ওটমিল ভালোবাসার আরেকটি উপায়! গ্রানোলা একটি সান্দ্র ধূসর ওটমিল নয়, কিন্তু এর ঠিক বিপরীত - খাস্তা, টুকরো টুকরো, উজ্জ্বল … আমি স্বাস্থ্যকর নাস্তার একটি বৈচিত্র্য উপস্থাপন করি - উদার হোমমেড গ্রানোলা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
গ্রানোলা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী জলখাবার। যদিও আমাদের দেশেও গ্রানোলা কী তা না জানা এখন বেশ কঠিন। তারা সর্বত্র তার সম্পর্কে কথা বলে, ছবি আপলোড করে এবং প্রায়ই তাকে ক্যাফেতে সকালের নাস্তার প্রস্তাব দেয়। যাইহোক, এই আকর্ষণীয় নামটি একটি সাধারণ বেস কম্পোজিশন লুকায় যা শেফের কল্পনার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়! সুতরাং, গ্রানোলা কোন সংযোজন সঙ্গে ওটমিল হয়। এটি বাদাম, মধু, ফল, শুকনো ফল, বীজ হতে পারে … খাবারে কী ব্যবহার করতে হবে তা কেবল স্বাদ এবং মানিব্যাগ নির্ধারণ করতে পারে।
গ্রোনোলার জন্য প্রস্তুতি পদ্ধতি বেশ সহজ। নির্বাচিত পণ্যগুলি মিশ্রিত হয় এবং চুলায় ক্রিস্প না হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। বেকিং প্রক্রিয়ার সময়, মিশ্রণটি ব্রেকফাস্ট সিরিয়ালের মতো একটি চূর্ণবিচূর্ণ ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য পর্যায়ক্রমে নাড়ানো হয়। ফলাফল হল একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট বা সারাদিন জলখাবার। আজ আমরা একটি উদার হোমমেড গ্রানোলা তৈরি করব। এটি দই বা দুধ, কোকো বা কফির সাথে ভাল যায়। যারা পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সচেতন তাদের জন্য এটি একটি সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আরও দেখুন কিভাবে দুধ দিয়ে গ্রানোলা তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 245 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 850 গ্রাম
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- ওট ফ্লেক্স - 200 গ্রাম
- গ্রাউন্ড আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী বীজ - 100 গ্রাম
- কুমড়োর খোসা - 100 গ্রাম
- আখরোট - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 0.5 চা চামচ
- মধু - 100 মিলি
- তিলের বীজ - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ
- শুকনো এপ্রিকট - 100 গ্রাম
ধাপে ধাপে উদার বাড়িতে তৈরি গ্রানোলা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি বড়, গভীর পাত্রে খোসা ছাড়ানো ওটমিল, কুমড়োর বীজ এবং সূর্যমুখীর বীজ রাখুন। তিল এবং আখরোট যোগ করুন।
2. ঠান্ডা পানির নিচে শুকনো এপ্রিকট ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন। এটি মুদিখানায় পাঠান এবং এতে স্থল আদা গুঁড়া এবং দারুচিনি যোগ করুন। যদি শুকনো এপ্রিকট ঘন হয় তবে অল্প সময়ের জন্য তাদের উপর ফুটন্ত জল েলে দিন যাতে তারা নরম এবং স্থিতিস্থাপক হয়।
3. সমস্ত উপাদানে গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
4. এরপর মধু ালুন। যদি এটি ঘন হয়, এটি একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভে তরল সামঞ্জস্যের জন্য পূর্বে গলে।
5. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন। এগুলি একটি বেকিং শীট বা স্কিললেটে রাখুন এবং প্রি -হিট ওভেনে 150 ডিগ্রিতে রাখুন।
6. শুকনো খাবার পর্যায়ক্রমে (প্রতি 5 মিনিট), প্রায় 45 মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না খসখসে হয়ে যায়। তারপরে মিশ্রণটি পুরোপুরি শীতল করুন, এটি একটি পরিষ্কার কাচের জারে স্থানান্তর করুন এবং একটি শুষ্ক, বাতাসযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করুন।
কিভাবে গ্রানোলা তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
