পেশী ভর অর্জন এবং শক্তি সূচক বাড়াতে, আপনাকে সঠিকভাবে একটি খাদ্য তৈরি করতে হবে। কিভাবে খাওয়া যায় এবং কোন খাদ্যের গোপনীয়তা বডি বিল্ডারদের দ্বারা লুকানো থাকে। শুরুতে ক্রীড়াবিদদের প্রায়ই একই ধরনের ভুল থাকে যখন একটি পুষ্টি কর্মসূচি আঁকা হয়। এটি মূলত তথ্যের প্রাচুর্যের কারণে, যা প্রায়ই পরস্পরবিরোধী। 11 টি বডি বিল্ডিং পুষ্টির ভুলগুলি সবচেয়ে সাধারণ।
ভুল # 1: চর্বি ভর খাওয়া চর্বি পরিমাণ সমানুপাতিক
আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে আপনি যখন চর্বি সংগ্রহ করতে শুরু করবেন তখন খরচ হওয়া ক্যালোরি সংখ্যা কম হবে। এমনকি যদি এই সূচক সমান হয় এবং এটি চর্বির বিষয় নাও হতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন যৌগগুলি শরীর দ্বারা কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। এই পুষ্টির যে কোনও অতিরিক্ত উপসর্গীয় চর্বিতে রূপান্তরিত হবে। প্রশিক্ষণের আগে এবং পরে বডি বিল্ডারদের কার্বোহাইড্রেট বেশি প্রয়োজন। অনেক ক্রীড়াবিদ সীমিত পরিমাণে একই আলু বা ময়দার পণ্য খায়।
একই সময়ে, তারা বিনা দ্বিধায় প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট দিয়ে তাদের শরীর লোড করে। সবাই জানে যে এটি প্রোটিন যৌগ যা পেশী টিস্যুর ভিত্তি, তবে অন্যদের মতো। অনেকেই জানেন না যে শরীর একবারে প্রায় 40 গ্রাম প্রোটিন যৌগ প্রক্রিয়া করতে পারে।
এই সূচকটি বৃদ্ধি করা অসম্ভব, এবং কোন ওষুধ আপনাকে এখানে সাহায্য করবে না, এমনকি অ্যানাবলিক স্টেরয়েডও। অতিরিক্ত প্রোটিন কেবল চর্বিতে রূপান্তরিত হবে। খাবারের মধ্যে থাকা চর্বিগুলি শরীরের জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণে প্রয়োজনীয়। এই পুষ্টি সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা অসম্ভব। আপনার ডায়েটে 15 থেকে 20 শতাংশ চর্বি রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। শরীরচর্চায় 11 টি পুষ্টির ভুলের মধ্যে এটি প্রথম এবং খুব জনপ্রিয়।
ভুল # 2: ক্রীড়াবিদদের জন্য চর্বি বিপজ্জনক
এই বক্তব্য সম্পূর্ণ সত্য নয়। শুধুমাত্র কিছু ধরণের চর্বি শরীরের জন্য ক্ষতিকর, অন্যরা এর জন্য প্রয়োজনীয়। ধরা যাক উদ্ভিজ্জ তেলে অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি সংশ্লেষিত করা যায় না এবং কেবল বাইরে থেকে আসে। এটি বলা উচিত যে এই পদার্থগুলিই শরীর দ্বারা সমস্ত অ্যানাবলিক হরমোন উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।
এছাড়াও, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের অপর্যাপ্ত ঘনত্বের সাথে, চর্বি বিপাক ব্যাহত হবে এবং এটি লিপোলাইসিসকে ধীর করে দেবে। এটা মনে রাখা উচিত যে অনেক চর্বি কেবল স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়, এবং পুষ্টি কর্মসূচি থেকে বাদ দেওয়া যাবে না।
ভুল # 3: পেশী ভর অর্জনের জন্য কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন
পেশী বৃদ্ধি পায় প্রোটিন যৌগের জন্য, এবং কার্বোহাইড্রেট শরীর দ্বারা শক্তির জন্য ব্যবহৃত হয়। এই পুষ্টি ছাড়া, আপনি নিবিড়ভাবে ব্যায়াম করতে সক্ষম হবেন না, যা অবশ্যই পেশী ভর বৃদ্ধি হ্রাস করবে। দিনের বেলা, আপনাকে প্রতি কেজি শরীরের ওজনের জন্য প্রায় 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে হবে। শরীরে কার্বোহাইড্রেটের অভাব না হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট।
ভুল # 4: প্রেমীদের প্রোটিন মিশ্রণের প্রয়োজন হয় না
