কীভাবে স্ক্যামারদের চক্রান্তের শিকার না হন এবং নকল অ্যানালগগুলি থেকে আসল প্রোটিন সনাক্ত করুন, যা ক্রীড়া পুষ্টি বাজারে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে তা সন্ধান করুন। যদি আপনি শরীরচর্চায় নকল প্রোটিনের সাথে পরিচিত না হন, তাহলে আপনি ভাগ্যবান, এবং সম্ভবত আপনি কেবল বিশ্বস্ত দোকানে ক্রীড়া খাবার কিনবেন। যাইহোক, এটি যে কারো সাথে ঘটতে পারে এবং আপনার জানা উচিত কিভাবে নকল পণ্যকে আসল থেকে আলাদা করা যায়। এটাই এখন আমরা আপনাকে বলতে যাচ্ছি।
প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের সত্যতা কিভাবে নির্ধারণ করবেন?
আজ ক্রীড়া পুষ্টি একটি খুব লাভজনক শিল্প এবং নির্মাতাদের জন্য বিলিয়ন ডলার উত্পন্ন করে। যে কোনও পণ্য যা ভাল বিক্রি হয় সেগুলি স্ক্যামারদের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারে যারা নকল পণ্য তৈরি করতে পারে। এটি প্রোটিন সম্পূরকগুলির সাথেও ঘটেছিল, যা আজ ক্রীড়াবিদরা সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করে।
আপনি যদি নিম্নমানের প্রোটিন গ্রহণ করেন, তাহলে এটি কেবল আপনার উপকারই করবে না, বরং এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। এটি শরীরচর্চায় প্রোটিনের নকল যা এই ধরণের ক্রীড়া পুষ্টির অকার্যকরতা সম্পর্কে আলোচনার উত্থানের অন্যতম কারণ।
একটি নির্ভরযোগ্য বিক্রেতা খোঁজা
কোন দোকান থেকে আপনি প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট কিনতে যাচ্ছেন তা কোন ব্যাপার না - অনলাইন বা অফলাইন। এটা কাম্য যে তিনি প্রস্তুতকারকের সরকারী পরিবেশক। আপনার নির্বাচিত ক্রীড়া খাদ্য ব্র্যান্ডের ওয়েব রিসোর্সে প্রতিনিধিদের তালিকা পাওয়া যাবে।
এটি এই কারণে যে সরকারী পরিবেশক কেবল নকল পণ্য বিক্রি করতে পারে না। আপনি নিজেই বুঝতে পারেন এটি কীভাবে তার খ্যাতিকে প্রভাবিত করবে, যা ব্যবসার ক্ষেত্রে মৌলিক গুরুত্ব বহন করে। যদি দোকানটি পরিবেশকদের অংশ হয়, তাহলে আপনি অতিরিক্তভাবে এটি সম্পর্কে পর্যালোচনা পড়তে পারেন। যদি কোন অভিযোগ না থাকে, তাহলে আপনি নিরাপদে পণ্য অর্ডার করতে পারেন।
প্যাকেজিং এর বাহ্যিক পরিদর্শন
এটি করার জন্য, আপনাকে জানতে হবে আসল প্যাকেজিং ঠিক কী। কোম্পানিগুলো আজ বডি বিল্ডিং-এ বিভিন্ন ধরনের জাল-বিরোধী সুরক্ষা ব্যবহার করে এবং এটি নির্মাতার ওয়েবসাইটেও পাওয়া যাবে। উপরন্তু, পণ্য জাল যে ইঙ্গিত স্পষ্ট তথ্য হতে পারে:
- লেবেলে ব্যাকরণের ত্রুটি।
- কিউআর বা বারকোড অনুপস্থিত বা পাঠযোগ্য নয়।
- প্যাকেজে একটি ব্যাচ কোড নেই যা আপনাকে রিলিজের সময় এবং ব্যাচ নির্ধারণ করতে দেয়।
- শিলালিপি অসম।
প্যাকেজের বিষয়বস্তুর মান নির্ধারণ
