একটি নরম জমিন, স্ট্রবেরি সুবাস এবং তাজা টক ক্রিম দিয়ে আপনার মুখের মধ্যে গলানো সূক্ষ্ম মান্নিকি ঘরে আরাম এবং উদযাপনের অনুভূতি তৈরি করবে। আমি মনে করি না যে আপনার পরিবার এই ধরনের নাস্তা প্রত্যাখ্যান করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সুজি হল গমের একটি দানা যা দুরম গমকে ময়দা দিয়ে পিষে পাওয়া যায়। এটিতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে, যখন গ্লাইসেমিক সূচকটি বেশ উচ্চ। আপনি এটি থেকে প্রচুর সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন, যেখানে সিরিয়ালগুলি প্রধান বা গৌণ উপাদান হিসাবে কাজ করে। সুজি জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি হল porridge। যাইহোক, রেসিপিগুলি এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, যদিও সুজি পোরিজ বিভিন্ন সুস্বাদু বিকল্প এবং উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
আজ আমরা ছোট স্ট্রবেরি-স্বাদযুক্ত মান্না রান্না করব। সাইটটি ইতিমধ্যে এই উপাদান থেকে অনুরূপ মিষ্টান্ন এবং পেস্ট্রির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি সরবরাহ করেছে, যা প্রমাণ করে যে সুজির খাবারগুলি বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু। আজ আমরা স্ট্রবেরি যোগ করার সাথে আপনার মুখে গলে যাওয়া কোমল প্যানকেকগুলির একটি পর্যালোচনা উৎসর্গ করব। তারা দ্রুত রান্না করে এবং আরও দ্রুত খাওয়া হয়। এই মিষ্টান্ন তৈরিতে এটি গুরুত্বপূর্ণ - গুঁড়ো ময়দা সহ্য করা যাতে সুজি ফুলে যায়, অন্যথায় এর দানা দাঁতে ক্রাঞ্চিত হবে।
এই রেসিপিতে স্ট্রবেরিগুলি বিভিন্ন ধরণের মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জির সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। মান্নিকা এমনকি কোন additives ছাড়া সব প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রধান বিষয় হল যে একটিও শিশু তাদের প্রত্যাখ্যান করবে না এবং তারা ব্রেকফাস্টের জন্য ক্লাসিক সুজি পোরিজকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে পারে, যা অনেক শিশু ইতিমধ্যেই ক্লান্ত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - প্রায় 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 45 মিনিট (যার মধ্যে 20-30 মিনিট ময়দা দেওয়া উচিত)
উপকরণ:
- সুজি - 100 গ্রাম
- পানীয় জল - 200 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- স্ট্রবেরি - 150 গ্রাম
ধাপে ধাপে স্ট্রবেরি মান্না রান্না:
1. একটি মিক্সিং বাটিতে সুজি ালুন।
2. এর উপর ফুটন্ত পানি andেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন যাতে প্রতিটি শস্য তরল দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। খেয়াল রাখবেন কোন গলদ নেই। ময়দা 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে সিরিয়াল আয়তনে প্রসারিত হয় এবং তরল দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। যদি এটি করা না হয়, তাহলে মানিক বেক করার সময়, এটি রান্না করার সময় থাকবে না, যেখান থেকে সমাপ্ত প্যানকেকগুলি আপনার দাঁতে ক্রিক করবে।
3. এই সময়ের পরে, ময়দার মধ্যে চিনি, লবণ pourালা এবং একটি ডিম মধ্যে বীট।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি ভাল করে গুঁড়ো করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে pourেলে দিন, যাতে নাড়তে থাকে যাতে এটি ময়দা জুড়ে বিতরণ করা হয়।
5. স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, লেজগুলি সরান এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। ময়দার মধ্যে রাখুন এবং ভালভাবে মেশান।
6. চুলা উপর প্যান রাখুন এবং এটি গরম। যেহেতু আটাতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয়, তাই প্যানে তেল দেওয়ার দরকার নেই। কিন্তু যদি আপনি চিন্তিত হন যে প্যানকেকস আটকে থাকবে, তাহলে সিলিকন ব্রাশ দিয়ে চর্বিযুক্ত পাতলা স্তর দিয়ে নীচে ব্রাশ করুন। তারপর, এক টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা নিন এবং প্যানে pourেলে দিন। মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং মান্নাকে প্রায় 1.5 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠে ছোট ছোট ছিদ্র দেখা যায়।
7. তারপর এগুলো উল্টে দিন এবং 1-1.5 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না ব্লাশ হয়। গরম রান্নার পরপরই মান্নাকে টেবিলে পরিবেশন করুন। আপনি এগুলি জ্যাম, জ্যাম, ক্রিম, জ্যাম বা এক গ্লাস দুধ বা এক কাপ কফির সাথে ব্যবহার করতে পারেন।
কীভাবে সুজি দিয়ে সুস্বাদু প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
