অ্যানাবোলিজমের প্রক্রিয়াকে সর্বাধিক করতে এবং ক্যাটাবোলিজমের প্রক্রিয়াটি কমিয়ে আনতে প্রোটিন খাওয়ার সময়টি সন্ধান করুন। প্রোটিন যৌগ আমাদের শরীরের সমস্ত টিস্যুর ভিত্তি। যাইহোক, প্রোটিনের অন্তর্নিহিত শুধুমাত্র একটি বিল্ডিং ফাংশন যথেষ্ট নয়। এটি জানা যায় যে সমস্ত প্রোটিন যৌগগুলি অ্যামাইন দিয়ে গঠিত, যার মধ্যে সেগুলি হজম ব্যবস্থায় ভেঙে যায়।
তারপরে, বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ থেকে, শরীর সেই ধরণের প্রোটিন তৈরি করতে শুরু করে যা তার প্রয়োজন। এগুলি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পরিবহন প্রোটিন। এইভাবে, প্রোটিন শরীরের বিভিন্ন কাজ করে, যেমন পরিবহন, নির্মাণ, শক্তি ইত্যাদি। বিজ্ঞানীরা সব পুষ্টি ভালভাবে অধ্যয়ন করেছেন এবং আজ আমরা জানি যে তাদের প্রত্যেকটি কী উপকার বা ক্ষতি করতে পারে।
যাইহোক, কয়েক দশক আগে, কেউ এই প্রশ্নটি নিয়ে ভাবেননি - কখন এবং কোন প্রোটিন ব্যবহার করা সবচেয়ে কার্যকর। প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের এই পদ্ধতির মাধ্যমেই আপনি সর্বোচ্চ ফলাফল পেতে পারেন। আসুন জেনে নিই কিভাবে সঠিকভাবে প্রোটিন গ্রহণ করা যায়।
কিভাবে প্রোটিন গ্রহণ করবেন?
ডোজ
এখন বিজ্ঞানীরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারেন যে মানুষের জন্য প্রোটিন যৌগের প্রয়োজনীয় দৈনিক ডোজ শরীরের ওজনের প্রতি কেজি 1.5 গ্রাম। এই পরিমাণ প্রোটিন শরীরে অ্যামাইনের ঘাটতি হতে দেয় না এবং এটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করে। একই সময়ে, এটি স্পষ্টতই ক্রীড়াবিদদের জন্য যথেষ্ট হবে না, কারণ তাদের কেবল শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ অর্জন করতে হবে না, তবে ওজনও বাড়ানো দরকার।
বিজ্ঞানীরা এই প্রশ্নের একটি উত্তরও পেয়েছেন - ক্রীড়াবিদদের জন্য দৈনিক প্রোটিন যৌগের ডোজ শরীরের ওজনের প্রতি কিলো থেকে দুই থেকে আড়াই গ্রাম। অতএব, আপনি যত বেশি ওজন করবেন, ততই আপনাকে প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে। এখানে আমি এটাও বলতে চাই যে কিছু নির্মাতা ভুলে যান যে শরীরের ওজন বৃদ্ধির সাথে (সর্বোপরি, পেশী বৃদ্ধি পায়), প্রোটিনের ডোজ বাড়ানো প্রয়োজন। ফলস্বরূপ, তারা একটি মালভূমি অবস্থায় থাকতে পারে।
ভর্তির ধরন এবং সময়
আমরা ইতিমধ্যে লক্ষ্য করেছি যে বিভিন্ন ধরণের প্রোটিন মিশ্রণ রয়েছে, যথা জটিল, দ্রুত এবং ধীর। হুই প্রোটিন হল দ্রুত প্রোটিন, যা হজম করতে সর্বোচ্চ কয়েক দশক মিনিট প্রয়োজন। এটি হল হুই প্রোটিন যা ভর অর্জনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আপনাকে সারা দিন দুই বা তিনবার এটি নিতে হবে। ক্যাটাবলিক বিক্রিয়া বন্ধ করতে প্রথম ডোজ সকালে নেওয়া উচিত। এর পরে, প্রশিক্ষণের শুরুর আগে আপনার দ্রুত প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হবে (60 মিনিট) এবং তার পরেও।