প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের মান নির্ধারণের জন্য বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে এবং আমরা সেগুলি এখন আলোচনা করব। প্রথমত, আপনার কেনা সম্পূরকের স্বাদ পরীক্ষা করা উচিত। এটি করার জন্য, আপনার মুখে অল্প পরিমাণে পাউডার নিন, এবং যদি এটি মাড়ি এবং দাঁতে লেগে যেতে শুরু করে, তাহলে পণ্যটি উচ্চ মানের। এটি এই কারণে যে প্রোটিন যৌগগুলিতে গ্লুটেন থাকে, যা গুঁড়া ভিজলে এই জাতীয় প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। যদি প্রোডাক্টে কোন প্রোটিন যৌগ না থাকে, তাহলে গুঁড়োটি কেবল ভিজবে এবং একটি মৃদু পদার্থে পরিণত হবে।
আপনি উষ্ণ জল ব্যবহার করতে পারেন, যার তাপমাত্রা প্রায় 65 ডিগ্রি। 10 গ্রাম পাউডার নিন এবং একটি পাত্রে রাখুন, তারপর সেখানে প্রায় 100 মিলিলিটার জল যোগ করুন। একটি উচ্চ মানের প্রোটিন ফুলে যাওয়া শুরু করা উচিত এবং কয়েক মিনিটের পরে একটি দইয়ের ভারে পরিণত হয়। নকল প্রোটিন সাপ্লিমেন্টে প্রায়শই খড়ি বা ময়দা থাকে এবং যদি থাকে তবে জল মেঘলা হয়ে যাবে।
ফুটন্ত পানি দিয়ে একই রকম পরীক্ষা করা যেতে পারে। যদি উচ্চমানের প্রোটিন যৌগগুলি ফুটন্ত জলের সাথে েলে দেওয়া হয়, তবে গুঁড়াটি দ্রুত জমাট বাঁধবে। আপনি যদি এটি চিবানোর চেষ্টা করেন তবে এটি রাবারের মতো হবে।যদি গুঁড়াটি কেবল দ্রবীভূত হয় এবং কখনও কখনও ফেনাও তৈরি হতে পারে তবে পণ্যটিতে অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে বিদেশী পদার্থ রয়েছে।
যেহেতু ফুটন্ত পানি পরীক্ষা সব ধরনের প্রোটিন মিশ্রণের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, তাই আপনার উভয় পরীক্ষা করা উচিত। প্রোটিনের মান নিয়ন্ত্রণের আরেকটি খুব সহজ উপায় হল ক্রাঞ্চের জন্য এটি পরীক্ষা করা। আপনার আঙ্গুলের মধ্যে পাউডার চেপে ঘষে নিন। যদি পণ্যটি ভাল মানের হয়, আপনি একটি ক্রাঞ্চ শুনতে পাবেন। এই শব্দটি গভীর হিমায় শুকনো তুষারের অনুরূপ।
প্রোটিন শেক প্রস্তুত করার সময়, পাউডার শেকারে কেমন আচরণ করে সেদিকে মনোযোগ দিন। যখন নাড়াচাড়া করার সময় ফেনা দেখা দেয়, এবং পলি না থাকলে রচনাটি একজাতীয় ভর হয়ে যায়, তখন আমরা প্রোটিন মিশ্রণের ভাল মানের কথা বলতে পারি।
একটি চমৎকার পরীক্ষক আয়োডিন হতে পারে, যা অবশ্যই গুঁড়োতে যোগ করতে হবে। যদি এটি শরীরচর্চায় নকল প্রোটিন হয়, যার মধ্যে স্টার্চ বা ময়দা থাকে, তাহলে গুঁড়া তার রঙ পরিবর্তন করে বেগুনি হয়ে যাবে। শেষ পরীক্ষাটি আপনাকে সবচেয়ে বেশি সময় দেবে। আপনি আপনার ক্রীড়া ককটেল মিশ্রিত করার পরে, এটি সূর্যের আলোতে রাখুন। একটি উচ্চমানের পণ্য অতিবেগুনী বিকিরণের প্রভাবে দ্রুত পচতে শুরু করে এবং আপনি এটিকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত অপ্রীতিকর গন্ধ দ্বারা চিনতে পারবেন। আপনাকে মাত্র কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে।
নকল বডি বিল্ডিং প্রোটিন থেকে নিজেকে বাঁচাতে, সতর্ক থাকুন এবং হাত থেকে সাপ্লিমেন্ট কিনবেন না।
নকল ক্রীড়া পুষ্টি সম্পর্কে আরও দরকারী তথ্যের জন্য, এই গল্পটি দেখুন:
