মাখন এবং চিনিতে ভাজা পীচের অস্বাভাবিক সুস্বাদু মিষ্টি। আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে একটি অস্বাভাবিক এবং মশলাদার উপাদেয়তা দিয়ে খুশি করতে চান, তাহলে একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি নোট করতে ভুলবেন না। কোন উদাসীন মানুষ থাকবে না। ভিডিও রেসিপি।
পীচ মিষ্টি সবসময় হালকা, লোভনীয় এবং কোমল। আজ আমরা চিনি দিয়ে মাখনের মধ্যে ভাজা পীচের জন্য একটি বহুমুখী এবং আকর্ষণীয় রেসিপি প্রস্তুত করছি। এটি মিষ্টির জন্য সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত বিকল্প নাও হতে পারে, তবে কখনও কখনও আপনি নিজেকে এবং বাচ্চাদের একটি সুস্বাদু আহারের সাথে আদর করতে চান!
ভাজা পীচ তাদের নিজস্বভাবে সুস্বাদু খাবার হতে পারে। অথবা আইসক্রিম, হুইপড ক্রিম, শর্টব্রেড বিস্কুট, ক্রাউটন, চকোলেট চিপস, বাদামের টুকরো ইত্যাদি দিয়ে সুস্বাদুভাবে ক্যারামেলাইজড ফল পরিবেশন করুন। এছাড়াও, ভাজা পীচ প্যানকেক, পাই, পাইসের জন্য একটি চমৎকার ভর্তি হতে পারে। এই পিচগুলি কেক এবং পেস্ট্রিতে ইন্টারলেয়ার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা পান্না কটা, দুধ জেলি বা টক ক্রিম জেলি দিয়ে ভাল যায়। এই রেসিপির আরেকটি ভালো বিষয় হল যে যদি আপনার টক এবং স্বাদহীন পীচ থাকে, তাহলে একটি খারাপ ক্রয় একটি চমৎকার মিষ্টিতে পরিণত হতে পারে।
পিচগুলি ছোট টুকরো, অর্ধেক, ডাইস বা অন্য কোনও সুবিধাজনক আকারে ক্যারামেলাইজ করা হয়। ফলের খোসা ছাড়াই বা না খাওয়ানো শেফের বিবেচনার ভিত্তিতে। যাইহোক, খোসায়, তারা তাদের আকৃতি ভাল রাখে এবং একটি আকৃতিহীন ভরতে পরিণত হয় না। পীচের পরিবর্তে, এই রেসিপি অনুসারে, আপনি আপেল, নাশপাতি, বরই, এপ্রিকট এবং অন্যান্য ফল স্বাদে রান্না করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 124 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15-20 মিনিট
উপকরণ:
- পীচ - 3-5 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- মাখন - ভাজার জন্য 30-50 গ্রাম
- চিনি - 1-2 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
চিনি দিয়ে মাখনের মধ্যে ভাজা পীচের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ধুলো থেকে ত্বক ভালভাবে পরিষ্কার করে, চলমান জলের নিচে পীচ ধুয়ে নিন। ফল অর্ধেক কেটে বীজ সরান। ফলটি সেই আকার রাখা যেতে পারে বা অর্ধেক বা তার বেশি টুকরো করে কাটা যায়।
2. একটি কড়াইতে, মাখনকে কম আঁচে গলিয়ে নিন যাতে এটি পুড়ে না যায়। কড়াইতে কাটা পীচ রাখুন।
3. প্যানে চিনি ালুন। আপনি চাইলে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি ফলের সাথে কিছু লিকার, রম বা কগনাক যোগ করতে পারেন। ভাজার সময়, অ্যালকোহল উচ্চ তাপমাত্রা থেকে বাষ্পীভূত হবে এবং মিষ্টি শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।
4. মাঝারি আঁচে পিচ ভাজুন, মাঝে মাঝে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মাখন এবং চিনিতে ভাজা পীচ গরম করে টেবিলে পরিবেশন করুন, কারণ ঠান্ডা হওয়ার পরে, তেল ঘন হয়ে যায়, যা মিষ্টির স্বাদ নষ্ট করে।
কীভাবে রম দিয়ে ভাজা পীচ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
