ব্ল্যাকবেরি সম্পর্কে সব: এটি কোথা থেকে এসেছে, ভিটামিন এবং খনিজ গঠন, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications সম্পর্কে, গুল্মের পাতা এবং শিকড় ব্যবহার। চাষ সম্পর্কে ভিডিও। ব্ল্যাকবেরি রুবাস বংশের একটি বহুবর্ষজীবী গুল্ম, রোজেসি পরিবারের অন্তর্গত। জুনের মাঝামাঝি সময়ে উদ্ভিদটি প্রস্ফুটিত হয় এবং প্রায় সব গ্রীষ্মেই ফুল ফোটে।
ব্ল্যাকবেরি traditionতিহ্যগতভাবে এর একটি প্রজাতি বলা হয় - ব্ল্যাকবেরি, কখনও কখনও ইউক্রেনে একে ওঝিনা বলা হয়, যখন ককেশাসে একে আজিনা বলা হয়।
ফলগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে প্রথমে সবুজ, তারপর বাদামী এবং পরে উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়। এবং পুরোপুরি পাকা ফলগুলি একটি নীল রঙের ফুলের সাথে কালো, যার কারণে কেউ কেউ একে ফিরোজা বলে। বুশী ব্ল্যাকবেরি এরকম কোন প্রস্ফুটিত হয় না।
বেরি রসের গা a় লাল রঙ, টক এবং মিষ্টি স্বাদ, সামান্য রজন।
গুল্মের জন্মভূমি আমেরিকা, যেখানে এটি এখন পুরো অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। এটি ইউরেশিয়ার দেশগুলিতে বেশ বিস্তৃত এবং রাশিয়ায় এটি মূলত ক্রাসনোদার অঞ্চলে জন্মে।
ব্ল্যাকবেরি রচনা: ভিটামিন এবং ক্যালোরি
ব্ল্যাকবেরি ফলের মধ্যে রয়েছে গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ, সুক্রোজ, টারটারিক, সাইট্রিক, স্যালিসাইলিক, ম্যালিক অ্যাসিড, গ্রুপ বি, ই, পি, সি, কে, পিপি, প্রোভিটামিন এ, খনিজ (তামা, পটাসিয়াম লবণ, ম্যাঙ্গানিজ) সহ পুষ্টি এবং inalষধি পদার্থ), সুগন্ধি এবং ট্যানিন যৌগ, সেলুলোজ এবং পেকটিন পদার্থ।
ঝোপের পাতায় ট্যানিন (20%পর্যন্ত), ভিটামিন সি, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ থাকে। এবং বীজে 12% পর্যন্ত ফ্যাটি তেল থাকে।
ব্ল্যাকবেরির ক্যালোরি উপাদান
প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের পরিমাণ 31 কিলোক্যালরি।
- প্রোটিন - 2.0 গ্রাম
- চর্বি - 0, 0 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট - 6, 4 গ্রাম
ব্ল্যাকবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই গাছের পাতা হজমশক্তিকে উদ্দীপিত করে। তাদের ডিকোশনের সাহায্যে, একজিমা এবং ত্বকের প্রদাহের চিকিত্সা করা যেতে পারে, প্যাথলজিকাল মেনোপজের জন্য ব্যবহৃত হয়। ক্লাইমেক্টেরিক নিউরোসিসের সাথে, তাজা ব্ল্যাকবেরি থেকে চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পাতার একটি ডিকোশন গলা ব্যাথা, স্টোমাটাইটিস এবং আঠালো রোগের সাথে গলা ধুয়ে ফেলতে সাহায্য করে যা অপারেশনের ফলে ঘটে।
লিফ ইনফ্ল্যামেটরি, ক্ষত নিরাময়, মূত্রবর্ধক এবং ডায়াফোরেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এক টেবিল চামচ শুকনো পাতার উপর 200 গ্রাম ফুটন্ত পানি andেলে থার্মোসে তিন ঘণ্টা রেখে দিন। অভ্যর্থনা: আধা গ্লাস দিনে তিনবার। ইঙ্গিত: গ্যাস্ট্রাইটিস, ডায়রিয়া, আমাশয় (অতিরিক্ত প্রতিকার হিসাবে), পেট এবং ডিউডেনাল আলসার, খাদ্য বিষক্রিয়া।
ব্ল্যাকবেরি চা নিরাময়: একটি সিলযুক্ত এনামেল বাটিতে তাজা ব্ল্যাকবেরি পাতা রাখুন, অন্ধকার না হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে যান, বাতাস শুকনো এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ফোটান। এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বেরি রক্তের গঠন উন্নত করতে সহায়তা করে।
ক্ষত, ফোঁড়া, ক্ষত, সেইসাথে লাইকেন, একজিমা এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় আলসারের চিকিৎসার জন্য, তাজা পাতাগুলি গ্রুয়েলে পিষে নিন এবং কালশিটে দাগ লাগান।
গুল্মের শিকড়: শিকড়ের একটি ডিকোশন ড্রপসিতে মূত্রবর্ধক প্রভাব ফেলবে।
ব্ল্যাকবেরির রস: ট্র্যাকাইটিস, ফ্যারিনজাইটিস, ব্রঙ্কাইটিস, গলা ব্যথা, রক্তাল্পতা, জ্বর, স্ত্রীরোগ, ডায়রিয়া, কোলাইটিসে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
ভিডিও: ব্ল্যাকবেরির উপকারিতা
ব্ল্যাকবেরি ক্ষতি এবং contraindications
কিছু লোকের জন্য, ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার ক্ষতিকারক হতে পারে, যেহেতু বেরিগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, অ্যালার্জির লক্ষণগুলি গ্রহণের কয়েক মিনিট এবং কয়েক দিনের মধ্যে উভয়ই হতে পারে এবং বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া এবং শ্লেষ্মার ফোলাভাবের মধ্যে প্রকাশ পায় ঝিল্লি
এই বেরিগুলির অত্যধিক ব্যবহারের সাথে, ছোট অন্ত্রের রোগ হতে পারে।
উচ্চ অম্লতার সাথে, আপনি এক গ্লাসের বেশি ব্ল্যাকবেরি জুস নিতে পারবেন না - সবকিছুই পরিমিত হওয়া উচিত, এই দুর্দান্ত বেরির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সুবিধা নেওয়ার জন্য আপনার তাদের অপব্যবহার করা উচিত নয়।
