সম্ভবত প্রতিটি গৃহিণী তার জীবনে অন্তত একবার স্টাফড মরিচ রান্না করেছিলেন। আমরা চাল এবং কিমা মাংস দিয়ে সুস্বাদু হোম স্টাইলের স্টাফড মরিচ তৈরির ক্লাসিক রেসিপি শিখব। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
স্টাফড মরিচ একটি সুস্বাদু খাবার যা প্রস্তুত করা সহজ। তদুপরি, এটি সর্বদা সুস্বাদু, সরস এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। এই খাবারটি যেকোনো উৎসবের টেবিলে নান্দনিকতা যোগ করবে। আঁটসাঁট উজ্জ্বল মাংসল মরিচ সবসময় তাজা এবং আকর্ষণীয়। মরিচের জন্য ভর্তি পছন্দ উপর নির্ভর করে। সবচেয়ে ক্লাসিক বিকল্প হল মাংসের সাথে ভাত। কিন্তু অন্যান্য পণ্যও ব্যবহার করা যেতে পারে: ভুট্টা, মাশরুম, মটরশুটি, শাকসবজি, শুকনো ফল, ইত্যাদি এই পর্যালোচনায়, আমরা জানি কিভাবে ভাত এবং কিমা মাংস দিয়ে বাড়িতে তৈরি মরিচ রান্না করতে হয়।
আপনার স্বাদের জন্য থালার জন্য কোন কিমা করা মাংস নিন: গরুর মাংস, মেষশাবক বা শুয়োরের মাংস দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা মেটাবে, এবং হাঁস -মুরগির মাংস থালাটিকে প্রায় খাদ্যতালিকায় পরিণত করবে। যে কোনও রঙের বুলগেরিয়ান মরিচ নেওয়া ভাল: সরস হলুদ, উষ্ণ লাল বা তাজা সবুজ। প্লেটে যেকোনো জিনিসই দারুণ লাগে। আপনি যদি থালায় কিছু কিশমিশ যোগ করতে চান, স্টাফ করার আগে একটি প্যানে চারপাশে বেল মরিচ বাদামি করে নিন। প্রচুর তাজা শাকসবজি এবং একটি সুগন্ধযুক্ত ঝোল দিয়ে সেগুলি সুস্বাদুভাবে পরিবেশন করুন যাতে সেগুলি সিদ্ধ হয়। ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে, এগুলি টক ক্রিম সসে বা টমেটো পেস্ট দিয়ে সিদ্ধ করা হয়।
আরও দেখুন কিভাবে মাংস এবং ভাত দিয়ে ভরা বেকড মরিচ তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 231 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মিষ্টি বেল মরিচ - 10 পিসি।
- টমেটো - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- মশলা এবং গুল্ম - স্বাদে যে কোন
- ভাত - 100 গ্রাম
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 500 গ্রাম
- Cilantro - কয়েক ডাল
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- তেতো মরিচ - ১ টি শুঁটি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- তুলসী - কয়েক ডাল
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
বাড়িতে ধাপে ধাপে রান্না করা মরিচ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজুন।
2. মাংস ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত চর্বি কেটে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে এটিকে পাকান।
3. আঠা দূর করতে চাল ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং হালকা লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না অর্ধেক রান্না হয়। কিমা করা মাংসের বাটিতে চাল পাঠান।
4. কিমা করা মাংসে ভাজা পেঁয়াজ এবং রসুন একটি প্রেসের মাধ্যমে যোগ করুন।
5. নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে কিমা করা মাংস তু করুন। আপনার হাতের সাথে এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন, আপনার আঙ্গুলের মধ্যে দিয়ে যান।
6. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন। কাণ্ডটি কেটে ফেলুন, বীজের বাক্সটি পরিষ্কার করুন এবং সেপটা কেটে দিন।
7. ভরাট সঙ্গে মরিচ শক্তভাবে পূরণ করুন।
8. মরিচগুলি একটি ভারী তলাযুক্ত সসপ্যান বা ব্রেইজিংয়ের জন্য স্কিললেটে রাখুন।
9. টমেটো ধুয়ে নিন, কাটুন এবং একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে রাখুন। বীজ থেকে তিতা মরিচ খোসা, ডালপালা কেটে টমেটো পাঠান। সেখানে সবুজের টুকরো যোগ করুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু সবজি।
10. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত টমেটো পিষে নিন।
11. মরিচের উপর টমেটো সস েলে দিন।
12. একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি Cেকে দিন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। তাপকে কম সেটিংয়ে কমিয়ে দিন এবং আকারের উপর নির্ভর করে 45-60 মিনিটের জন্য হোম স্টাইলের স্টাফড মরিচ সিদ্ধ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন। ক্ষুধার্তের জন্য অতিরিক্ত সাইড ডিশের প্রয়োজন হয় না, আপনি এটি নিজে ব্যবহার করতে পারেন।
স্টাফড মরিচ কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
