দোকানে কেনা পেস্ট্রি ক্লান্ত? নববর্ষ 2019, শুয়োরের বছরের জন্য সুস্বাদু জলখাবার রেসিপি খুঁজছেন? যেকোনো ফিলিং দিয়ে সুস্বাদু স্যান্ডব্লাস্টেড ঝুড়ি তৈরি করুন। কীভাবে সেগুলি বেক করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
বালির ঝুড়ি ছোটবেলা থেকে পরিচিত একটি মিষ্টি। দোকানে এবং পেস্ট্রি দোকানে, তারা সাধারণত দুই ধরনের ক্রিম দিয়ে বিক্রি হয়: প্রোটিন এবং তেল দিয়ে। কাস্টার্ড বা দই ক্রিম, জেলি বা পান্না কটা, জ্যাম বা জ্যাম, তাজা বা ক্যারামেলাইজড ফল, মাশরুম জুলিয়েন, স্যালাড এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে ক্ষুধা তৈরি করতে সক্ষম হতে … আপনি খালি খালি কিনতে পারেন। যাইহোক, তাদের স্বাদ বাড়িতে প্রস্তুত করা থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হবে। হাতে তৈরি বালির ঝুড়িগুলি তাদের শিল্প প্রতিপক্ষের তুলনায় অনেক সুস্বাদু এবং ভাল। শর্টব্রেড ময়দা কেবল আপনার মুখে গলে যায়, কেউই এ জাতীয় ক্ষুধা এবং মিষ্টান্ন সম্পর্কে উদাসীন থাকবে না।
যেহেতু নতুন বছর 2019, পিগের বছর, ইতিমধ্যেই বন্ধ, তাই উৎসবের মেনু সম্পর্কে চিন্তা করার সময় এসেছে। সমস্ত অতিথিরা অবশ্যই নোনতা স্ন্যাকের সাথে উষ্ণ ঝুড়ি দিয়ে আনন্দিত হবে এবং তারা মিষ্টি আচারের আকারে সন্ধ্যায় একটি দুর্দান্ত সমাপ্তি হবে। তাদের জন্য ফিলিং বেছে নেওয়ার অধিকার আপনার নিজের আছে। যদিও তারা এমনকি সাধারণ অলিভিয়ার সালাদ পরিবেশন করতে পারে, একটি ক্লাসিক নববর্ষের খাবার।
শর্টব্রেড ময়দা কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 498 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মাখন - 150 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - এক চিমটি
- লবণ - এক চিমটি
- ময়দা - 350 গ্রাম
নববর্ষ 2019 এর জন্য নাস্তা এবং মিষ্টির জন্য শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি ঝুড়ির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন সরান, টুকরো টুকরো করে কেটে ফুড প্রসেসরে রাখুন, যেখানে "স্লাইসিং ছুরি" সংযুক্তি রাখুন। তেল ফ্রিজ থেকে হওয়া উচিত, হিমায়িত বা ঘরের তাপমাত্রায় নয়।
2. প্রসেসরে ডিম যোগ করুন।
3. এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
4. তারপর চিনি দিয়ে seasonতু।
5. তারপর ময়দা যোগ করুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছাঁকুন, যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। এটি ময়দা আরও নরম এবং টুকরো টুকরো করে তুলবে।
6. 1 মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো। শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি লম্বা গুঁড়ো পছন্দ করে না, আপনি যদি এটি আপনার হাত দিয়ে রান্না করেন তবে এটি মনে রাখবেন। হাত বা কম্বাইনের তাপ উত্তপ্ত হয়ে তেল গলে যায়, যা ময়দার গঠনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
7. সমাপ্ত মালকড়ি একটি পিণ্ডে তৈরি করুন, ক্লিং ফিল্ম বা প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে মোড়ানো এবং ফ্রিজে আধা ঘণ্টা বা ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য পাঠান।
8. ঠান্ডা ময়দা প্রায় 5 মিমি পুরু পাতলা স্তরে রোল করার জন্য একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন।
9. আপনার ঝুড়ি বেকিং ডিশের ব্যাসের সাথে একটি গোলাকার আকৃতি মিলিয়ে নিন এবং ময়দা কেটে নিন।
10. একটি বেকিং ডিশে গোলাকার ময়দা রাখুন। ছাঁচ সিলিকন বা লোহা হতে পারে। তাদের কাউকে তেল দিয়ে গ্রীস করার দরকার নেই, যেহেতু ময়দা বেশ চর্বিযুক্ত এবং ঝুড়িগুলি আটকে থাকবে না।
11. মালকড়ি ভালভাবে লাইন এবং কোন অতিরিক্ত কাটা।
12. পরীক্ষার সাথে সমস্ত ফর্ম পূরণ করুন।
13. ওভেনটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং নাস্তা এবং মিষ্টান্নের জন্য শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি ঝুড়ি পাঠান নতুন বছর 2019, শুয়োরের বছর 15 মিনিটের জন্য বেক করতে। যখন তারা সোনালি হয়ে যায়, সেগুলি চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা করুন এবং ছাঁচ থেকে সরান। তারপর যেকোন ডেজার্ট বা নাস্তার জন্য ব্যবহার করুন। এগুলি প্রায় 10 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
শর্টব্রেড ঝুড়ি কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
