যারা লিভার কেক পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি সহজ, সুস্বাদু এবং কোমল লিভার ডিশ, কিন্তু জটিল রেসিপি, পেস্ট্রি দিয়ে টিঙ্কার করতে পছন্দ করেন না, একটি বেকিং শীট থেকে কেক সরান এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন। আপনার জন্য ওভেনে লিভারের পুডিং এর ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি।
স্বাদে সুস্বাদু লিভার: পেঁয়াজ দিয়ে সিদ্ধ এবং সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। যাইহোক, একটি আরো আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু খাবার হল চুলায় লিভার পুডিং। বাড়িতে, খাবারটি সবচেয়ে কোমল হয়ে ওঠে! এটি একটি সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং সহজে প্রস্তুত করা খাবার, যার স্বাদ প্রিয় লিভার পেটের মতো। যদিও বাস্তবে এই জলখাবার আলাদা। পেটটি ঘন এবং স্বাদে আরও তীব্র, এবং পুডিংয়ের একটি সূক্ষ্ম কাঠামো রয়েছে। এছাড়াও, ওভেনে স্ন্যাক প্রস্তুত করা হয়, তাই এতে ন্যূনতম চর্বি থাকে, যদিও এটি বেশ পুষ্টিকর। অতএব, পুডিং একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার যা শিশুদের দেওয়া যেতে পারে। এমনকি লিভারের খাবারের প্রেমীরাও এই জাতীয় খাবার প্রত্যাখ্যান করবেন না! পুডিং কাউকে উদাসীন রাখবে না! উপরন্তু, এই ধরনের একটি থালা একটি উত্সব টেবিলে অতিথিদের উপস্থাপন করতে লজ্জা পায় না।
এই রেসিপিতে, আমি আপনাকে একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি দেখাব, যেখানে আপনি শিখবেন কিভাবে একটি সহজ এবং সহজ লিভার সফলি তৈরি করতে হয়। যে কোন ধরণের লিভার ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে সূক্ষ্ম খাবারটি মুরগি বা টার্কি লিভার দিয়ে বের হবে। যে কোনো ধরনের লিভার খুবই উপকারী, এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, বিশেষ করে আয়রন। লিভার পুডিং গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। কিন্তু মনে রাখবেন ওভেনের পরে এটি ভেঙে যেতে পারে। এই কারণে, প্রথমে এটিকে একটু ঠান্ডা করুন, এবং তারপর যতটা সম্ভব সাবধানে ছাঁচ থেকে এটি সরান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 135 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- লিভার - 300 গ্রাম (যেকোনো ধরনের)
- মাখন - 10 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ওভেনে ধাপে ধাপে রান্না লিভার পুডিং, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কাগজের তোয়ালে দিয়ে লিভার ধুয়ে শুকিয়ে নিন। শিরা দিয়ে ফিল্মটি কাটুন, টুকরো টুকরো করুন এবং একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন, যেখানে "কাটার ছুরি" সংযুক্তি রাখুন।
2. ডিম, লবণ, কালো মরিচ এবং কোন মশলা যোগ করুন। আমি মাটির জায়ফল দিয়েছি। এটি একটি মসলাযুক্ত স্বাদ প্রদান করে।
3. মসৃণ, অভিন্ন সামঞ্জস্যের জন্য সমস্ত খাবার পিষে নিন। আপনার যদি ফুড প্রসেসর না থাকে, তাহলে মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে লিভার টুইস্ট করুন। এটি 2 বার কাম্য যাতে ভর মসৃণ হয়।
4. লিভারের মিশ্রণে কিমা করা রসুন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
5. সিরামিক বা গ্লাস পরিবেশন টিন নিন। তাদের মধ্যে একগাদা মাখন রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে পাঠান।
6. মাখন গলে, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়া আনা। এটা শুধুমাত্র গলানো প্রয়োজন। যদি মাইক্রোওয়েভ না থাকে, তাহলে বাষ্প স্নানের মধ্যে মাখন গলিয়ে পাত্রে pourেলে দিন।
7. লিভারের ভরকে ছাঁচে বিভক্ত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় পাঠান। ওভেনে সমাপ্ত লিভারের পুডিংটি টিভিতে টেবিলে পরিবেশন করুন যেখানে এটি বেক করা হয়েছিল, অথবা এটি সরিয়ে একটি প্লেটে রাখুন।
কিভাবে একটি লিভার soufflé করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