তাই অনেক ক্রীড়াবিদ যারা তাদের পেশী পাম্প করার জন্য জিম পরিদর্শন করেন তাই মনে করেন। প্রথম নজরে, মনে হতে পারে যে এটি তাই, কিন্তু সমস্যাটি ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা করলে, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে এটি এমন নয়। আজকে বর্ণিত শরীরচর্চায় 11 টি পুষ্টির ভুলের মধ্যে এটি অপেশাদারদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়।
এমনকি যদি আপনি পেশীগুলির একটি পর্বতের মালিক হতে চান, তবে তাদের অবশ্যই আয়তন বৃদ্ধি করতে হবে, যা যদি আপনি প্রতিদিন প্রতি কেজি শরীরের ওজনের প্রতি দুই গ্রাম প্রোটিন যৌগের কম ব্যবহার করেন তবে এটি সম্পূর্ণ অসম্ভব। প্রোটিন যৌগগুলি শরীর দ্বারা কেবল নতুন পেশী টিস্যুর সংশ্লেষণের জন্য নয়, বিপুল সংখ্যক অন্যান্য উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা রক্ত এবং হরমোন উৎপাদনের সাথে জড়িত। আপনি যেভাবেই ব্যায়াম করুন না কেন, আপনাকে অবশ্যই কমপক্ষে উপরের পরিমাণে পুষ্টি গ্রহণ করতে হবে।
ভুল # 5: দিনে তিনটি খাবারই যথেষ্ট
এটি একটি সম্পূর্ণ ভুল মতামত, যেহেতু উচ্চ শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে, পুষ্টির ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। দৈনিক তিন বেলা খাবারের সাথে শরীরকে তার কাজের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ সরবরাহ করা শারীরিকভাবে অসম্ভব। এমনকি যদি আপনি ধরে নেন যে আপনি তিনবারের মধ্যে এত বেশি খাবার গ্রহণ করতে পারেন, আপনার মনে রাখা উচিত যে শরীর ছোট অংশগুলি দ্রুত প্রক্রিয়া করে।
যদি এক সময়ে প্রচুর খাবার খাওয়া হয়, তাহলে শরীর কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় পরিপাক এনজাইম সংশ্লেষ করতে পারে না। এর ফলে কিছু খাবার অন্ত্রের মধ্যে থেকে যাবে। এটি খুব খারাপ, যেহেতু বিষাক্ত পদার্থগুলি শরীরে প্রবেশ করতে শুরু করবে, এটিকে বিষাক্ত করবে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে চিকিত্সা না করা পুষ্টিগুলি শরীরের চর্বিতে রূপান্তরিত হয়। সারা দিনে কমপক্ষে পাঁচবার অল্প পরিমাণে খাবার খান। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে আপনার ডায়েটের ক্যালোরি সামগ্রী পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
ভুল # 6: ওজন কমাতে কম খান
বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে প্রতিষ্ঠিত করেছেন যে রোজা শুধুমাত্র স্বল্পমেয়াদে শরীরের ওজন কমাতে পারে। এটিও মনে রাখা উচিত যে অপর্যাপ্ত পুষ্টির সাথে শরীর কেবল অ্যাডিপোজ টিস্যু নয়, পেশীগুলিও ধ্বংস করতে শুরু করে। এটি বিপাককেও ধীর করে দেয়।
রোজার প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনি প্রকৃতপক্ষে ওজন হ্রাস করবেন, কিন্তু খুব দ্রুত চর্বি ফিরে আসবে। পরিকল্পিত ওজন হ্রাস শুধুমাত্র সঠিক পুষ্টি এবং শক্তি প্রশিক্ষণ প্রোগ্রামের মাধ্যমে সম্ভব। আপনার যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে কার্ডিও ব্যায়াম ব্যবহার করা উচিত।
ভুল # 7: অতিরিক্ত খাওয়ার পরে, আপনি একদিন না খেয়ে থাকতে পারেন এবং সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে
অবশ্যই, যদি আপনি ছুটির জন্য এক সপ্তাহের ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারেন, তাহলে এটি আপনার শরীরের জন্য খুব খারাপ হবে। যাইহোক, এটি পরের দিন অনশন করার কারণ নয়। এমনকি একদিনের কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য বিপাকের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য মন্দা বাড়ে। এই কারণে, আপনি প্রচুর শক্তি পাবেন না, যা একটি তীব্র ব্যায়ামের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি যদি গতকাল অতিরিক্ত খেয়ে থাকেন, তাহলে আজ আপনার স্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাসে ফিরে আসা উচিত। শরীরচর্চায় 11 টি পুষ্টির ভুলের মধ্যে একটি এড়িয়ে চলুন।
ভুল # 8: ফিট থাকার জন্য সকালের নাস্তা বাদ দিন
সকালে, শরীরের বিপাক তার সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকে এবং আপনি অতিরিক্ত ফ্যাট ভর পেতে ভয় পাবেন না। বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির হার ধীরে ধীরে হ্রাস পায় এবং প্রায় মধ্যরাতে তাদের সর্বনিম্ন হার থাকে।
এটা লক্ষ করা উচিত যে অনেক ক্রীড়াবিদ নিশাচর ক্যাটাবোলিক প্রক্রিয়ার ভয় পায় এবং ঘুমানোর আগে প্রচুর খায়। এটাও ভুল। রাতে কেসিন নিন এবং এটি রাতের ক্যাটাবোলিক ব্যাকগ্রাউন্ড কমাবে। আপনি যদি ঘুমাতে যাওয়ার আগে অনেক কিছু খান, তাহলে চর্বিযুক্ত ভর বৃদ্ধির উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। সকালের নাস্তা করা প্রয়োজন, যেহেতু এই সময়ের মধ্যে, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন যৌগগুলি যতটা সম্ভব শোষিত হয়।
ভুল # 9: মুরগি অন্যান্য জাতের চেয়ে ভাল
অনেক বিশেষ ওয়েব রিসোর্স মুরগির মাংসের উপকারিতা নিয়ে লিখে, এবং কিছু ক্রীড়াবিদ শরীরচর্চায় 11 টি পুষ্টির ভুলের মধ্যে একটি করে। গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, পিঠ এবং ফিললেট মুরগির মতো চর্বি কম। কিন্তু অন্যদিকে, গরুর মাংসে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে গরুর মাংস তৈরির প্রক্রিয়া। ওভেনে গ্রিলিং বা বেকিং সেরা বিকল্প।
ভুল # 10: চর্বি না পেতে, আপনার আলু, সিরিয়াল এবং ময়দার পণ্য ছেড়ে দেওয়া উচিত
আপনি যদি এই নীতি দ্বারা পরিচালিত হন, তবে আপনি কেবল দুগ্ধজাত পণ্য, শাকসবজি এবং ফল থেকে কার্বোহাইড্রেট পাবেন। শুধু কল্পনা করুন যে শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করতে আপনাকে প্রতিদিন কতগুলি খাবার খেতে হবে।
আপনি যদি নিয়মিত খাবারে এই খাবারগুলি খান, তাহলে আপনার খাদ্যের ক্যালোরি উপাদান ব্যাপকভাবে হ্রাস পাবে। এটি পরিবর্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করবে এবং পরবর্তীকালে পেশী টিস্যু ধ্বংস করবে। আপনি আলু, পাস্তা এবং porridge ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।ক্রীড়াবিদ ওজনের প্রতি কিলোগ্রামে আপনি প্রতিদিন প্রায় পাঁচ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন তা নিশ্চিত করুন। অবশ্যই, অনেক উচ্চাকাঙ্ক্ষী ক্রীড়াবিদ শরীরচর্চায় 11 টি পুষ্টির ভুলের মধ্যে এটি একটি করে।
ভুল # 11: আপনার কেবল রস পান করা উচিত
কেউ তর্ক করবেন না যে রসে, বিশেষ করে তাজা চিপানো রস, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। একই সময়ে, রস একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য, যা শরীর দ্বারা দ্রুত প্রক্রিয়াজাত হয়। এটি গ্লুকোজের মাত্রায় তীব্র বৃদ্ধি এবং পরবর্তী ইনসুলিন নি releaseসরণের দিকে পরিচালিত করে। আপনি এমনকি রস পান করতে পারেন, কিন্তু যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে। সাধারণ পানি পান করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ।
পুষ্টির নির্দেশিকা সম্পর্কে আরও জানুন:
