অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি, কোমল এবং সুস্বাদু বেকড হাঁস সসের সাথে স্লাইসে পাওয়া যায়। থালাটি পারিবারিক ডিনার এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ছুটির দিনে এবং গৌরবময় উৎসবে, আপনি সর্বদা অস্বাভাবিক সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত কিছু রান্না করতে চান। চুলায় বেকড রাড্ড হাঁস হল সবচেয়ে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার যা যেকোন টেবিলের প্রধান খাবার হয়ে উঠতে পারে। হাঁসের মাংস চর্বি হওয়া সত্ত্বেও, এটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সমৃদ্ধ, যা সর্বদা প্রশংসিত হয়েছে। অতএব, এই পাখি থেকে প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে। অবশ্যই, পুরো মৃতদেহ বেক করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। যাইহোক, টুকরো টুকরো হাঁস পরিবার বা গালা ডিনারের জন্য কম আদর্শ নয়। উপরন্তু, এটি রান্না করা মোটেও কঠিন নয়। আপনি যদি আপনার দক্ষতায় আত্মবিশ্বাসী না হন এবং পুরো হাঁস রান্না করতে ভয় পান, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার জন্য। আমি রান্নাঘরে উন্নতি করার প্রস্তাব দিই এবং একটি সুগন্ধযুক্ত সস দিয়ে চুলায় টুকরো করে বেকড হাঁস রান্না করি। এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা হাঁস -মুরগি আপনি অবশ্যই সফল হবেন।
সুস্বাদু এবং রসালো টুকরোগুলি একটি সুস্বাদু সসের সাথে মিশে যাবে। এই জন্য ধন্যবাদ, খাদ্য একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করে। অতএব, ডিশটি উৎসবের টেবিলে স্থান পাওয়ার যোগ্য। তাছাড়া রান্নার সাথে একটু ঝামেলা আছে। এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত হাঁস আলাদা এবং ওভেন প্রত্যেকের জন্য তাদের নিজস্ব উপায়ে তাপ দেয়, তাই রান্নার সময় উপরের দিকে পরিবর্তিত হতে পারে। রোস্ট হাঁস একটি গরম খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ ভাত, আলু বা সবজি দিয়ে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 240 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 2 পরিবেশন
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- হাঁস - সম্পূর্ণ মৃতদেহ বা পৃথক টুকরা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- সরিষা - ১ চা চামচ
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- শুকনো পার্সলে - 1 চা চামচ
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- শুকনো লঙ্কা - ১ চা চামচ
- গ্রাউন্ড আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
সসের সাথে স্লাইসে বেকড হাঁসের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হাঁস ধুয়ে ফেলুন, কালো ট্যান অপসারণের জন্য চামড়াটি স্ক্র্যাপ করুন। অভ্যন্তরীণ চর্বি অপসারণ করুন এবং শবটিকে আরামদায়ক টুকরোতে ভাগ করুন। একটি বেকিং ডিশে হাঁস রাখুন। এটি কাচ, সিরামিক বা লোহা হতে পারে। ইচ্ছে করলে হাঁসের চামড়া সরিয়ে ফেলুন। এতে প্রচুর চর্বি থাকে।
2. একটি ছোট বাটিতে সরিষা, লবণ, কালো মরিচ, শুকনো গুল্ম এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে সয়া সস একত্রিত করুন। সস ভালোভাবে নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি পাত্রে হাঁসের সাথে আলু বেক করতে পারেন। এটি হাঁসের রসে ভিজবে এবং আপনার সাথে সাথে একটি সাইড ডিশ থাকবে।
3. হাঁসের উপরে উদারভাবে প্রস্তুত সস েলে দিন। থালাটি aাকনা বা ক্লিং ফয়েল দিয়ে েকে দিন। 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিট ওভেনে পাঠান। যদি আপনি চান পাখি একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক থাকে, তাহলে রান্নার 10 মিনিট আগে, lাকনাটি সরান যাতে এটি বাদামী হয়। রান্না করা বেকড হাঁসের টুকরো টুকরো করে রান্নার পরপরই সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি হাতা মধ্যে টুকরা মধ্যে হাঁস রান্না করা একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
