন জিরা, গোলমরিচ, রোজমেরি এবং প্রাচ্য মিশ্রণও এর জন্য উপযুক্ত। যেহেতু কুমড়োর স্বাদ নিজেই বেশ হালকা, তাই এটি রসুন এবং ভেষজের উজ্জ্বল সুবাসের সাথে পুরোপুরি সুরেলা হবে। উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না …
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 107 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- কুমড়া - 200 গ্রাম
- আপেল - 2-3 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- সুজি - 3 টেবিল চামচ
- চিনি - 3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাখন - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
একটি কুমড়া এবং আপেল ক্যাসরোল তৈরি করা
1. কুমড়ো খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ২০ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
2. তারপর জল নিষ্কাশন করুন এবং একটি কুমড়ো দিয়ে কুমড়ো পিষে নিন বা ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন।
3. আপেল ধুয়ে ফেলুন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান, চামড়া কেটে ফেলুন এবং একটি মোটা ছাঁচে সজ্জা করুন।
4. ভাজা আপেলের সাথে কুমড়ো পিউরি একত্রিত করুন এবং চিনি, লবণ, সুজি এবং নরম মাখন যোগ করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কুমড়োর মিশ্রণটি নাড়ুন।
6. একটি সুবিধাজনক পাত্রে ডিম চালান।
7. এবং একটি মিক্সার দিয়ে, তাদের একটি বায়বীয় fluffy সাদা ভর মধ্যে বীট তারা ভলিউম দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত।
8. কুমড়া এবং আপেলের মিশ্রণে ফেটানো ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
9. পার্চমেন্ট দিয়ে একটি বেকিং ডিশ রেখা দিন এবং মাখন দিয়ে গ্রীস করুন।
10. এতে কুমড়োর ভর েলে দিন।
11. ওভেন 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং ক্যাসেরোল 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর এটি ভালভাবে ঠান্ডা হতে দিন, ছাঁচ থেকে সরিয়ে নিন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি কুমড়া এবং আপেল casserole করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
