আপনি প্যানকেক পছন্দ করেন? একটি ডবল জয়ের জন্য আপনার রুডি ব্লুবেরি প্যানকেকস প্রস্তুত করুন! মিষ্টি, মুখে জল আনা crepes এবং তাদের প্রতিটি মধ্যে সুগন্ধি বেরি। কিভাবে এই ধরনের একটি জিনিস প্রতিরোধ?
আমার পরিবার সব ধরনের পেস্ট্রি খুব পছন্দ করে। স্বাভাবিকভাবেই, আমি আমার ঘনিষ্ঠ মানুষের জন্য টেবিলে যা পরিবেশন করা হয় তা বৈচিত্র্যময় করতে চাই। এই কারণেই সহজ এবং অতি পরিচিত খাবারগুলি সামান্য পরিবর্তিত হয় এবং theতুর উপর নির্ভর করে বিভিন্ন উপাদান তাদের মধ্যে প্রবেশ করে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ প্যানকেকের জন্য ময়দার মধ্যে, অন্য কথায়, তুলতুলে প্যানকেকস, আমাদের প্যানকেকের মতো, আমি মৌসুমী বেরি বা ফলের টুকরো রাখি। আজ আমার কাছে এক গ্লাস বুনো ব্লুবেরি আছে। আচ্ছা, খুব সুবিধাজনক! আসুন কেফিরে ব্লুবেরি দিয়ে প্যানকেক তৈরি করি। আপনি যদি আগে প্যানকেক রান্না না করেন তবে চিন্তা করবেন না: একটি বিস্তারিত ছবির রেসিপি আপনাকে আত্মবিশ্বাসী হতে সাহায্য করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 232 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- কেফির - 1 টেবিল চামচ।
- ব্লুবেরি - 1 টেবিল চামচ।
- চিনি - 3 চামচ। ঠ।
- লবণ - ১ চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।
- বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- সোডা - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
কেফিরে ব্লুবেরি দিয়ে প্যানকেকস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
চিনি, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল এবং এক চিমটি লবণ একত্রিত করুন। ময়দার জন্য মাখন ভালভাবে ঠান্ডা করা উচিত, তাই এটি 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। একটি মিক্সার ব্যবহার করে, আমরা উপাদানগুলিকে ভলিউমে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত বীট করব।
কেফিরের এক গ্লাসে theেলে মিশ্রণটি আবার ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
সাদা গমের ময়দা আলাদা করে বেকিং সোডা, বেকিং পাউডারের সাথে মিশিয়ে ধীরে ধীরে ময়দার সাথে যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
আমরা চোখ দ্বারা বাছাই করা, ধুয়ে এবং শুকনো ব্লুবেরিকে দুটি অসম অংশে ভাগ করি, যার বেশিরভাগই আমরা সমাপ্ত প্যানকেক ময়দা এবং মিশ্রণে যোগ করি। ভয়েলা! ময়দা প্রস্তুত।
মাঝারি আঁচে একটি স্কিললেট প্রিহিট করুন। প্যানকেকগুলির বিশেষত্ব হল যে তারা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বেক করা হয়, তবে, প্রথম প্যানকেকটি গলদযুক্ত না হলে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পৃষ্ঠটিকে কিছুটা গ্রীস করুন। প্যানের মাঝখানে 2-3 টেবিল চামচ ালুন। ঠ। বা পিঠার অর্ধেক লাড্ডি। বায়ু বুদবুদগুলি পৃষ্ঠে উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি এবং প্যানকেকটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিই।
প্যানকেকস স্ট্যাক করে এবং প্রত্যেকের মধ্যে একটি ছোট মাখন রেখে পরিবেশন করুন। আরও কার্যকর পরিবেশনের জন্য, ব্লুবেরি টক ক্রিম সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, আধা গ্লাস টক ক্রিম 2-3 টেবিল চামচ দিয়ে বিট করুন। ঠ। চিনি এবং অবশিষ্ট ব্লুবেরি। প্যানকেকের উপর ব্লুবেরি সস েলে দিন।
সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত, হালকা বেরি টক দিয়ে, কেফিরে ব্লুবেরি সহ প্যানকেকস প্রস্তুত। আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং মার্জিত পেস্ট্রিগুলি সকালের নাস্তা বা দ্রুত নাস্তার জন্য উপযুক্ত। তাই চা andেলে সবাইকে টেবিলে আমন্ত্রণ জানান। আপনার চা উপভোগ করুন!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
ব্লুবেরি প্যানকেকস - সহজ আমেরিকান প্রাতakরাশ