জটিল প্রোটিন সম্পূরকগুলিতে বেশ কয়েকটি প্রোটিনের মিশ্রণ থাকে যা শোষণের গতিতে পৃথক হয়। প্রায়শই, ছিদ্র প্রোটিন ছাড়াও, তারা ডিম এবং কেসিন অন্তর্ভুক্ত করে। এছাড়াও, সয়া প্রোটিনের উপস্থিতিও সম্ভব। ফলস্বরূপ, জটিল পরিপূরক ব্যবহারের পরে, আপনি দ্রুত শরীরে প্রোটিন সরবরাহ করেন এবং দীর্ঘ সময় ধরে অ্যামিনো অ্যাসিড পুল বজায় রাখেন।
এই পরিপূরকগুলি প্রশিক্ষণের কয়েক ঘন্টা আগে বা খাবারের মধ্যে নেওয়া উচিত। একটি প্রশিক্ষণ সেশন শেষ করার পর ছাই প্রোটিন পছন্দ করা উচিত। শেষ ধরনের সম্পূরক হল কেসিন বা ধীর প্রোটিন। শরীর এই ধরনের প্রোটিন যৌগকে ছয় থেকে আট ঘণ্টা ধরে প্রক্রিয়া করে। কেসিন গ্রহণের সর্বোত্তম সময় হল সন্ধ্যায়, ঘুমের কাছাকাছি। সুতরাং আপনি ক্যাটাবলিক প্রক্রিয়াগুলিকে ধীর করতে পারেন যা রাতে শরীরে সক্রিয়ভাবে ঘটতে শুরু করে।
কীভাবে সঠিকভাবে ছাই প্রোটিন গ্রহণ করবেন?
হুই প্রোটিন তিন প্রকারে আসে: হাইড্রোলাইজেট, মনোনিবেশ এবং বিচ্ছিন্ন।প্রথম প্রকারটি শরীরে খুব দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তবে এর ব্যয় বেশ বেশি। এই কারণে, মনোনিবেশ এবং বিচ্ছিন্নতা ক্রীড়াবিদদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়।
বিচ্ছিন্নতা উত্পাদনের সময় আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিশুদ্ধ হয় এবং এতে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট কম থাকে। এই সূচকটিতে মনোনিবেশ কিছুটা নিকৃষ্ট, তবে তা সত্ত্বেও এটি বেশ কার্যকর এবং অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এর খরচ কম।
প্রশিক্ষণ শুরুর 20-30 মিনিট আগে এবং এর শেষে হুই প্রোটিন আইসোলেট এবং কনসেন্ট্রেট নেওয়া উচিত। তাদের আত্মীকরণের গতি উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হয় না। হাইড্রোলাইজেট প্রধানত ক্রীড়াবিদদের দ্বারা ব্যবহার করা হয় যাদের পাচনতন্ত্রের সমস্যা আছে বা পণ্যের দামে আগ্রহী নয়।
বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদদের জন্য, মনোনিবেশ বা বিচ্ছিন্নতা যথেষ্ট। এই ধরণের প্রোটিনগুলি বেশ কার্যকর এবং আপনি নিরাপদে তাদের মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে পারেন। সব ধরণের ছাই প্রোটিন যৌগের একটি সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল রয়েছে, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ সত্য, যেহেতু এটি ব্যবহার করা হলে, শরীর বিনামূল্যে অ্যামিনের অভাব অনুভব করবে না।
কীভাবে প্রোটিন গ্রহণ করবেন এবং দুর্দান্ত আকারে রাখবেন, এই ভিডিওটি দেখুন:
