হাঁড়িতে অফাল এবং পনির দিয়ে আলু ব্যবহার করে দেখুন। সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে প্রস্তুত করা খুব সহজ। থালাটি কাউকে উদাসীন রাখবে না। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সিরামিক পাত্রের সমস্ত খাবার খুব সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ। এছাড়াও, তাদের মধ্যে পুষ্টিগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যা কেবল রান্নার এই পদ্ধতিতে অন্তর্নিহিত। এই জাতীয় খাবারগুলি সাধারণত একই থালায় পরিবেশন করা হয় যেমন প্রস্তুত করা হয়। যেহেতু পাত্রের খাবারগুলি দর্শনীয় দেখায়, এবং কেবল প্রতিদিনই নয়, একটি উত্সব টেবিলেও। একমাত্র ব্যতিক্রম হল স্যুপ, যা একটি বড় পাত্রের মধ্যে প্রস্তুত করা হয় এবং ভাগ করা খাবারে েলে দেওয়া হয়। আজ আমি পাত্রের মধ্যে অফাল এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করার প্রস্তাব করছি।
চুলায় একটি পাত্রে আলু দিয়ে সুস্বাদুভাবে রান্না করা অফাল প্রতিদিনের মেনুতে একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র তৈরি করে, যা একটি গরম খাবারের জন্য একটি ভাল বিকল্প হয়ে ওঠে। ট্রিট অত্যন্ত পরিবর্তনশীল, এবং এটি বিভিন্ন আকর্ষণীয় পণ্যের সাথে পরিপূরক হতে পারে, যা বেস উপাদানগুলির নিরপেক্ষ স্বাদের পরিপূরক। উদাহরণস্বরূপ, সুস্বাদু সস, সুগন্ধি মশলা এবং গুল্ম। একটি উপযুক্ত সংযোজন হবে গ্রেটেড পনির, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, বেল মরিচ। তারপর হাঁড়িতে আলু সুস্বাদু এবং আরও সরস হবে। যদি আপনি রচনাতে ভাজা মাশরুম বা বেগুন যোগ করেন তবে ট্রিট আরও সন্তোষজনক হবে। হাঁড়িতে সামান্য মাখন যোগ করে থালাটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে। সব মিলিয়ে পাত্র রান্না একটি মজাদার এবং সৃজনশীল প্রক্রিয়া।
ওভেনে পনির দিয়ে কীভাবে তুর্কি আলু রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 305 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 4-5 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- উপজাত (লিভার, হার্ট, পেট)-250 গ্রাম (যেকোনো ধরনের, মুরগির উপজাত রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়)
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- পনির - 50 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে অফাল এবং পনির দিয়ে আলু রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অফাল ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। শিরা ফিল্মটি কেটে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং প্রস্তুত অফাল যোগ করুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে তাদের asonতু করুন। মাঝারি আঁচে খাবার ভাজুন, মাঝে মাঝে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. একটি সিরামিক পাত্র মধ্যে ভাজা offal রাখুন।
4. আলু খোসা ছাড়িয়ে চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে পাত্রে রাখুন।
5. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে আলু asonতু করুন এবং টমেটো সস যোগ করুন। Allyচ্ছিকভাবে তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করুন।
6. গ্রেটেড পনির দিয়ে খাবার ছিটিয়ে দিন এবং containerাকনা দিয়ে পাত্রে বন্ধ করুন। ওভালে ১ ঘন্টা বেক করার জন্য পাত্রগুলিতে অফাল এবং পনির দিয়ে আলু পাঠান। একটি ঠান্ডা চুলায় পাত্রগুলি রাখুন এবং সেগুলি একসাথে গরম করুন। যেহেতু সিরামিক পাত্রগুলি তাপমাত্রায় তীক্ষ্ণ ড্রপ পছন্দ করে না, যা থেকে তারা ক্র্যাক করতে পারে। সমাপ্ত থালা গরম, তাজা প্রস্তুত পরিবেশন করুন। যে পাত্রটিতে এটি রান্না করা হয়েছিল তার মধ্যে সেরা।
কীভাবে পাত্রগুলিতে আলু রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
